දැන් අපි ඉතා ඉක්මනින් සිදු කරනු ලබන රසවත් සුලුව සඳහා වට්ටෝරුව කියන්නෙමු. ඉතින්, ඔබ චීස් සමග පෙටෝ රොටුවේ රෝල් කර ගැනීම සඳහා විකල්ප රැසක් බලා සිටිනවා.
උඳුන තුල බ්රයිසා සමග Lavash
අමුද්රව්ය:
- තුනී lavash - 1 පැකේජය;
- brynza - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන් - රස;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි දෙමුහලක සමග චීස් knead, තලන ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු එකතු, මාධ්යයක් සහ 1 බිත්තර හරහා සම්මත කර ඇත. මේ සියල්ල පරෙස්සමින් දැම්මා. සෑම පිටි පත්රයක්ම කොටස් හතරක (කැබලි) කපා ඇත. එක් පුළුල් පරාසයක් සඳහා, කුඩා පුලුන් දමා, දාරවල් හරවන්න. ලැබුණු නාල වල දාරවල ප්රෝටීන තුලට තල්ලු වී යයි. එම නිසා රෝල් කැඩී නොයනු ඇත. මෙම බිත්තර රතු පැහැයට හැරෙන පරිදි බිත්තර හා මතුපිට ලිහිසි කළ හැකිය. එළවළු තෙල් හෝ මාජරින් බේකුම් තැටි සමග ලිහිසි කිරීම, රත්රන් පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තෙක් එය 10-15 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ තබන්න.
"බ්රයින්ස් හි ලාවාෂ්" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු ලාවාෂ් - 1 පත්රිකා;
- brynza - 150 ග්රෑම්;
- විශාල තක්කාලි - 1 කොක්;
- ඩිල්, parsley හරිතයන් - රස;
- ලුණු - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
Brynza සහ තක්කාලි දිගු තීරු කපා. සෞරග්රහ මණ්ඩලය තලා. පිටත පාන් අඩකින් කපන්න. එක් එක් කොටස සඳහා, හරිතයන් පළමුව, පසුව චීස් හා තක්කාලි කෑලි. ඉහළින්, ලුණු හෝ වෙනත් කුළු බඩු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක. එහෙත් චීස් ඉතා ලුණු නිසා ප්රධාන වශයෙන් එය එය ප්රතිකර්මයක් නොවේ. දැන් ලාවාස් රෝල් කරන්න. කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එහි පැති දෙකක පැතිවලින් බදිනු ඇත. රත්රන් කබොල්ල මතුවූ වහාම චීස් සමග ආර්මේනියානු ලාවාස් සූදානම් වේ.
බ්රයිසා හා තක්කාලි සමග Lavash
අමුද්රව්ය:
- ලාවන් - 3 කොළ;
- බ්රයිසා - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
Brynza අතු සමග මැෂින්, මෙයොනීස් එක් කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා කලහයක්. ලැබුණු ස්කන්ධය සමග ලාවාස් පත්රය පැතිරිමු. අපි ඉහළින් සිට තක්කාලි පෙති විසිරුවා. අපි අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ දී යවන අතර, ඉන්පසු සෑම රෝලයක් සෙන්ටිමීටර දෙකට පෙති කපා ඇත.