කුකුළු ආහාර පිසීමේදී විවිධ විකල්ප ඇත. අපි අබ ඇටයේ කුකුල් මස් සාදාගත යුතු ය. මේ ආකාරයෙන් පිසූ, එය ඉතා අසීරු හා ඉතා රසවත් බව පෙනී යයි.
උඳුන තුල අබවල-මීපැණි සෝස්වල චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තියුණු අබවල - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිජොන් අබ ඇටය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රය හෝ කුඩා සාස්පේන් සෝයා සෝස් වත් කර, අබ ඇට වර්ග දමා දියර මීපැණි, ලුණු හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. පොඩි සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි පරෙස්සමින් මිශ්ර කරන්නෙමු. කුඩා තාපයක් මත, ස්කන්ධය උණුසුම් කරන්න, නමුත් උනු නොවේ. ඊළඟට, අපි සෝස්වලින් කුකුල් මස් කෑලි ගසාගෙන පැය 3 ක් ගත කර එය මැරිය යුතු අතර, කාලය ඉඩදෙයි නම්, එය රෑට වඩා හොඳය. මීලඟට, අපි ඉරිඟු දැමීම සඳහා අත්තික්කා පටියක් තැබුවෙමු. දාර එකිනෙකට බැඳ ඇති අතර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ක් පමණ වේ. මිනිත්තු 40 ක් පමණ පසු, අපි දුඹුරු කපන ලද, මී පැණි සහිත, අබ සෝස්වලින් පුලුස්සන ලද, කුකුල් මස් කපන්න. මෙය විනාඩි 15-20 ක් ගත වේ.
උඳුන තුල අබවල සෝස්වල චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- සෝයා සෝස් - 180 මිලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- අබ, 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි ඔබට කුකුළු මස් සඳහා ඇපියට් සෝස් සෑදූ ආකාරය: සුදුළූණු කරාබු නැංවීම, අබ, විනාකිරි, සෝයා සෝස් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සෝයා සෝස් ප්රමාණවත් තරම් ලුණු ඇති නිසා, අබ ඇටයට ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
උඳුන සෙන්ටිමීටර 220 ක් තාපාංකය. අපි සෑම පැත්තකින්ම සෝස් සමග චිකන් ආවරණය කරන අතර එය අවම වශයෙන් පැයකට promarinovatsya ලබා දෙන්න. 3. පසුව අපි එය ෙබ්කිං තැටි මත තැබුවෙමු, සෝස් ඉතිරි සහ විනාඩි 40 සඳහා විනාඩි 40 දී, රොටිය හැර, නැවත සෝස් වත් සහ රවුම් කේක් වත් තවත් විනාඩි 20.
කබලෙන් බදින ලද අබවල සෝස් කුකුළු මස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අබ අතේ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් ගන්ධය - 50 මිලි;
- සුදු වියළි වයින් - 100 ml.
සකස් කිරීම
කුඩා කන්ටේනර් දී අපි අබ, පැතිරී, තෙල් තුළ, සෝයා සෝස් වත් කර හොඳින් කලවම්. කුකුල් මස් සැකැස්මක් කොටස්වලට බෙදා ඇත. අපි අබ ඇටයක් පෙරළා ඔවුන් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට යවන්නෙමු. අධික තාපය මත කබොලක් සෑදෙන තෙක් එක් පැත්තක ෆ්රයි. එවිට අපි ගින්නෙන් කපා කුකුල්මස් හැර පිටි සමඟ මිශ්ර වියළි සුදු වයින් බවට වත් කරමු. දැන් අපි කුඩා ගින්නක් මත පියනක් යටවුවෙමු. Bon appetit!