උතුරු ඇමෙරිකානු සලාද "සීසර්" දිගු කාලයක් තිස්සේ සංස්කෘතික ආහාරයක් බවට පත් වී ඇති අතර, එය ඕනෑම සංස්කෘතික ආහාරයක් ලෙස සැලකෙන පරිදි, එහි වට්ටෝරු සම්භාව්යයන් පිලිබඳව දිගු කාලයක් තිස්සේ අමතක වී ඇති බොහෝ වෙනස්කම් වර්ධනය වී තිබේ. එහෙත් වට්ටෝරුවෙහි මුල් අනුවාදය බිත්තර සැරසිලි සමග සලාද කොළ, ක්රූටොන් සහ චීස් පමණක් අඩංගු විය. බොහෝ කලකට පසුව, මෙම ආහාරයේ විශාල කැලරි ප්රමාණය සඳහා, එය මාළු හෝ කුකුළු මස් එකතු කරන ලදී. මෙම ලිපියෙහි අප අමතක කරන ලද සම්භාව්යයන් ගැන කතා නොකරනු ඇත. නමුත් සැමන් සලාදයට එකතු කිරීමත් සමග වඩාත් ජනප්රිය අර්ථ නිරූපණයන් ගැන.
සැමන් සලාද "සීසර්" සඳහා වට්ටෝරුව
අප දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, සම්භාව්ය සලාද "සීසර්" සැමන් සඳහා සුදානම් කර නැත. කෙසේ වෙතත්, එහි ප්රතිඵලය නිසි ලෙස වෙනස් නොකරන ලෙසට, විශේෂයෙන් ප්රතිඵල නොලැබීම රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් නියමය - 2 කෑලි;
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- සුදු බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- පරෙස්සම් චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/3;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- 1/2 ලෙමන් යුෂ;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් සමග සල්මන් ෆිල්ට් කන්නය. සූදානම් වන තෙක් අපි මත්ස්යයා සඳහා මත්ස්යයෙකුව සූදානම් කරමු. බඩ ඉරිඟු කැස්බෑවා උවදුරුවලට මසුන් ආහාරයට ගත හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, ග්රිල් හෝ කබලෙන් ලිපට කපන්න.
අපි කැට කපා සුදු බනිස්, තෙල් වත් කර ෙබ්කිං තැටි මත තැබුවා. රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පාන් කෑල්ලක් කුඩු කර තබන්න. පරාරියන් විශාල කෝණයන් මත පැටවූවා. සලාද කොළ ඉසිනු ලැබේ.
ඊයම් තාපාංකය තුළ විනාඩි උඳුනේ, අපි පසුව ෂෙල් වෙඩි තබා බ්ලොන්ඩර් බඳුනට අන්තර්ගතය වත් කරමු. මුද්රණ සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ වොස්කර්ෂයර් සෝස් හරහා ගමන් කරන තෙල් එකතු කරන්න. සලාද කොළ සුදුමැලි තෙක් සෝස් පරාජය කරන්න. අපි ප්ලාස්ටික් මත කොට්ටයක් සමඟ සලාද කොළ මිශ්ර කර පැතිරෙමු. ඉහළින් අපි මාළු කැබැල්ලක් තැබුවෙමු, පැත්තෙන් අපි කුරුටු වැතිරී සිටිමු. "සීසර්" චීස් ඉසිය සහ මේසයට සේවය කරන්න.
සීසර් සලාද ගෙදරක සැමන් හා ඉස්සන් සහිත වේ
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- සැමන් නියමය - 400 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගාන ලද parmesan - 1/2 pcs .;
- සුදු පාන්;
- සලාද සැරසීම.
සකස් කිරීම
"සීසර්" සඳහා සලාද සැරසිලි සකස් කළ හැකි ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු දෙකෙන් එකක් විය හැකිය. මාළු ෆිලට් තෙල් හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය කපන්න. තීරු සමඟ ෆිලට් ඔතා පසු ග්රිල් මත මසුන් ෆ්රයි ෆ්රයි.
බිත්තර මෘදු තැම්බූ ය. ඉස්සන් හා ග්රිල් සහ ෆ්රයි මත තබා ඇත. ඒ හා සමානයි, සහ සලාද කොළ. පිටත රළු කොළ කපා ඇත. එය හරියට විශාල කැබලිවලට කපා හෝ කොළ ඉවත් කිරීම සඳහා 5-6 විනාඩි ග්රිල් මත තබා ඇත. අපි රොටි කපන්නෙමු. අපි සෝස් සමඟ සලාද භාජනයක් සහ කන්නයේ අමුද්රව්ය එකතු කරමු.
තරමක් ලුණු සහිත සැමන් සහිත සීසර් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බෑගට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 80 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බේකන් - 3 පෙති;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ඇච්කොවි ෆිලට් - 2 පෑම්;
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- පරෙස්සම් - 40 ග්රෑම්;
- තරමක් ලුණු සහිත සැමන් නියඟය - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බැගුවේට දෙපැත්තකින් පෙති කපනු ලැබේ. රවුම් පැහැති උඳුනකට 180 ග්රෑම් උෂ්ණත්වයකට පෙර රත් කර රොටි පුළුස්සා දමමු. බේක් පත්රය මත රොටි වලට පසුව, බේකන් කෑලි දමා
බිත්තර දෙකක් විනාඩි සඳහා තම්බා, සිසිල් සහ පිරිසිදු ඉඩ. ඉතිරි බිත්තර බිත්තරයක් බ්ලෙන්ඩර් පාත්රය තුලට තම්බන ලද අතර ලෙමන් යුෂ, අබ, සහ ඇන්කෝවි පිරමිම් සමග පොඩි කරනු ලැබේ. ක්රමානුකූලව පහර දෙන අතර ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් සමය අවසන් කිරීම සඳහා රස කිරීම.
සලාද කොළ කොළ ඉරා දැමූ අතර සලාද සැරසිලි සමග මිශ්ර කර ඇත. ඊළඟට බාගෙට් පෙති, අර්ධ වශයෙන් කපා බිත්තර, ටිකක් ලුණු සහිත සැමන් සඳහා පෙති සහ බේකන් හා ගාන ලද චීස් වලින් කුකින් ඉසිය යුතු ය.