මස් නොමැති මුලුතැන් ගෙයක් මස් වඩා රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත් බව ඔබ දන්නවාද? අපි ඔබට ඕනෑම ආහාරයක් යොදා ගන්නේ නැතිනම් ඔබේ දිනපතා ආහාර වේලට විවිධාකාරව ගැලපෙන බීන් කට්ලට් ආහාර පිසීම සඳහා මුල් වට්ටෝරු සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් ඇගයීමට ලක් කරන්නෙමු.
ටින් බෝංචි වලින් කූල්ල්ට්ස්
අමුද්රව්ය:
- ටින් බෝංචි - 450 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන්;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
දැන් බෝංචි සිට කට්ලට් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. ආහාර සැකසීමේ භාජනය තුළ අපි බීජ බිස්කට්, කැඩුණු ලූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු තොරව බුගල් ගම්මිරිස් කපා දැමුවා. සියලු ප්රවේශමෙන් තලා, එළවළු මහා බෝංචි, නැවුම් හරිතයන්, සහ නැවත තරයේ තලා දැමීම. එවිට අපි සමතලා කළ මිශ්රණය ගැඹුරේ බඳුනකට මිශ්ර කර එය බිත්තර කඩා දමමු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස් වත් කරමු.
බෙහෙවින් බීට්, කැබලිවලට කපන්නන් සහ අළු කෑල්ලක් සමග අදින්න. ඊළඟට, කුඩා කට්ලට් සාදා, රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තෙක් දෙපාර්ශ්වයේම එළවළු තෙල් තුළ යමඟ හා මිරිකා කපා. ඒ සියල්ල, බෝංචි සිට පඳුරු කට්ලට් සූදානම්!
බෝංචි සිට නිර්මාංශ ආහාර කට්ටල
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - 1 අයිතමය;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- වියළි හතු - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- කුඩු කළ සුදුළූණු;
- කොත්තමල්ලි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි හෝ ජලය - මිලි ලීටර් 70.
සකස් කිරීම
මෙම කට්ලට්, රතු බෝංචි සහ හතු සූදානම්, අධික තාපාංක ජලය තුළ පෙරීමට පොඟවා ගැනීම. පැය දෙකකට පසු, සූදානම් වන තුරු බෝංචි උනු. මගේ අර්තාපල්, ජලය වත් කර මෘදු කරවන තෙක් උයන්න, පසුව හම් ඉවත් කර විශාල කෝණයන් මත කපා. බ්ලොන්ඩර් බඳුනේ ඇති පාන්වල හතු සමග පිසින ලද බෝංචි තබන්න. හොඳින් ඇඹරීම.
එවිට අපි අර්තාපල් සමග බෝංචි ඒකාබද්ධ, ලුණු එකතු කරන්න, කුළු බඩු එකතු කර පිටි වත් කරමු. අපි සමජාතීය මාදිලියක් knead, අපි කට්ලට් ආකෘති, අපි විනාඩි කිහිපයකින් තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැතිරෙමු. හතු සමග බෝංචි සිට සූදානම් කළ කට්ලට් ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සේවය කරනු ලැබේ.
සුදු බෝංචි සිට කපල්ට්ස්
අමුද්රව්ය:
- සුදු බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- සහල් - 80 ග්රෑම්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම් ඉඟුරු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- වියලන ලද මහදුරු - 1 තේ හැන්දක;
- පාන් කෑල්ලක්
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සුදු පැහැති බෝංචි සවස් කාලයේ පොඟවා ගනී. ඊළඟ දවසේ දිවා ආහාර වෙලාවට ඇය හොඳයි. එවිට අපි සකස් කරන තෙක් බෝංචි සහ සහල් වෙන් කර පසුව, බ්ලීන්ඩර් බඳුනට ඒවා මාරු කිරීම සහ සමබරව සමීකරණය තලා දැමිමට අප වෙන් වෙන් වශයෙන්. අපි සූදානම් කළ මාංසමය තෙල් එකතු කරමු. කුළු බඩු හා ලුණු එකතු කරන්න.
අපි සමූහය හොඳින් මිශ්ර කර, තෙත් අතට කපන තැටි සකස් කර, යමඟෙන් මිරිකිමට ගිල දමන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උඳුන තුල අංශක 180 ක පුළුස්සා දැමීමේ තැටි සහ රවුම් කේක් මත තැබිය යුතුය. අපි එළවළු සැරසිලි සහ විවිධ සෝස් සමඟ සූදානම් කළ කෑමක්.
බෝංචි හා අර්තාපල් වලින් කපල්ට්ස්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 1 බඳුන;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් දූෂණයෙන් පරෙස්සමින් සෝදා පිරිසිඳු හැඩැති වතුරෙන් තම්බන ලද හැටි. එවිට ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න, එය පිරිසිදු, මෑෂ් එය මෂා සහ ටින් බෝංචි භාජනයක් එක් කරන්න. අපි සියල්ල හොඳින් තලා දමමු, බිත්තර බිඳ දැමීම, කුළු බඩු හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු රස කිරීමට. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මහා පරිමාණයෙන් මිශ්ර වුනු දෑත් කුඩා කට්ලට් සෑදෙයි. එවිට අපි දෙපසම උණුසුම් තෙල් මත රන් දුඹුරු තෙක්ම යමඟ හා ෆ්රයි තුලට තට්ටු කරමු.