උණුසුම්, උණුසුම් ගිම්හානයේදී පැමිණීමත් සමග, ඕනෑම කෙනෙකුට උණුසුම් කෝපි හෝ තේ පානය කිරීමට කැමති නැත. බොහෝ විට, මෙම කාලගුණය තුළ, ඔබ ලෝකයේ සුන්දර, ටොනික් හා ආනන්දනීය යමක් වෙත ඔබ වෙත සැලකිලිමත් කිරීමට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් වඩා. සියලුම කෝපි ආදරවන්තයින්ට මෙම තත්වය අතරින් විශිෂ්ට මාර්ගයක් තිබේ - රසවත් පානයක් සහිත විශිෂ්ට පිටපතක් - glace (හෝ glace).
එය මුලින්ම ප්රංශයේදී නිර්මාණය කරන ලද අතර, එතැන් සිට මෙම පානය ලොව පුරා ගාර්මිට්ස් ඉතා ප්රිය වී ඇත. එහි නම "අයිස්" යන ලතින් වචනයෙනි. විශේෂයෙන් ගිම්හානයේ දී ඉතාම ජනප්රිය වන අයිස් ක්රීම් සහිත කෝපි පානයකි. කෝපි කෝප්පයක් සැකසීම සඳහා අයිස් ක්රීම් වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ: plombi, eskimo, cream-brule. ශබ්දය සඳහා වීදුරුවක් මිලි මීටර් 300 ක පරිමාවකින් යුත් කේතුවක් හැඩැති හැඩයක් තෝරා ගැනීමට හොඳම වේ.
සාමාන්යයෙන් මෙම බීම වර්ග කැෆේ, ආපනශාලා තුළ බීම කර ඇත, නමුත් එය නිවසේදී පහසුවෙන් පිළියෙල කළ හැකිය! චොකලට් සහ ක්රීම් එකතු කිරීම, කෝපි ලික්කර්, කැරමල් කෑල්ලක්, සීනි පිටි ආදිය ඇතුළු විවිධාකාර වට්ටෝරු තිබේ. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ වැනිලා හෝ ක්රීම් රසය ඇති ප්රබෝධමත්, පැණිරස, සුවඳ පාන ලබා ගත යුතුය.
මුල් බීම සෑදීම සඳහා කෝපි හෙයාර්ස් සෑදීම සහ පුදුම හවුලේ සාමාජිකයින්ට ඔවුන්ගේ අද්විතීය හැකියාවන් ඇති කර ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු.
කෝපි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ශීත කළ අයිස් ක්රීම් හෝ වැනිලා - 100 ග්රෑම්;
- කෝපි කෝප්පයක් - 100 ml;
- දැඩි කටුක චොකලට් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෝපි පෙනුමක් ලබා ගන්නේ කෙසේද? ඉතින්, අපි මුලින්ම කෝපි කරන්න ඕනේ. ඔබ කෝපි නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති නම් ක්ෂණික කෝපි භාවිතා කළ හැකිය. අපි ඔබට සාමාන්යයෙන් ක්රමයෙන් කෝපි පිළියෙල කර, රස කර සිසිල් කර සීනි එකතු කරන්න. මීලඟට, අපි එක් එක් කුඩා අයිස් ක්රීම් පතුලේ ඉහළට වී සිසිල් කෝපි වත් කරමු. අපි පිදුරු ස්ට්රෝස් දී, ඉහළින් අපි ගාන ලද චොකලට් හා සැරසිලි මේසය වෙත එය සේවය. ඒ සියල්ල, විශ්මයජනක බීම සූදානම්. එය චෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ සේවය කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව, උණුසුම්, සිසිල් නොවන කෝපි සමග. මීට අමතරව, ඔබට රස බැලීමට කෝපි හෝ චොකලට් අයිස් ක්රීම් ලබා ගත හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී, ශබ්දය පිළියෙල කරන විට, කෝපි පාට හෝ කොග්නාක් එකතු කරනු ලැබේ. පොදුවේ, මනඃකල්පිත වීමට, බියගැන්වීමට බිය නොවන්න, එවිට ඔබ සැම සාර්ථක වනු ඇත!
ක්රීම් සමග ගූගල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීර ලද කෝපි - 200 ml;
- වැනිලා අයිස් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- චොකලට් සිරප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් 33% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි පළමුව කෝපි බොන්නෙ නැත්නම් කෝපි යන්ත්රයක එය පිස ගන්න. එවිට එය උණුසුම් නොවන පරිදි එය නිසි පරිදි සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉහළ විනිවිද පෙනෙන වීදුරුවක අපි වැනිලා අයිස් ක්රීම් කිහිපයක් ස්වල්පයක් හා චොකලට් සිරප් අවශ්ය නම් ඉහළට වත් කරමු. දැන් සිසිල් කෝපිවලින් පුරවා බ්ලෙන්ඩ් කීම් කලින් කලට පැතිරෙන්න. කුඩු, සීනි හෝ කැඩුණු කැන්ඩි සමග පානය කරන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ටිකක් වෙනස් ආකාරයකින් ග්ලූකෝස් සූදානම් කළ හැකිය: මුලින්ම වයින් වීදුරු වලට කෝපි කෝප්පයක් වත් කර අයිස්ක්රීම් කාලය දැමිය යුතුය. එහෙත් මේ පුදුම බීමවල රසය තවත් නරක අතට හැරේ නැත.
දැන් ඔබ කෝපි ශබ්දය සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගත හැකිය, එය අනිවාර්යයෙන්ම ඕනෑම උත්සව ආගන්තුකයක් හෝ පවුලේ රාත්රී භෝජනයක් අලංකාර කිරීම! මෙම විශිෂ්ට පාන වර්ග සහිත වීදුරු සාමාන්යයෙන් කඩදාසි කඩදාසිවලින් සාදා ඇති තහඩුවක් මත තබා ඇති අතර, අයිස් ක්රීම් සඳහා අතුරුපස හැන්දක් සහ කෝපි කෝප්ප 2 ක් ඊළඟට තැන්පත් කරනු ලැබේ. මෙම බීම පිළියෙල කිරීමෙන් වහාම සේවය කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. අයිස්ක්රීම් දියවී නොයයි.