සාමාන්යයෙන් තාප පතිකාරක ෙනොකර පරිවහනය කරන ලද ඉඟුරු සඳහා සුදුසු ය. එහෙත්, ඔබේ ප්රියතම ආහාරවල රසවත් දුම් රසයක් ලබා දීම සඳහා අපි යෝජනා කරමු. මෙම ද්රව්යයේ ඌරු ඌරු රිබන් සමග පිසූ කළ හැකි දේ පිළිබඳ විස්තර.
දුම් ඌරු මස් පෙති සිට සුප් - වට්ටෝරුව
ඌරු ඌරු මස් පෙතිවලින් බහුලම ආහාරය වන්නේ සුප්, සාමාන්යයෙන් මව්කිරි, නමුත් අපි බක්කි වට්ටෝරුවට විකල්පයක් ලබා දෙමු - ඇඹුල් ක්රීම්, රිබන් හා මස් බාබෝල් සහිත සාම්ප්රදායික රෝමානු සුප් එකක්.
අමුද්රව්ය:
- ඩ්රයිග් රිබන් 540 ග්රෑම්;
- කැරට් - 210 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 170 ග්රෑම්;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 430 ග්රෑම්;
- සහල් - 45 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වතුර ලීටර් 2.5 ක් සහිත දුම් පෙති වත් කර 40-50 විනාඩි උයන්න. මෙම සුප් හොද්ද ඇරෝමා සමඟ පිරී ඇති විට, සහල් හා සිහින් ව කැඩුණු එළවළු වත් කිරීම. හොඳින් කුළුබඩු සහිත ඌරු මස් රාත්තල් සිට මස් බෝල් බෝ කිරීම ආරම්භ කරන්න. සෑම ටෙෆෙල්කුමම එය සුප් වෙත යැවීමට පෙර පිටි වල රෝල් කර රෝල් කරන්න. මස් හා එළවළු පූර්ණ සූදානම වෙත ගෙන එන්න, පසුව ලොග් කරල් යුගල සහ ඇඹුල් ක්රීම් හා සමගින් ඒවා කසන්න. සුප් සමග සාස්පේන් හැට්ටයක් වත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපයක් තබා ගන්න.
ඌරු මස් ඌරු මස් පෙති සමග රෝස් කළ හැකිද?
අමුද්රව්ය:
- දුම් පෙති - කිලෝ ග්රෑම් 1,8;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 270 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- වියළි සුදු වයින් - 75 මිලි;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- අබ සිහින් කුඩු;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධ - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කැඩුණු ලූනු කපන්න පෙර උදුන මේද භාවිතා කරන්න. ලූනු පෙති මෘදු නම්, ඔවුන් සුදුළූණු දමා, ඔෙරගනයෝ, බස්නාහිර, අබ, සහ දුරු එකතු, වයින් වත් කර තක්කාලි දමන්න. සෝස් මුදුනේ රබර් කොටස පෙලගස්වන්න. පැයට සැතපුම වතුර වත් කරන්න. සෝස්වල කොටසක් ගන්න, පිටි සමඟ මිශ්ර කර රෝස් ඝණ කිරීමට විසඳුමක් එක් කරන්න.
ඌරු ඌරු මස් පෙති සමග අර්තාපල් ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පෙති - 670 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 840 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තෝරාගත් නැවුම් එළවළු අතලොස්සකි;
- ලූණු - ග්රෑම් 115.
සකස් කිරීම
ස්වල්පයක් ලූනු ස්වල්පයක්, අර්තාපල් කෑලි, ඉටිපන්දම් සහ තලන ලද සුදුළූණු සමග බඳුනක් තබන්න. කුට්ටි තක්කාලි එකතු කරන්න සහ ආවරණය කිරීමට සියලු ජලය වත්. අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක ආවරණය කළ බඳුනක් සකස් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා අර්තාපල් සමඟ ඌරු සහිත ඌරු රිබන් කුක් උයන්න. හරිත තේ සමග අතිරේකයකි.