මෙම ද්රව්යයෙන්, ෂුගංග් සමග කොමඩු ෂැම්පේන් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. එවන් පානයක් මිතුරන් සමඟ සාදයක හෝ තාපය තුළ විනෝදය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. එය අනිවාර්යයෙන්ම හොඳින් වාතාශ්රය, කොමඩු හෝ විශේෂිත දීසි. භාවිතා කිරීමට පෙර කණ්නාඩි මත ආවරණ ආලේප කරන්න.
චිෂෝපොන් ෂැම්පේන් සමග කොමඩු වලින් සාදන ලද - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු විශාල - 8-10 කිලෝ;
- ෂැම්පේන් - 700 ml;
- වයින් සුදු වියළි - 700 ml;
- මිදි 380 ග්රෑම්;
- මධ්ය පරිමාණ ඇපල් - 2 කොළ;
- පීච් විශාල - 1 කොක්;
- වැලි සීනි - 140 ග්රෑම්;
- තැඹිලි කොමඩු හෝ කොග්නාක් - 120 ml.
සකස් කිරීම
අපි කිෂියොන් සකස් කිරීමට අවශ්ය සියලු බීම වර්ග ශීතකරණයෙහි ඇති පෙට්ටිය සිසිල් කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, මිදි කප්පාදු කිරීම, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, මල පිපෙන පීච් හා ඇපල් ඉතා කුඩායි. අපි සීනි සමඟ පලතුරු නිදා ගමු, පසුව අපි ඔවුන් මත්පැන් හෝ කොන්ගැක් සමග මිශ්ර කර, වයින් සහ ටික වේලාවක ශීතකරණයක් මත තබන්න.
මේ අවස්ථාවේ දී, අපි කොමඩු තුල krushon ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කලලරූපය සිට පලතුරු කපා ඉවත් කිරීම සහ ඇටකටු වලින් ඉවත් කිරීම සහ මධ්ය ප්රමාණයේ පෙති කපා ගැනීමෙන් මාංශයක් උදුරා ගැනීම. එය උකහා ගැනීමෙන් නිදහස් කරන ලද පල්ප් හා යුෂ සමග, භාජනයක හෝ ශීතකරණය තුළ කෙටි කාලයක් සඳහා තබන්න. මේ අවස්ථාවේදී ප්රවේශමෙන් හා නිවැරදිව අප විසින් කොමඩු පිරිසිදු පෙනුමක් ලබා දෙනවා. නිශ්චිත කුසලතාවන් තිබේ නම්, එය ඵලදායී ලෙස පැටවුන් සමග මුදුනේ සවිමත් කරගත හැකි අතර, එමඟින් "ඩයිෂ්සර්" ප්රකෘතිභාවය ලබා දෙයි.
ෂැම්පේන් සමග ක්රූුෂෝන් සමඟ අඹරන්න හෝ කෙසෙල් වැනි වෙනත් පලතුරු සමඟ සූදානම් කළ හැකි අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ කොටස් වශයෙන් ලෙමන් ගෙඩියකින් මිශ්ර කර වයින් හෝ කොන්ගක් සමඟ පානයට පානය කළ හැකිය.
Krušon ෂැම්පේන් සහ බෙරි සමග කොමඩු සිට සාදන ලදී
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප් 1.5 kg;
- ෂැම්පේන් - 700 ml;
- වයින් සුදු වියළි - 900 ml;
- බෙරී මිශ්රණය - 520 ග්රෑම්;
- නැවුම් හෝ ශීත කළ තවාන් ගෙඩි - 95 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 190 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 55 කි.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය කොමලු කොමඩු පමණක් කොමඩු හා වෙනත් ආකාරයකින් පමණක් සේවය කර ඇත. එහෙත්, සම්භාව්යයන්ගෙන් ටිකක් ඈතින්, විශේෂිත වටකුරු බඳුනක දී පානයක් සාදාගත හැකිය - කොක්කක්. පෙර අවස්ථාවෙහි මෙන්, සියලු සංරචක හොඳින් සිසිල් විය යුතුය. මෙය ඇටකටු වලින් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු මත්පැන්, බෙරි සහ කොමඩු මස් සඳහා යොදා ගනී.
සෝදා හා වියලන ලද බෙරි (ඔබට ඔබගේ රසයෙන් හා ලබා ගත හැකි කිසිවක් නැත) භාජනයක් තුළ සීනි වත් කර ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක්ම තබන්න. දැන් අපි බෙරී ස්කන්ධය හා කොමඩු වට්ටක්කා සමඟ කුළුබඩු යුෂ ද වයින්, කොග්නාක් හා ෂැම්පේන් පුරවන්නෙමු. අපි පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ නෞකාව තැබුවා. ගොණු කිරීමකට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර අපි කීපයකින් තොරව තම අස්වන්න එකතු කරමු.