සම්භාව්ය ප්රංශ ෆ්රිකාසා යනු කැඩුණු මස් හෝ කුකුල් මස්වලින් සෑදූ සුවඳ ද්රව්යයකි. වයින්, ක්රීම් හෝ ටුනා සමග සුදු සෝස්වලින් තැම්බූ. මස් පදනමේ සම්භාව්ය විචල්යයන් වන්නේ චිකන්, හරක් මස් හා හාවා මස්, නමුත් අපි හොඳින් පයින් ගලා ගිය ක්රමයක් නොව, තුර්කියෙන් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්න.
තුර්කියේ මස් වලින් Fricassee සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 650 ක්;
- සුදු ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- වයින් (සුදු වියළි) - 200 ml;
- හතු - 240 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 75 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- ලෙමන් අඩකින්
සකස් කිරීම
ඔබ Fricassee ආහාරයට පෙර, ගින්න මත ඔලිව් තෙල් සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් තෙල් තුළ අපි තුර්කිය පිරවූ පටියක් දමා රතු පාට කබල්ලක් වෙතට එය ගෙන එය තහඩුවට ගෙනයන්න. එම මේදය තුළ මිනිත්තු 5 ක් පමණ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග ලූණු පිළිගනිමු අතර මේ අතරතුර දුඹුරු පැහැති පිරවුම් කැබලිවලට කපා, ළූනු රෝස් වෙත ගින්නට ගෙන එනු ලැබේ. විනාඩි භාගයක් වයින් සහ ස්ටූව සහිත කබලෙන් ලිපට පුරවන්න. වෙන් කරන ලද කාලයෙන් පසුව අපි තුර්කිය හතු වෙත එකතු කර පැය භාගයක් සඳහා ආහාර පිසීමට අඛණ්ඩව සිටිමු. ජලය හා ලෙමන් යුෂ හැදි සමග ස්ටර්ක් ටැස්පෝට්, ගින්නට සිට එය ඉවත් කිරීම, සහ ඉක්මනින් කලවම් කර සකස් කළ දීසියක් බවට බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
Fricassee ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ආහාර පිසීම සඳහා Fricassee සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, සම්භාව්යයන් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත, නමුත් විශාල සමාගමකට ආහාර සඳහා හොඳම වෙනස්කමක් සිතාගත නොහැකි.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - 1 කිලෝ;
- සුදු ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 160 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- ඔලිව් - 60 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 240 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 90 ml;
- ගාන ලද චීස්;
- චිප්ස්.
සකස් කිරීම
තුර්කිය තම්බන්න, අපි එය කුඩා කෙඳිවලට විසුරුවා, ඉරිඟු, ක්රීම් චීස්, ක්රීම්, ෆ්රයිඩ් ලූණු සහ ඔලිව් මිශ්ර කරන්නෙමු. මිශ්රණයකින් මිශ්රණයක් දමා විනාඩි 20 ක් පමණ 200 උෂ්ණත්වයකින් පිසීමට. පිසීමට පෙර විනාඩි 5, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. චිප් සමග සේවය කරන්න.