චිකන් පියයුරු වලින් ඉස්ම සහිත හා රසවත් ෂීස් කෙබාබ් සූදානම් කර ගැනීම ඉතා අපහසුය. සාමාන්යයෙන් එය ඉක්මනින් වියළී යයි. අපි ඔබට රසවත් වට්ටෝරු සමඟ බෙදා හදා ගනු ඇත, ඔබ මෙම මස් සිට රසවත් කෑම පිළියෙළ කළ හැකි බව ඔබට වැටහේ. එය බුෆේ මේසය සඳහා සහ පරිශුද්ධ ආහාර සඳහා පරිපූර්ණයි.
චිකන් පියයුරේ සෝයා කෙබාබ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 කොප;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- marinade සඳහා ඛනිජ ජලය;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- කුළු බඩු;
- ලෙමන් - රස;
- නැවුම් parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කුඩා කොටස් කුඩා කැබලිවලට කපා. ලෙමන් සෝදා, පිසූ හා shinkuyu Ringlets. අපි බල්බ පිරිසිදු කර මැද මැද මුදා. දැන් පාත්රයක් ගන්න, පියයුරු පතුලේ නිදාගන්න, කිරණ, ඉහළට තෙල් හා ඛනිජ ජලය වත්. රස විදින සියලු කුළු බඩු, හොඳින් මිශ්ර, පියනක් ආවරණය සහ පැය 4 සඳහා marinate යන්න. මෙම කාලය පසු, අපි එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 5 සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි සමඟ මාරු කප්පාදු මත අපේ මස්, අපි, මස් පියයුරු වියළී නැත! ඔබ නිවසක දී කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ නම්, අපි කූඩාරම් සහ හොඳින් රත් කළ උදුන් භාවිතා කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, චිකන් පියයුරු සිට ෂීෂ් කෙබාබ් ප්ලාස්ටික් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි වලින් සැරසූ අතර ලෙමන් යුෂ සමග මස් ඉසිය යුතු ය.
චිකන් පියයුරු සිට ෂීෂ් කැෙබෝබ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පෙයාර්ස් ෆිලට් - 800 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- ඇපල් බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ලෙමන් සමග, අපි කපා ඉවත්, කුඩා griddle මත එය කපා, ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම. දැන් අපි බඳුනක බඩක්, යුෂ, ඇපල් බ්රැන්ඩි, එළවළු තෙල් වත්, අපි සීනි, කුළුබඩු බඩු හා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. පියයුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, marinade දමා, ඇවිස්සීම සහ ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා ඉවත් කරන්න. මේ වතාවේ අපි දැන් ඇපල් සූදානම් කරමු. ඔවුන්ගේ නිල නිවාස කපා ඉන්පසු විශාල කැබලි කපා ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. ලී කුඩක් මත කුකුළු මස් සහ ඇපල් ගෙඩියක හෝ සිහින් ලෝහ කපන්නන් මත ඝෝෂාකාරී ලෙස නිමවා ඇත. Marinade සමඟ සෑම දෙයක්ම ලිහිසි කර, ග්රීෆීල් මත හෝ විනාඩි 15 ක් තුළ උෂ්ණත්වයේ ෂීෂ් කෙබාබ් සූදානම්, නිරන්තරයෙන් හැරී.
චිකන් පියයුරු වලින් ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- ඖෂධ පැළෑටි ප්රිස්පානල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කේෆීර් - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, වියලූ හා කුඩා කැට කපා. අපි ලූණු වලින් බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු, අර්ධ වෘත්තාකාර ඉරීම සහ එය යුෂ ලබා දීම සඳහා එය හොඳින් කන්න. අපි කුඩා පයිප්පයකින් ලෙමන් රේස් පෙති දැම්මා. කුකුල් මස් පිඟන් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි එකතු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු හා රයි සමග ඉසිය යුතු ය. මස් සමඟ මස් මිශ්ර, කෆීර් වත් කර marinate කිරීමට පැය 2 පමණ නිවාඩු. ඊට පස්සේ, උනු කෝප්ප මත පිසින තෙක් මස් කැබලි හා කපන ලද මස් කැබලි.
රසවත් කැebab skewers
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි වයින් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බිම පැපිරා;
- ළූනු වියලන ලද - පිහාටු;
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බඳුනක ඔලීව තෙල්, වයින් විනාකිරි සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි බිම පැපිරා එකතු, අපි වියළි ලූනු විසි, අපි සුදුළූණු මිරිකා, අපි මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා. කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුල් මස් පිඟාන, මඤ්ඤොක්කා මස් දමා ඔබේ දෑත් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පැයක් පමණ ආවරණය කර පෙත්තක් ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි කුකුළු මස් කැබලිවලට දාන්නෙමු.