ලෝබියෝ කුළු බඩු හා සුවඳ ද්රව්ය කුළු බඩු සමග ඒකාබද්ධව විස්ටීරියා භාවයේ දීප්තිමත් රසය දිලිසෙනවා. එවැනි ඇඳුමක් සෑම විටම විවිධාකාර කළ හැකි අතර, එය ගෙඩි, හතු, බිත්තර, දුම් කළ මස් හෝ ඕනෑම වර්ගයක මස් තෝරා ගැනීමකට එක් කරයි. මීට අමතරව, lobobby හීලෑ හා උණුසුම් දෙකම අනුභව කළ හැකිය, හුදෙක් හෝ අච්චු සමග ඒකාබද්ධව.
රතු බෝංචි සිට lobio සකසාගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - 600 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ගම්මිරිස් රතු කුළුබඩු - 0.5 පෙට්;
- walnut කර්නල් - 20 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- රසවත් හරිතයන් (parsley, cilantro, සැල්දිරි) - සෑම ග්රෑම් 10 ක්;
- කුළු බඩු (ucco-sunoni, කොත්තමල්ලි, සැරසිලි) - එක් එක් තේ හැඳි 0.5 කින්ද;
- ලුණු - රස;
- දෙළුම් යුෂ - 3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
රාත්රි කාලයේ සීතල වතුරේ බෝංචි ඇටකටු සෝදා ගැනීමට හැකි විට එය ඉතා පහසු වේ. උදේ පාන්දරින් එය වතුරෙන් කාන්දු වන අතර එය සාස්පාන් බවට එය තබා පිරිසිදු ජලය පිරවීම සඳහා පැය 1.5 ක් පමණ උඳුනේ තබන්න.
රසැති සුදුළූණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් අත්තනෝමතික ලෙස කපා දමා මෝටාර් හා පොටෑසියම් එකතු කරමින් මෝටාර් එකක මිශ්ර කර ඇත. පොස්ට් එකට ගෙන මෝටාර් එකේ පේස්ට් එකට තල්ලු කරන්න. ලූණු, පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා. සියලු කුළුබඩු හරිතයන් මනාව කපා පිහියකින්.
දැන් අපි බෝංචි වලින් රසවත් lobio සෑදීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය නැවත එක් කරමු. අවසන් ඇටවල (ඉතිරි ද්රව ඉවතට හැරීමෙන් තොරව), අප විසින් සකස් කර ඇති ළූණු සහ පැස්ටා බෝංචි සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනිමු. 3-5 විනාඩි පසු හරිතයන්, සුවඳ ද්රව්ය කුළු බඩු හා අම්ලය සඳහා, දෙළුම් යුෂ වත්. නැවතත්, මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, අපගේ lobio විනාඩි 10 උනු. එය ජෝර්ජියානු tortilla සමග මෙම කෑම අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් රසවත් වේ, නමුත් ඔබට එය නව පාන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
ටින් සුදු බෝංචි සිට රීප්ට් lobio
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි (ටින් කළ සුදු) - 0,5 l;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කුළුබඩු (රතු ගම්මිරිස්, බැසිල්, හූප්-අවන්ලි) - එක් කූරක් මත;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලුණු - රස;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරිතයන් (parsley, සැලිය) - එක් ග්රෑම් 10 ක්;
- එළවළු තෙල් - 4-5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මෙම සාස්පාන් දී, අර්ධ වෘත්තාකාර කපා කපා දක්වා සූදානම් වන තුරු, ඉටි තෙල් උණුසුම් හා ෆ්රයිස්. බෝංචි ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති නම්, ටින් කර ගන්න, විවෘත කරන්න සහ ලූනු අඩංගු කළ හැකි සියළු අන්තර්ගතය ව්යාප්ත කරන්න. අපි කුඩා කැට කපා තක්කාලි ද සාස්පාන් වෙත යැවිය යුතුය. ඊළඟට, මුද්රණාලය ඇතුළත සුදුළූනු සහ එක් එක් කුළුබඩු එකතු කරන්න. විනාඩි 10-12 විනාඩි ඉතා අපැහැදිලි ගින්නක් මත කෑමක් මත ඇවිස්සීමත්, රස කිරීමට lobio Salting. අවසානයේදී අප සුවඳින් සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් හදුන්වා දෙන අතර, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගිනි තබා ගත්තද, අපි lobbi සූදානම් කරමු.
කුකුළු මස් සමග කොළ බෝංචි සිට ලෝබියෝ
අමුද්රව්ය:
- හරිත බෝංචි - 450-500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු (කොරියර්, කුංකුම, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්) - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
- හරිතයන් (කොත්තමල්ලි, සැල්දිරි) - එක් එක් 15 ග්රෑම්;
- ලුණු - එක් පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු මස්, ජලය සමග සෝදා, වියළි හා විශාල කැට ආකාරයේ කෑලි කපා. අපි කුකුළු මස් යුෂ නොකරන තුරු, එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැතිරෙමු. ඊට පස්සේ අපි එකතු කරන්නෙමු
මෙම වට්ටෝරුව විශේෂයෙන්ම මස් සමග එළවළු සංයෝජනයට පෙලඹෙන අයගේ රසය වෙත විය හැකිය.