සලාද හා කොක්ටේල් අතර ඇති ප්රධාන වෙනස වන්නේ සරළ ඥාතීන්ගේ සිට කැපීම සහ සලාද ඇඳුමේ බහුලත්වයයි. එය ස්නැක් ඉතාම තෘප්තිමත් වන නිසාය. රීතියක් ලෙස, මෙම වර්ගයේ මස් වර්ග වීදුරු හෝ ක්රෙමන්කා තුළ සේවය කර ඇත, නමුත් නූතන ආහාර පිසීමේ දී දැඩි නීති රීති නොමැත. එසේම අමුද්රව්ය වලින් සෑදීමේ වෙනසක් නොමැත: සම්භාව්ය කොක්ටේල්වල දී අමුද්රව්ය අනිවාර්යෙන්ම බෙදී ඇති බවට ස්ථරයක් බෙදී ගොස් තිබේ. දැන් ඒවා ආහාරයට ගැනීම පහසු කරයි. පහත දැක්වෙනුයේ හැම් සහ චීස් සමග සලාද-කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරු ගනනාවක් විශ්ලේෂණය කරමිනි.
හැම්, චීස් හා පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද-කොක්ටේල් - වට්ටෝරුව
අව්යාජ කොක්ටේල් සමග ආරම්භ කරමු. අමුද්රව්ය සිහින් කපන ලද සහ පැහැදිලි කපන ලද වීදුරු වලින් අලංකාරව කපන ලද. වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් තරම් සරලයි.
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 115 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 65 g;
- මෙයොනීස් - 95 ml;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා (මධ්ය ප්රමාණයේ) - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
සලාද සූදානම අතිශයින්ම වෙහෙසකර අංගයක් වන්නේ සියලු අමුද්රව්යවල කදිම කැපීමයි. විකල්ප, නමුත් විශාල නොවේ, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග හැම් කපා. දඩ කෝණයන් මත චීස් දැලක. අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර බඳුනකට සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවල ආකාරයෙන් ඒවා කපන්න. වීදුරුව හෝ කැබැල්ල පිරවීම අහම්බෙන්, ස්ථරවලින් අමුද්රව්ය ස්තරය බෙදා හැරීම. සෝස්වල ත්යාගශීලී සේවාවක් සහිත ය. අවශ්ය නම්, මස් වර්ග ද හරිත වර්ණයෙන් ද සැරසිය හැක.
හලා සමග සලාද කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම සලාදයේ ප්රධාන තාරකාව වන්නේ හැම්, එබැවින් එහි සංඝටකයට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි වේ. ඔබට මෙම කෑමක් අව්යාජ සන්ක්-කොක්ටේල් හෝ රෝල්, ටාට්ල්ට් සහ රතිඤ්ඤා වැනි ආකාරයකට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 320 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 110 ග්රෑම්;
- ඩිල් ග්රීන් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 75 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 115 ml;
- මිහිරි අබ, 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තියුණු පිහියකින් කපා හැම් හැකිතාක් අඩු කරන්න. සිහින් කරකැටියක කෝණික දැලක හා රසවිඳින ලද කුඩු චීස් දැලක, ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සමඟම කරන්න. ඩිල්ගේ හරිතයන් කපන්න. මෙයොනීස් සමඟ අබවල පදම් කරන ලද සෝස් සමග එක්ව සකස් කර ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න. ක්රැකර්ස් හෝ ක්රූටෝන මත සේවය කරන්න.
හැම්, චීස් සහ හතු සමග සලාද-කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 135 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- marinated හතු - 80 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 55 මිලි;
- චීස් - 65 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි බීජයක් ස්වල්පයක්;
- ටින් මුං ඇට 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර දෘඪ, මිරිස්, සහ පිරිසිදු, පොඟවා තැම්බෙනවා. චීස් පිරිසිදු කරන්න. සිහින් ව හූණුවලින් වසා දමන්න. ටින් කරවල සිට අතිරික්ත දියර ඉවතට ගෙන සකස් කළ අමුද්රව්යවලට එය එකතු කරන්න. ස්තූපය තුළ, සැල්දිරි බීජ අතුල්ලමින් එය මෙයොනීස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සෝස් සමග සලාද සලාද කන්න.
හැම්, චීස් සහ තක්කාලි සමග සලාද-කොක්ටේල්
අනෙකුත් වට්ටෝරු මෙන් නොව, ක්රේන්කැම් මත බෙදා දී ඇති සලාද, මෙම කොක්ටේල් තුළ අපි මූලික ආහාර ද්රව්යයක් භාවිතා කරන්නෙමු - තක්කාලි, සේවය සඳහා කෑම ලෙස.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි (ක්රීම් හෝ චෙරි) - 12-14 පෑම්;
- හැම් - 135 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 45 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 80 ග්රෑම්;
- සුදු ගම්මිරිස් හාරමින්;
- අතළොස්සක් parsley.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සමඟ, වෘන්තය ඇමිණුම් කර ඇති තලය කපා, ඉන්පසු සියලු බීජ ඉවත් කරන්න. හැම් වසා දමන්න. මෙයොනීස් හා සුදු ගම්මිරිස් සමග බිස්කට් ක්රීම් චීස්, parsley එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චීස් සෝස් හැම් පෙති සමග මිශ්ර කර තක්කාලි කේරැන්කි පුරා විසිරී ඇත.
මීට අමතරව, parsley කොළ සමග සලාද සැරසීම හා සේවය කිරීමට පෙර එය සිසිල් කිරීමට අමතක කරන්න එපා.