නිවාඩු දිනවල, නත්තල් මේසය හොඳින් පිරිසිදු කර ආහාර පිසීමට සූදානම් කර ඇත. මේ දිනවල ගෘහනියන් පවුලට පමණක් නොව, විශේෂයෙන් රසවත් කෑමෙන් ආදරය කරන අයව සතුටු කිරීමට උත්සාහ දරති.
නත්තල් ගස්
කතෝලික රටවල උද්වේගකාරී මේසයක තුර්කියක කේන්ද්රස්ථානයක අවශ්යතාවයක් තිබේ නම්, ඕතඩොක්ස් රටවලට උඳුන තුල නත්තල් ගස් සූදානම් කළ යුතුය . ඉවුම් පිහුම් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු, එක් එක් ආකාරයෙන්ම රසවත්. පිසීම සඳහා සරළම හා වඩාත්ම දැරිය හැකි විකල්පය වන්නේ මෙන්න.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ උද්යාන;
- 7 දොඩම්;
- 2 තේ හැදි. l. පැණි;
- ඇපල් උදුනේ ග්රෑම් 200 ක්;
- කුළු බඩු රස
- ඇපල්.
අපි ගස් සඳහා සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇපල් සෝස් සමග තැඹිලි යුෂ මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස්, කුඩා මී පැණි එකතු කරන්න. ගසා අතිශයින්ම පිටත සිට පිටතින් හා ඉන් පිටත සිට මිශ්රණය අතුල්ලන්න. ඊළඟට, ඇපල් හා මැහුම් පිරවීම. පාත්තයින් හෝ පුලුස්සන තැටියට ටිකක් ජලය වත් කරන්න. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, පාත්තයින් සාදන ලද මේදය සමග කලින් කලට ඉසිය යුතු ය.
සාම්ප්රදායික නත්තල් කෑම වර්ග
සම්ප්රදායයන් සහ චාරිත්ර අනුව, නත්තල් මේසයෙන් 12 කින් සමන්විත වේ. වර්තමානයේ ඔවුන් මේ සියලු ආහාර පිසීමේදී කලාතුරකින් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරති. යුක්රේන් කූටිය, උස්වර්, ජෙලි, රෝස්ට් ඌරු මස් - අපි මේ උත්සව සඳහා ප්රීතිමත් ආහාර වේලක් අනුභව කරනවා. මෙන්න ඔවුන්ගේ සූදානම සඳහා වට්ටෝරු.
කුතියා
අමුද්රව්ය:
- 1 තේ හැදි. තිරිඟු;
- පොපි බීජ 100 ග්රෑම්;
- 100 ග්රෑම් වයුන්
- 100 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
- 1.5 තේ හැදි. පැණි;
- සීනි රස කිරීම.
අපි තරයේ ධාන්ය සකස් කර එය සූදානම් වන තුරු එය උනු හැක. තිරිඟු සිසිල් සහ මී පැණි සමඟ සමය. පොපි හා මුද්දරප්පලම් පැය 3 ක් පුරා සෝදා පෙති. ඊළඟට, ඔබ ජලය වතුර පොහොර පිස දැමිය යුතුය. සියල්ල අවාසියට එකතු වේ. අවසානයේදී, කැඩුණු සහ උම්බලකඩ වල්නට්ස් සම්පූර්ණ ස්කන්ධයක් තුළ තබා ඇත.
උස්වාර්
අමුද්රව්ය:
- වියළි පලතුරු ග්රෑම් 500 ක්;
- සීනි ග්රෑම් 150 ක්.
වියලන ලද පලතුරු සෝදා සෝදා හා ජලය සමග වත් කළා ය. උනු සහ සීනි එකතු කරන්න. ඊලඟට, කුසගින්න සූදානම් වන තුරු උෂ්ණත්වය අඩු කර ගනී.
ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම්;
- ලූනු 1 පෙති;
- දුරු;
- පිටි;
- ලුණු.
මස් සෝදා, කෑලි කපා පිටි වලින් පිරී ගියේ ය. කබොලක් සාදනු ලබන තුරු දැඩි රත් කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. වෙන් වෙන් වශයෙන්, ලූනු කපා හා ෆ්රයි. මස් සමඟ මස් සමග මිශ්ර, පිසූ තෙක් පිපිඤ්ඤා හා ඉස්ටුවක් එකතු. යුෂ වාෂ්ප කිරීමට ආරම්භ වන විට, ජලය එකතු කරන්න. තම්බා අර්තාපල් සමඟ මස් සැපයීම.
නත්තල් මේසයක් අලංකාර කිරීම
රසවත් කෑමට අමතරව, මේසයට අලංකාර ලෙස සේවය කිරීම වැදගත් වේ. මෙය විශේෂ නිවාඩු දවසක් වන හෙයින් මුළු පවුලම යන්නේ ය. නත්තල් වගුව සතුව තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත.
නත්තල් වගුවේ වඩාත් වැදගත් වර්ණය සුදු ය. එය දිව්ය ආලෝකයේ සංකේතයකි. රතු (ප්රීතිමත් සංකේතයක්) සහ රන්වන් (සාම්ප්රදායික ආගමික වර්ණය) යොදා ගැනීම සඳහා සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.
නත්තල් සැරසිලි අලංකාර කිරීම සඳහා අන්ධකාරයේ ආලෝකයේ සංකේතයක් වන ඉටිපන්දම් භාවිතා කරන්න. එය ආලෝකය ඉටිපන්දම් වලින් ඉටිපන්දම් කළ විට ඉතා අලංකාර වේ. මෙය සැමරීම විශේෂයෙන් සුවපහසු සහ පවුලේ අයයි.
සැමරීම සඳහා සමාන වැදගත් ලකුණක් පිදුරු හෝ පිදුරු. කන්යා මරිය ස්ටෝවෙහි ඇගේ පුතෙකු බිහි කළ අතර, එබැවින් පිදුරු සමඟ නිවස සැරසීම සඳහා එය සාමාන්ය සම්ප්රදායයි. මේ සඳහා පිදුරු සිට සංඛ්යාංක භාවිතා කරන්න, ඔබට විශාල විනිවිද පෙනෙන වැසිකිළියක් තුල පිදුරු හා නව අවුරුදු බෝල කිහිපයක් තැබිය හැකිය. පිදුරු සිට නත්තල් මල් වඩමක් සාදන්න. සැබෑ පිදුරු සොයා ගැනීමට ක්රමයක් නොමැති නම් ව්යුහයේ පිදුරු සමාන බව කෘතිම ද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය.
මේසයේ සැරසිලි සඳහා දේවදූතයන්ගේ සංඛ්යා, දේවදූතයන් සමඟ නැප්කින් සඳහා මුදු, විවේක නිවාඩු සඳහා විෙශේෂෙයන් සැරසී ඇති කෑම වර්ග. මේසය මත මේසයේ මුද්රණාලයක් මුද්රණය කළ හැක. මේසයේ අපේ මුතුන්මිත්තන් පිඟන් මැටි වෙනුවට තුවා සෑදුවා.