උණුසුම් චීස් සමග චීස් සුප් සෑදීම සඳහා විකල්ප අපි ඉදිරිපත් කරමු. එවැනි කෑමක් අතිශයින්ම පොහොසත් සහ සුවඳක් බවට පත්ව ඇති හෙයින්, අතිශය ප්රියජනක රසැති රසයක් පවා නොතකා හරිනු නොලැබේ.
උණු කරන චීස් හා ෂැම්පේන් සමඟ චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 340 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශැම්පිසන් - 240 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 120 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ - 80 ග්රෑම්;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 340 ග්රෑම්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- රසය තෙල් නොමැති සූරියකාන්ත - 55 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
- විශාල ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් බිම;
- කීම් (විකල්ප);
- පිරිසිදු ජලය.
සකස් කිරීම
මුලදී, සුප් සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය නිසි ලෙස සකස් කිරීම හා කපන. චිකන් මස් සෝදා, වියලන ලද හා අවශ්ය නම් කොටස් කපා. කුට්ටි සමඟ කුකුල් බුබ් සහ කැරට් කපනු ලැබේ, සහ නැවුම් මුද්දක් සහ ෂිටිම්නර්වල තහඩු කපා. අපි අර්තාපල් හම්වලින් නිදහස් කර කුඩා කැට කපා ගන්නෙමු.
දැන් ගැඹුර ඝන-බැමි කපන ලද පෑන් අපි මෘදු සූරියකාන්ත තෙල් මත ලූනු හා කැරට් මත, පසුව අපි කුකුල් මස් දමා, එළවළු සමග ටිකක් හා ෆ්රයිඩ් එකතු කරන්න. ලුණු සමග ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සමග අවශ්ය අමුද්රව්ය කන්න, අතිරේක ප්රියතම කුළු බඩු කපා, පියනක් සමග කන්ටේනරය ආවරණය සහ විනාඩි 25 විනාඩි මධ්යස්ථ තාපය මත ඉඩ. ටික වේලාවකට පසු, එය කෑලිවලට බෙදීම හා, ඇවිස්සීමත්, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට, උණු කළ චීස් දැමිය යුතුය.
තව දුරටත්, කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය පෑන් බවට පරිවර්තනය කරනු ලැබේ, අපේක්ෂිත ඝනත්වය ලබා ගන්නා තෙක් පෙර-තම්බා ජලය වත්, සහ අපි අර්තාපල් කියුබ් දමා. අපි ලුණු හා කුළුබඩු රස රස කර ආහාරයට ගෙන ආලේප කර මෘදු මිශ්රණයකින් සෑහෙන දුරට තිරිඟු සමඟ ආහාරයට ගන්නෙමු.
සූදානම් විට, අපි ක්රීම් දී වත්, නැවුම් කැපූ හරිතයන් විසි කරන්න, මිශ්ර, ටිකක් වැඩි උණුසුම්, නමුත් එය උනු ඉඩ නොහරි, සහ උදුන නිවා දමන්න.
ඉස්සන් හා සුප්ත චීස් සමග චීස් සුප් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු - 420 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 420 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 420 ග්රෑම්;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- බටර්, ගොවි හැට්ටයක් - 60 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - ලීටර් 1.9;
- නැවුම් හෝ වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ විශාල ලුණු;
- ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව චීස් සුප් ආහාර පිසීමට ඉමහත් සරල හා වේගවත්. පළමුව, අපි පෑන් දී තැම්බූ ජලය තුල උණුකරන ලද චීස් විසුරුවා හැර, පසුව කලින් භාවිතෙය්දී හා පෙති කපන ලද මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් දමා එළවළු වල මෘදු බව තෙක් උයන්න. මෙම කාලය තුළ, අපි කොමඩු කෝණයන් කැරට් මත පිරිසිදු හා ක්රියාවලිය මෘදු හා මෘදු තෙක් බටර් දී කබලෙන් ලිපට ය.
අර්තාපල් සූදානම් වන විට අපි සූප සඳහා සූදානම් කර ඇති බැදපු කැරට් එකතු කරමු. ඉස්සන් ස්පේප්ස්, රස සහ ගම්මිරිස් වලට ආහාර එකතු කර එය උනු සාදාගන්න. දැන් අපි තුනීව කැඩුණු නැවුම් හෝ වියලූ පැළෑටියකින් ආලේප කරමු, පිඟාන ඉවත් කර විනාඩි විස්සකට පිවිතුරු ඉස්සන් සමග චීස් සුප් ලබා දෙන්න.
ගාන ලද චීස් හා සොසේජස් සමග චීස් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ හෝ තැම්බූ දුම් දමන සොසේජස් - 320 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 320 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 110 ග්රෑම්;
- කැරට් - 110 ග්රෑම්;
- සුවඳින් තොර සූරියවම තෙල් - 60 ml;
- පෙරහන ජලය - 1,2-1,5 L;
- නැවුම් හරිතයන්;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ විශාල ලුණු;
- ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
අපි උදුන මත වතුර භාජනයක් දමා, උනුට උනු හා තැම්බූ සැකසූ චීස් දැමිම. කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම අවහිර වන, ඇවිස්සීම, පසුව කල්තියා ඉදිරිපත්