Vareniki - මුහුන්, පළතුරු, එළවළු, බෙරි හෝ මස්, විවිධාකාර පිරවුම් සහිත මුහුන් නොදැමූ පිටි සාදන ලද බඳුනකි. එවැනි ආහාර වේලක් සෑහෙන කාලයක් ගත වුවද, ප්රතිඵල ඔබ සතුටු වනු ඇත. අමු අර්තාපල් සමඟ vareniki සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.
අමු අර්තාපල් හා බේකන් සමග Vareniki සමග
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අමු මේද - 50 ග්රෑම්;
- සූදානම් පිටි ගුලිය - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිසූ ඩම්ප්ලිං සඳහා අමු අර්තාපල් සහ ලූනු පිරිසිදු කර ඇත. එවිට අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා එළවළු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරමු. ඇනූ, රෝල් කරන ලද, චතුරස්රා කපා හා එක් එක් මත කුඩා පුලුන් දමා. ත්රිකෝණ තුනක් සකස් කිරීම සඳහා සරළව සකස් කර ඇත. මිනිත්තු 10 ක් බුං ඩම්ප්ලිං ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කර ඇත.
අමු අර්තාපල් හා හතු සමග Vareniki සමග
අමුද්රව්ය:
- කුළු බඩු;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - ඒකක 2,5;
- බටර් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු කුඩා - පිණ්ඩයක්;
- උණු වතුර - 1 අයිතමය;
සකස් කිරීම
බඳුනක් දැමීම පිටි, අපි ලුණු දමා අපි බටර් පෙති, ඇඹුල් ක්රීම් සහ උණු වතුර වත් කරමු. මෘදු පිටි ගුලිය ඇඹරීමට, තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. හතු සකස් කර, ඉරා දැමූ තහඩු හා පෑන් දී ඉක්මනින් ෆ්රයි. එවිට කැඩුණු හරිතයන් එකතු හා අර්තාපල් සමග මිශ්ර. ඇනූ සෘජුකෝණාසියට හරවන අතර හැන්දක් සමග එක් පැත්තකින් පමණක් පිරවීම. ඇනූ නිදහස් මායිම ආවරණය කරන්න, දාරවල් සවි කර ඩම්ප්ලිං වීදුරු කපා. උතුරන වතුරේ පිසූ තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරති.
අමු අර්තාපල් හා පුලුන් සමග Vareniki සමග
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු කුඩා - පිණ්ඩයක්;
- පිටි - 3 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- අඹරන ලද මස් 700 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
කෙෆීර් වලදී අපි සෝඩා බඳුනක් විනාඩි 15 ක් ගත කරමු. එවිට තෙල්, ලුණු හා ක්රමයෙන් පිටි ගොඩක් එකතු කරන්න. ඇනූ Knead හා පැය භාගයක් තබා, තුවායක් ආවරණය කර ඇත. අර්තාපල් සහ ලූනු කෝණයන් මත ගාන ලද සහ අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර කර පිරිසිදු කෙරේ. කුළු බඩු සමග පිරවීම, ටිකක් වතුර වත් කර මිශ්ර. ඇනූ රෝල් කරන ලද පිඟානකින් ඇනූ, අපි වීදුරු සමඟ මුගටිය කපා එක් එක් කුඩා පුලුන් සඳහා එය පැතිරෙමු. දැඩි ද්රවී ඇලවීම හා උතුරන වතුරේ විනාඩි 7 vareniki උනු. සේවය කරන විට, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත දීසියක් පුරවන්න.