සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාද උත්සවාකාර මේසය මත වාඩිවී සිටිති. නූතන ගෘහාශ්රිතව අමු ද්රව්ය බොහොමයක් සමඟ එය ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත්තේය. පැසිෆික් වෙරළේ ජීවත් වන ඇමරිකානුවන් විසින් පසුගිය ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී පළමු වට්ටෝරුව නිර්මාණය කරන ලද අනුවාදයක් පවතී. ඔහු ලුවීගේ සලාදයක් ලෙස නම් කරන ලදී. වර්තමානයේ ගෘහනියන් එය ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා සූදානම් කරයි.
සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ලෝකයේ ඕනෑම රටක මුහුදු ආහාර මිලදී ගැනීම එතරම් අපහසු වුවද සාගර හෝ සාගරයේ වෙරළබඩ පිහිටි රටවල් වල සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක් නොමැත. එවැනි සලාද ප්රයෝජනවත්, විටමින් සහ ඛනිජ පොහොසත් වන නමුත් ඒවා මේ වර්ගයේ නැවුම් ආහාරවල වැඩි වශයෙන් පවතිනවා. රුසියානුවන් නිතරම ශීත කළ කකුළුවන් සැරසිලි භාවිතා කරයි. නමුත් මෙම ආකෘති පත්රයෙහි සියුම් රසය රඳවා තබා ඇති අතර, සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක් සඳහා ගුණාත්මක අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
- බිත්තර ගෙදර හැදීමට මිලදී ගැනීම වඩා හොඳයි, ඔවුන් අවම වශයෙන් විනාඩි 8 ක් උනු. ඔවුන් කැට, පිදුරු හෝ දැලක කපා.
- කකුළුවන් කකුළුවන් මැකරල් හෝ කේක් වැනි විවිධ වර්ගවල කූම්බු මස් වෙනුවට කකුළුවන් මාරු කිරීමට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.
- පිපිඤ්ඤා නැවුම් හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, එය පීල් සමග ඔවුන් කපා වඩා හොඳ වේ, එය සලාද වර්ණ එකතු කරනු ඇත.
- සැරසීම සඳහා, ඔබ මෙයොනීස් පමණක් නොව, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් සිට යෝගට්, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ භාවිතා කළ හැකිය.
සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
සහල් නොමැතිව බඩ ඉරිඟු සලාද සඳහා සරලම වට්ටෝරුව ඉතා අවම සංඝටක සහිතව සම්භාව්යයි. කකුළුවන් කකුළුවන් ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවන බව අදහසක් ඇතත්, මෙය එසේ නොවේ, ඔවුන් පිරිසිදු, සාන්ද්ර මත්ස්ය ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ හදවතේ ඇති දැල්ලන්ගෙන් හා ප්රයෝජනවත් මාළු වර්ග වලින් සෑදූ සුරිමි වේ.
අමුද්රව්ය :
- බිත්තර 5 යි.
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- ළූණු - 1 PC
සකස් කිරීම
- බිත්තර තදින් තම්බා, පිරිසිදු, කැඩුණු.
- ළූනු සහ කකුළුවන් කපන්න.
- බඩ ඉරිඟු වලින් දියරින් කාන්දු කරයි.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ සමය සමය.
සහල් සහ පිපිඤ්ඤා නොමැතිව කකුළු සලාද - වට්ටෝරුව
සෑම රටකම, සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක් නව නිෂ්පාදන සමඟ වට්ටෝරුව සුපුරුදු පරිදි, එය පිපිඤ්ඤා පැමිණි විට කොහේදැයි කීම දැන් අපහසු වේ. නමුත් මෙම එළවළු ආහාරයට නැවුම් බව එකතු විය. ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ මෙයොනීස් වලට වඩා අඩු කැලරි ප්රමාණයකි. අමුද්රව්ය හරිතයන් සැරසීම, මිශ්ර හෝ ස්ථවගත කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා, කකුළුවන් කූරු සහ ලූනු චොප්සි.
- බිත්තර උනු, චොප්සි.
- බඩ ඉරිඟු වලින් දියරින් කාන්දු කරයි.
- සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා සහ ලුණු සමග බත් තොරව කකුළු සලාද, සෝස් සමග සමය.
බත් නොමැතිව ගෝවා සමග කකුළු සලාද - වට්ටෝරුව
සැහැල්ලු, පෝෂ්යදායී හා රසවත් - සහල් සහ ගෝවා නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක් . ඔබ සුදු සහ බීජිං යන දෙවර්ගයටම ගත හැකිය, එය පසුව වඩා සුදුසුය, එය වඩා හොඳ වාතාශ්රය ඇති නිසා. සුදුසු ගෝවා තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. වියළි මැද ඝනත්වය විය යුතුය. එළවළුව කහ කහ නම්, එය අතිශයින් අධික ය.
අමුද්රව්ය :
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර උනු, චොප්සි.
- ළූනු තැකීමක්, උතුරන වතුර සමග පුලුස්සන්න.
- ගෝවා කපා, ලුණු සමග කපා.
- කකුළුවන් කකුළුවන් කපා, එළවළු එකතු කරන්න.
- කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හැකි සහොයිසොයිස් රහිත ගෝවා සමග ගෝවා සලාද සේවය කරන්න.
