ඔබ මැටි භාජන තිබේ නම්, නමුත් ඔබ ඉක්මණින් පිසින ලද ඒවා රසවත් ඒවා පිසීමට නොහැකි බව ඔබ නොදන්නහු ය, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න, එවිට ප්රතිඵල නිසැකවම සෑහීමට පත් වනු ඇත. භාජනවල චානාහ් හෝ ඩම්ප්ලිං ඇදහිය නොහැකි රසයක් හා සුවඳක් ඔබට නොතකා හරිනු ඇත, ඔබේ මේසයේ නිතර ආගන්තුකයන් බවට පත් වනු ඇත.
උඳුන තුල භාජන තුළ චැනාහ හෝ ජෝර්ජියන් රෝස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
4 භාජන සඳහා ගණනය:
- බැටළු පැටවෙකු, ඌරුමස් හෝ ඌරුමස් (පල්ප්) - 420 ග්රෑම්;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- වම්බටු 350 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 850 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 250 ග්රෑම්;
- වීදුරු බෝංචි 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 8 දත්;
- මිරිස් - 1/2 පොඩ්;
- adzhika - 4 ෆොස්ෆේට්.
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ඌරු මස් හෝ බැටළුවාගේ මේද කොටස්.
සකස් කිරීම
ජෝර්ජියානු උණුසුම් චේන්හාව සකස් කිරීම සඳහා, සියලුම අමුද්රව්ය තරමක් විශාල පෙති වලට කැපූ අතර ස්ථර වල භාජන තුල කපා ඇත. පළතුරු එළුමස් හෝ ඌරු මස්වල මුලින්ම පිටතට ගිහින්. ඉන්පසු ලූනු වළලු සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි බෙදනු ලැබේ. දැන් විශාල කැට කපා, මෙන්ම බෝංචි කපා බිත්තර හා අර්තාපල් එළිමහනේ. මීලඟ ස්ථරය මස් පෙති කපලා තිබේ. අවසානයේදී, අපි බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි මත මස් පිරිසිදු කර, මස් හා පැතිරෙමු. කැනේෂා එක් එක් ස්ථරයේ බිම කළු ගම්මිරිස් සමග පොඩි කර ඇත. ද භාජනවල දී ඇඩ්ජිකා තේ හැන්දක්, බීජ තොරව මිරිස් මුද්දක් එකතු කර තම්බා කළ ලුණු දැමූ ජලය හෝ සුප් හොද්දට වත් කරන්න. සමහර වට්ටෝරු මෙම නඩුවේ රතු වියළි වයින් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කළ හැකිය, ඔබට මෙම විකල්පය උත්සාහ කළ හැකිය.
අපි අංශක 225 ක් උෂ්ණත්වයට පත් කර සාමාන්යයෙන් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත පියනක් පුරවා තබන අතර පැය භාගයක් පමණ කෑමක් පිසීමට අපි සූදානම් කරමු.
සූදානමක් ලෙස අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුවඳ ලාටු බඳුනක් පිරවීම, අපි සේවය කළ හැකිය.
බඳුන්වල රුවියෝලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
4 භාජන සඳහා ගණනය:
- pelmeni - 600 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 220 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 220 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 120;
- ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
- කුළු බඩු - රස;
- බටර්;
- එළවළු තෙල්;
- පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, හතු හොඳින් සේදීම, ඔවුන් කාණු තහඩු, ඉන්පසු ඔවුන්ගේ තහඩු ඉරීම. ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු කපා, විනිවිද පෙනෙන තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයිඩ් හා පසුව හතු එකතු කරන්න. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු, ඇවිළෙන ගින්න මත කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය
බටර් ඇතුලත ග්රීස් පොටෑසියම් මත යමඟ හා පාෂාණ ස්ථර වල ඉසිය, බිම්මල් ස්කන්ධය සහ ගාන ලද චීස් මත ඉසිය යුතු ය. අවසානයේ දී, භාජන අඩංගු අන්තර්ගත, මෙයොනීස් මිශ්රණයක්, ජලය, ලුණු සහිත, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු මිශ්රණයක් ඔබේ රස කිරීමට.
අපි පියන් සහිත භාජන ආවරණය, සිසිල් උඳුනක තබන්න, එය සක්රිය කර 175 ° උෂ්ණත්ව මාදිලියකට එය සකස් කරන්න. අපි විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල කෑමක් තබා ගත හැකිය.