මෙම ඇටසැකිල්ල මුල් පිටපත්වල, පහසු සහ ඒ හා සමාන ප්රයෝජනවත් වන විට, ඔබ ෆ්රයිඩ් තක්කාලි සමග කෑම සඳහා වට්ටෝරු ලබා ගනු ඇත. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් හා සරලව සූදානම් කර ඇති නමුත්, ඒවා ප්රසන්න ලෙස රසවත්.
තක්කාලි සමග ෆ්රයිඩ් zucchini සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බල්බ් - ටොන් 1;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
Zucchini සෝදා, පිහියක් සම සමග කපා, අර්ධ කපා කපා මුළු ඇට සියල්ල තෝරා. ඔබ තරුණ zucchini භාවිතා කරන්නේ නම්, පසුව එය වළලු සමග එය විසුරුවා. තක්කාලි, ද සෝදා පිරිසිදු සහ කැපූ වළලු කපා. බල්බ හා සුදුළූණු පිරිසිදු කර කුඩා කපා කපා. දැන් අපි කපන එළවළු තෙල් උණුසුම්, zucchini ඉර හා සැහැල්ලුවෙන් ඔවුන් විනාඩි 3 ෆ්රයි. එවිට ළූණු, සුදුළූණු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. පියනක් සමග පෙති සමග විනාඩි 8-10 විනාඩි රසය හා ස්ටූ දැමීම, ද්රාවණය, ඇවිස්සීමත් විවෘත. ෆ්රයිඩ් අවසානයේ දී අපි නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා මෘදු මිශ්ර කරමු. සැහැල්ලු කෑමක්, මස් හෝ මාළු සඳහා කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.
තක්කාලි සමග ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බැසිල් වියළි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෆේටා චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- සලාද කොළ.
සකස් කිරීම
මස් සෝදා 4 කෑලි කපා, වියලන ලද සහ ලුණු සමග ඉස්සේ. පසුව සූදානම් වන තුරු තහඩුවට මාරු වන තුරු එළවළු තෙල් මත බැදගන්න. එය උණුසුම් තබා ගැනීමට තුවායක් සහිත ඌරු මස් ආවරණය කරන්න. කබලෙන් ලිපට, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් හා මධ්යස්ථ ගින්නක් හරහා උණුසුම්. එවිට අපි අර්ධ වළලු හා ෆ්රයි කපා රේ කිරා රන් දමන තුරු ආඝ්රාණය.
පෙති, කැඩුණු සුදුළූණු සහ වියළි බැසිල් කපා තක්කාලි එකතු කරන්න. තක්කාලි මෘදුයි තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නේය. අපි ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ලෙමන් යුෂ සහ සමය කන්න. මෙම කෑමක් සලාද කොළ කොළවලින් සරසා ඇති අතර, ඉහළට අපි කපුරුන් පැතිර හා තක්කාලි කඩා දැමූ මස් සමඟ ඉසිති කරගත් මස් ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි සමග බැදපු හතු
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බල්බ පිරිසිදු කර සිහින් ඉරිතලා ඇත. සුදුළූනු ද පිරිසිදු කර මුද්රණාලය හරහා ය. තක්කාලි සෝදා, වියලන ලද හා කුඩා කැබලි කැඩී ඇත. චිමignon වල කුඩා පෙති කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් සහ රන්වන් දක්වා ලූනු සහ සුදුළූණු තුළ දී ෆ්රයි.
ඉන්පසු තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා එළවළු සකස් කරන්නෙමු. එවිට හතු විසි කරන්න, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය සහ විනාඩි 20 සඳහා මන්දගාමි ගිම්හාන මත හතු ෆ්රයි ෆ්රයිස්. ඉසින ලද ආහාරය සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් වනු ඇත.
චීස් තට්ටුවේ ෆ්රයිඩ් තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- ගාන ලද පැපිරා - රස;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - රස;
- එළවළු තෙල්.
තුවායෙන්:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සෝදා, තාපාංක වතුරේ දී තත්පර 10 කින් පහත වැටී ඇත. ඉන්පසු රතු කපා, පැපිරා සමග ඉසිය, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් මිරිකා. දැන් අපි claret සාදා ගන්න: බිත්තර කපන්න, ඇඹුල් ක්රීම් දමා ගාන ලද චීස් එක් කරන්න හා තරමක් මිශ්ර. අවශ්ය නම්, අපි ලුණු එකතු කරමු. කබලෙන් ලිපට, තෙල් වත් කර එය උණුසුම් වන තෙක් බලා සිටින්න. එවිට අපි තද රතු පාට තක්කාලි තලන්න, රන් දුඹුරු දක්වා කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි ඒවා තබා ගන්න.