ඔබ කැඩුණු කට්ලට් වලට කැමති නම් , ඒ සියල්ල ම අල්කයිඩාවේ කප්පාදුව සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. අවසන් මස් දීසිය එය චිකන් ෆිල්ටා මත පදනම් නිසා, ඉතා අසතුටුදායකයි. ඖෂධය මෙයොනීස් එක් කරයි, සහ පොකුරක් සඳහා, පිෂ්ඨය හෝ බිත්තර බොහෝ විට භාවිතා වේ.
පිෂ්ඨමය කුංකුම වලින් කුල්ලෑවෙකු සහිත කුකුළු මස් කැබලි
මෙම කට්ලට්වල සංයුතිය සාමාන්යයෙන් වෙනස් වන්නේ ඉතා සුළු ප්රමාණයකි. නමුත් කුකුළු මස් වෙනුවට චොකලට් භාවිතය වෙනුවට සූදානම් කළ ආහාරය වඩාත් විවිධයි. මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බැලීමෙන් පසු, ඔබට ඔබගේ රසයට අනාගතය වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 580 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිෂ්ඨය 35 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ ඇල්බේනියානු, කුකුල් මස් කවන්නට පෙරාතුව. චිත්රපට හා මේදය සිට චිකන් ෆිල්ට් පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු. ළූනු කපන ලද හා මාංස කළ මස් සමග එය මිශ්ර. ලැයිස්තුවේ සිට අනෙක් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, සහ කුළු බඩු අමතක නොකරන්න. ගම්මිරිස් සමග සම්මත ලුණු වලට අමතරව චිකන් සඳහා කුළුබඩු හෝ සුවඳ වියලූ පැළෑටි මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.
උණුසුම් තෙල් කුඩා කැබැල්ලක් සමග කුළුබුලුවකට වත් කරමු. බ්රාහ්මී තෙක් ෆ්රයි සහ වහාම සේවය කරන්න.
ඇල්බේනියානු ඌරු මස් කැබලි
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සඳහා කුකුල් මස් පදනමක් ඇති බව නොතකා හැරුණු විට ඌරු ඌරුමස් භාවිතයෙන් සකස් කළ දීසියෙහි රසය වෙනස් කළ හැකිය. ඌරු මස් මස්වල අඩංගු මේද ප්රමාණය නිසා, මෙයොනීස් එකතු කිරීම සඳහා අවශ්යතාවය - මස්කෙට්ටි දැනටමත් ඉස්ම සහිත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 480 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය 35 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
ඉහත විස්තර කර ඇති තාක්ෂණයට වඩා තාක්ෂණය බෙහෙවින් වෙනස් ය. මුලදී, මස් සෝදා සෝදා, පසුව එය අධික ලෙස මේදය හා ශිරා මගින් කපා ඇත. භාවිතෙය්දී ෙබෙහත් සිහින් ව කැඩුණු, ඉන්පසු ලූනු ළූණු හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග මිශ්ර. සෝඩෝට් ෆ්රේම්ස් හරිතයන් සහ කුළු බඩු කපා, බිත්තර කිහිපයක් කපා, පිෂ්ඨය දැමුවා ය. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, උනුසුම් කරන තෙල්වල කට්ලට් බදිනවා.
ඇල්බේනියානු විලාසිතාවේ කුකුළු මස් කුකුල් මස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 490 ග්රෑම්;
- පිටි - 65 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 45 ග්රෑම්;
- ප්රෝටෙන්සැල් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
සිහින් ව සකස් කළ කුකුල් මස් කපන්න සහ බිත්තර හා පිටි කිහිපයක් සමග එය මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය කසන්න සහ මෙයොනීස් සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එකතු කරන්න. සූදානම් කළ බිත්තර මස් වහාම එය බැදගන්න.