සහල් සහ අර්තාපල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාද - වට්ටෝරුව
සහල් නොමැති සහමුලින්ම කකුළුවන් සලාදයක් - අර්තාපල් සමග වට්ටෝරුවකි. රසම ආධුනිකයෙකු සඳහා වුවද, ආහාරය සෙමෙන් ටෙන්ඩර් බවට පත් වේ, ඒ නිසා එය උත්සාහ කිරීම වටී. ආහාර තෘප්තිමත් වන අතර, එය කුසගින්න හොඳය. ආහාර පිසීම සඳහා දීර්ඝතම වේ එළවළු උනු. පිරවීම සඳහා, ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග තැම්බූ සුදුළූණු හෝ එළවළු තෙල් එකතු කළ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 400;
- ඉරිඟු - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- එළවළු සහ බිත්තර උනු.
- අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා සහ කකුළුවන් කකුළුවන් සඳහා ඇඹරුම්, බිත්තර කපා.
- ඉරිඟු වලින් දියර පිටතට වත් කරන්න.
- බීම, ලුණු, ගම්මිරිස්.
අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහල් නොමැතිව කකුළුවන් සලාදයක්
සහල් නොමැතිව කකුළුවන් නොකන සලාද ලුණු සහිත නැවුම් පිපිඤ්ඤයක් වෙනුවට රසය වෙනස් වනු ඇත. සැහැල්ලු, විස්ටීරියා විස්මයජනක ලෙස පුදුමයට පත් වනු ඇත, ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමූ සමග ආදේශ කළ හැකිය, සහ cornichons සිදු කරනු ඇත. මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් පුරවා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සමහර ගෘහණියන් නැවුම් එළවළු දමා තිබේ.
අමුද්රව්ය :
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- හරිත ළූණු - 0.5 කදම්භය;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- කකුළුවන් පොඟවා ලූනු කපන්න.
- බිත්තර උනු, සිසිල්, චොප්සි.
- ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න, එකතු කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා කපන්න.
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර කරන්න.
ඇපල් - වට්ටෝරුවකින් සහල් නොමැතිව කකුළු සලාද
සහල් නොමැතිව කකුළු මස් සමග සලාද සතුටින් ඇපල් ප්රබෝධමත් කරනු ඇත. මෙම බඳුනෙහි අසාමාන්ය ලෙස මෘදු රසය සඳහා "මෘදුකම" යනුවෙන් හැඳින්වේ. සිහින් සමක් සහිත ඝන පළතුරු අවශ්ය වේ. ඒවා ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත ය. එය ආලෝකය ඇඹුල් සමග, හරිත වර්ග තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. පලතුරු සමග ගෙඩි කපා ගත නොහැකි නම්, පමණක් වියළී.
අමුද්රව්ය :
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
- ඇපල් සෝදා, කේතු, දැලක හෝ කපා.
- කකුළුවන්, පිපිඤ්ඤා සහ ඩිල් චොප්
- බිත්තර උනු, චොප්සි.
- ඉරිඟු වලින් දියර පිටතට වත් කරන්න.
- මෙයෝනීස් සමග සහල් නොමැතිව ඇපල් සමඟ කන්න , කන්නයේ කකුළු සලාද .
බත් සහ චීස් නොමැතිව කකුළු සලාද - වට්ටෝරුව
සහල් නොමැති රසවත් කකුළු සලාද චීස් එකතු වීමෙන් ලබා ගනී. මෙම වට්ටෝරුව ඝන වර්ග සඳහා සපයයි. නමුත් සමහර ගෘහාශ්රිතයන් මෙම ආහාරයට චීස් හා චීස් දෙකම දමා තිබේ. එය ඉතා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. චීස් කැට කපා හෝ අඹරාගත්, දෙවන අවස්ථාවක දී, නිෂ්පාදිතය සියළුම සංරචක මෘදු ලෙස "සමතලා" කරයි.
අමුද්රව්ය :
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සහ කැරට් උනු, සිසිල්, චොප්සි.
- කකුළුවන් කූරු කපන, චීස් දැලක.
- කූරු, කැරට්, බටර් මෙයොනීස් එළවන්න.
- චීස් චිප් සමග ඉසිය යුතු ය.
- සෝස් සමග "ආවරණය" කපා බිත්තර දමන්න.
- සහල් සහ චීස් නොමැතිව කකුළුවන් සලාද සීතල තුළ පැය 2-3 ක් ගත කළ යුතුය.
සහල් හා තක්කාලි නොමැති කකුළුවන් සලාද
සහල් නොමැති සරල කකුළු සලාද තක්කාලි සමඟ වැඩි දියුණු කළ හැකිය. තක්කාලි ඉදුණු සහ ඉලාස්ටික් තෝරන්න. අතිරික්ත යුෂ නොවූ බව, තරුව විශාල කැබලිවලට කපා ඇත. පිඟාන, ස්ථර හා ඇවිස්සීම සමග මෙන්ම සූදානම්, නමුත් පළමු අවස්ථාවේදී, එය තක්කාලි ලුණු ලුණු නැති කිරීමට වඩා හොඳ වේ, එසේ නොමැති නම් ඔවුන් දැඩි ප්රවාහය වේ.
අමුද්රව්ය :
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 පෙති;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, චොප්සි සෝදන්න.
- කකුළුවන් පොම්ප කපනවා.
- සුදුළූනු මර්දනය.
- මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න.