දිනපතා මෙනුව සඳහා ස්ටූව් එළවළු කෑමක් හොඳයි. එළවළු වෙනම කෑමක් ලෙස කන්න පුළුවන්, සහ උදාහරණයක් ලෙස, අල, අර්තාපල් හෝ බල් සහ ආහාර පිසීමට, අම්බෙලිෆර් සමඟ කන්න.
ගෝවා හා වම්බටු නිපදවනු ලැබෙන්නේ බෙහෙවින් අනුකූල නිෂ්පාදන නොවන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, මෙය වැරදි අදහසකි. බඩ ඉරිඟු වලින් යුක්තව මෙම එළවළු එකිනෙකා එකිනෙකාගෙන් අතිශයින් එකිනෙකා සමඟ එකතු වේ. පිඟානේ ප්රධාන රසය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෝවා තම්බා , සහ බිත්තර පැළ හතු පැමිණීම පිළිබඳ බොරු හැඟීම ලබා දෙයි.
වම්බටු සහිත ස්ටූඩ් ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- මනාව කැඩුණු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු - 3 කැබලි;
- බල්බ් - 1 විශාල;
- කැරට් - 1 මධ්යම;
- එළවළු තෙල්, ලුණු.
සකස් කිරීම
තෙල් මත කබී කපා බිත්තර කපා හා කැරට් සමග ලූනු ලබා. සියලු එළවළු එකතු කර පිසින තෙක්, ලුණු සහ තනුක තම්බන ලද.
වම්බටු සහ තක්කාලි සමග තැම්බූ ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 හිස;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්.
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්, ලුණු, බේ කොළ.
සකස් කිරීම
සිහින් ගෝවා ඉරා දැමීම, අපි එය ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, අපි මෘදු අපගේ අත් අදින්න. රන් දුඹුරු තෙක් වම්බටු වම්බටු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් වලදී එකිනෙකට වෙනස් වේ.
වම්බටු සමග ස්ටූඩ් ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව, ඔබ බේ කොළ පමණක් නොව, අනෙකුත් කුළු බඩු සහ කුළුබඩු එකතු විය හැක: වියලන ලද සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, කළු ගම්මිරිස්, බිම් සාදික්, ඉඟුරු කුඩු. මෙම හෝ එවැනි කුළුබඩුවක් එකතු කිරීම, එසේ නම්, සංකීර්ණ හා සාමාන්ය ආහාරයක් නොවන බව පෙනේ, අනපේක්ෂිත රසවත් සූපශාස්ත්ර තීරණ ගැනීමට හැකි ය.
අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.