බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් බෙරි එක් හොටක්. එය විවිධ කෑම වර්ග, සෝස් වර්ග සඳහා අතිරේකයක් ලෙස සේවය කරයි, එමෙන්ම එය රසවත් බීම පිළියෙල කරයි. මෙම බෙරි තරමක් විශාල විටමින් වර්ග අඩංගු බැවින් Cranberries විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
ශීත කළ කන්බීරි සිට Morse සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර එය සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ වියදම් හා උත්සාහයන් අවශ්ය නොවේ.
ශීත කළ කන්බීරි වලින් කූරු ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ සන්බෙරි - 2-2,5 ශත;
- සීනි - 5-6 තේ හැදි. හැඳි;
- ජල පෙරහන - ලීටර් 2-2.5.
සකස් කිරීම
ශීත කළ cranberries අප්රාණික, බඳුනක තබා හා හැන්දක් හෝ tolkushka සමග තලා. ගෝස් හරහා ස්කන්ධය (පෙරා) බෙරි සිට කේක් රඳවා තබා නොගන්න, එය සාස්පාන් වතුරට දමන්න, ජලය එකතු කරන්න, සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න. උනු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ටිකක් පිරී ඉතිරී යනවා, පසුව නැවත නැවතත් හා cranberries මිරිස් යුෂ සමග ඒකාබද්ධ.
Cranberries සහ cowberries සිට Morse - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණාංග, විටමින් සහ පුදුමාකාර රසකාරක ආරක්ෂා කර ගන්නා අතරම ශීත කළ කන්බීරි හා කොවරි වලින් නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති ආකාරය පිළිබඳ අපි සලකා බලමු. මෙම ප්රයෝජනවත් බෙරි අම්ලය උදාසීන කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි හෝ පැණි එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- cranberries මිදුණු - අඩි 2.5;
- cranberries - 2 තේ හැදි;
- සීනි - 5-7 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 3-3.5 ලීටර්.
සකස් කිරීම
බෙරි ප්රථමයෙන් වියළීම, පසුව සෝදා හා වියලන (ජලය දක්වා ජලයට). බ්ලවුඩය කපන්න, යුෂ මිරිකා හැරීම, ජලය සමග සාස්පේන් දී ඉතිරි ස්කන්ධය පුරවන්න, එකම සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න. ටිකක් අවධාරනය කරන්න. බීම සිසිල් වන නිසා, බෙරි සහ බෙරි සිට යුෂ එකතු. Cranberries සහ cowberries වලින් සුවඳවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් සූදානම් කර ඇත. රසය මත, සීනි ප්රමාණය වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කළ හැකිය. සීනි අවශ්ය නම් මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී, මීපැණි එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවන නිසා එය දැනටමත් සූදානම් උණුසුම් මුහුදේ එකතු කළ යුතුය.
බහුකාර්යයක් තුළ ක්රැන්බරිස් මොර්ස්
නිවසේදී ශීත කළ කුංකුම වලින් සාදා ගැනීමෙන් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, වඩාත් රසවත්. බහුකාර්යයක් මේ සඳහා උදව් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි ශීත කළ - අඩි 2.5;
- සීනි - 5-7 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 3-3.5 ලීටර්.
සකස් කිරීම
Cranberries වියළා ගත යුතු අතර, එය බඳුනකට දැමීම සහ එහි සිට මිරිකා හැරීම, ජලය තුළ හොඳින් සෝදා හරින්න. කාර්යය සරල කිරීමට හැන්දක් හෝ නින්ද භාවිතා කළ හැකිය. වීදුරුවක දී යුෂ දියරක් හා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. ඉතිරි තෙල් කේක් බහු පරිමාණයේ බඳුනට සීනි සහ ජලය එකතු කළ යුතුය. "Steam cooking" වැඩසටහන සඳහා 7-10 විනාඩි සඳහා බහුකාර්යය සක්රිය කර පසුව "Quenching" මත පසුව විනාඩි 30 ක් සඳහා. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පානයට ප්ලාස්ටික් ස්ථර කිහිපයක් ඔස්සේ දිරාපත් කර ඇති අතර මීට පෙර මිරිකුණු බෙරී යුෂ එයට එකතු කර ගත යුතුය.
දරුවන් සඳහා ක්රැස්බෙරි සිට Morse-ජෙලි
Cranberry mors-kissel ප්රසන්න හා ප්රයෝජනවත් වේ. එය පිපාසයෙන් හොඳයි, රසවත් රසයක් ඇත. මෙම ක්ෂණික බෙරී ජෙලි වෙනුවට ක්ෂණික බීම වර්ගයක් වෙනුවට නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි ශීත කළ - 0.5 kg;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 3-4 ලීටර්;
සකස් කිරීම
පළමුව අපි බෙරි සූදානම්. ඒවා වියළා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ යුතුය. සමජාතීය ස්කන්ධයක් තුළ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ සීනි සහ මෑෂ් සමග cranberries වත් කරන්න. සමහර විට එය සීනි කුඩා වනු ඇත, රස කිරීමට අවශ්ය වේ. වතුරෙන් පුපුරා ගිය කිඹුලුවලට වත් කර කුඩා ගින්නක් මතට පානය කරන්න. උනු නොවේනම්, සියලු විටමින් නැති වනු ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස පානයක් පෙරනයක් හරහා පෙරළා දමා තහඩුවක් මත නැවත තැන්පත් කර ඇත. මෝර් රත් කරන අතරතුර, පිෂ්ඨය පිසීමට හැකිය. සීතල වතුර කෝප්පයක්, පිෂ්ඨය 2 හැදි හා මිශ්ර මිශ්ර. මොරගැසීමට ඉක්මනින් පටන් ගත් වහාම, පැල්ලම් සහ පොල්ලක් නොමැතිව පැල්ලම් සහිත පැල්ලමකින් මෘදු ලෙස ඇතුළු වන්න. එය mors-kissel ජීර්ණය නොකිරීමට වැදගත්වේ නම්, එය ද්රවශීලී වනු ඇත.