දිගු ශීත කාලයකින් පසු ආලෝකය සහ ප්රබෝධමත් ආහාරයක් පැමිණේ. එය ද විවිධාකාර බව, අපි දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ වන සීතල සුප් වට්ටෝරු සමඟ අපි බෙදා හදා ඇත.
ශීත රාබු සුප්
සීතල සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් ගතවේ, එම නිසා කුස්සියේ ගත කළ පැය ගණන අමතක කරන්නට පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- පාන් kvass - 1 l;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- රස බැලීමට parsley, dill සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
බිත්තර සහ අර්තාපල් උනු. රාබු පිරිසිදු, සෝදා හා පිදුරු කඩනවා. අර්තාපල් සමඟ, සම ඉවත් කරන්න සහ කැට කපා. බිත්තර, හරිතයන් සහ හරිත ළූණු ද සිහින් ව තැකීමක්. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සඳහා තහඩු මත kvass, ලුණු හා ඉසින සුප් වත් කර සාස්පාන් හි සියලු අමුද්රව්ය ආලේප කරන්න.
පිපිඤ්ඤා සමඟ සුප් සුප්
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සුදු පාන් කෑල්ලක් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු ෙහොදි - අයිතම 1,5;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
ගම්මිරිස් බීජ පිරිසිදු කරන්න. පිපිඤ්ඤා සමග, හම් ඉවත් කරන්න. එළවළු කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා පිටතට ගෙන ලුණු ළූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු. පිපිඤ්ඤා, ලූනු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය සහ අර්ධ වශයෙන් මිශ්රණය බෙදන්න. 1 තේ හැදි සමග බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ එක් කොටසක කසයක්. සූප, සහ අනෙක් - පාන් කෑල්ලක් සමග මිශ්ර.
මේ සියල්ල සාස්පේන් දී, ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද වත්, සුදුළූණු එකතු, ලුණු, සියල්ල මිශ්ර සහ ඔබේ සුප් රස.
කොරියානු සීතල සුප්
සීතල කොරියානු සුප් "කුක්-සේ" සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- සහල් නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- රාබු - 5-6 කෑලි;
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන්, රස කිරීමට සැල්දිරි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- තල සහ එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි හා සෝයා සෝස් රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර වලින් ඔම්ලට් සාදා, තීරු බවට එය කපා. මස් පිසීමට හා චොප්සි (මෙම සුප් හොද්ද වත් එපා). ගෝවා කපා, එළවළු තෙල් තුළ විනාකිරි හා ෆ්රයි වත්. තක්කාලි දැලක, පිපිඤ්ඤා, රාබු, සැල්දිරි තුනී පෙති කපා. හරිතයන්, ලූනු සහ සුදුළූණු චොප්සි. සියලු එළවළු විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය.
කුක් නූඩ්ල්ස්, මෙයට පිළියමක් සහ තල තෙල් එකතු කරන්න. මස් සුප් හොද්ද තුළ, සෝයා සෝස් ටිකක් එකතු කරන්න. සාස්පේන් නූඩ්ල්ස්, මස්, තැම්බූ බිත්තර, එළවළු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. ඔබේ සුප් සූදානම්.