භාජන වල රෝපණය - රසවත් ගෘහ රසැති ගෙඩි වට්ටෝරු

භාජන වල රෝපණය - ආහාර පිසීමේ සරල බව සහ රසවත් රසයක් ඇති බඳුනක් වන අතර එය ෆ්රයිඩ් මගින් සාදා ගැනීම පහසුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟන් ලක්ෂණ වෙනස් සහ විශේෂ රසය ලබා, "මැජික්" භාජනය ක්රියා කරයි.

බඳුනක රෝස්ට් පිසීමට කෙසේද?

බඳුන්වල රසවත් ෆ්රයිස් විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය. ප්රධාන හෝ අතිරේක අමුද්රව්යවල සංයුතිය වෙනස් කිරීමෙන්, සෑම විටම පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී ආහාරවල නව ලක්ෂණ ලබා ගත හැකිය.

  1. මස් පදනමක් ලෙස, ඌරු මස්, හරක් මස්, එළුමස්, කුකුල් මස්, හාවා, මාළු පාවිච්චි කරන්න.
  2. එළවළු සංයුතිය ලැකොනික් විය හැකි අතර අර්තාපල්, ළූණු හා කැරට් අඩංගු වේ. කැමැත්තෙන්, මෙම ආහාරය තක්කාලි, මිහිරි බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, බෝංචි, ඇට වර්ග සමග අනුපූරකව පවතී.
  3. වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, අමුද්රව්ය නැවුම් භාජනයක් හෝ පෙර කපා කපන ලද තෙල් තැටියේ තබා ඇත.

ගෙදර හැදූ භාජනයක් වල රෝපණය

උඳුන තුල භාජන වල ගෙඩි කපන සුළු සුළු එළවළු කට්ටලයක් එකතු කිරීම සමග ඕනෑම මස් සිට සකස් කර ඇත. කුළුබඩු, කුළුබඩු, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු එකතු කිරීම සමඟ මස් කප්පාදුව පෙර සූත්රිකා කර ඇත. මෙම නඩුවේ මෙම සුප් හොද්ද කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය, එය සූදානම් කළ ආහාර රසය මෘදු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. පැයක් මිරිකා දැමූ මස් කපා ඇත.
  2. අර්තාපල්, ලූණු සහ කැරට් ඩීසල්, තෙල් වෙනුවට විකල්ප ලෙස ෆ්රයි.
  3. භාජන මත ස්ථර වල අමුද්රව්ය, රස කිරීමට සැරසීම.
  4. සුප් හොද්ද ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර, බහාලුම් මත වත් කළා ය.
  5. පියනක් සහිත භාජන ආවරණය කර සවිකර ඇති සීතල උඳුනක සවි කර ඇති අතර අංශක 200 දක්වා සකස් කර ඇත.
  6. පැය 1.5 කට පසු, ඇඹුල් ක්රීම් සහිත භාජන තුළ රෝස්ට් සූදානම් වනු ඇත.

භාජන වල රෝස්ට් ඌරු මස්

උඳුන තුල භාජනවල රසවත් රෝස තක්කාලි එකතු කිරීමත් සමග ඌරු මස් වලින් ආහාර පිසීමට හැකිය. ලූනු එකතු කිරීම සමඟ මස් පෙර-ෆ්රයි සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය නැවුම් ස්වරූපයෙන් තැන්පත් කර ඇත. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 15 ක් නම්, ඔබ එක් එක් බඳුනකට ගාන ලද තද චීස් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. ලූනු එකතු කිරීම සමග ඌරු මස්.
  2. අර්තාපල් සහ තක්කාලි කපා.
  3. භාජන තුළ පොස්ට්, මස් සහ තක්කාලි, රස, පොසිලිවය සහ රස කිරීම සඳහා කුළුබඩු දැමීම.
  4. සුප් හොද්ද තුළ ස්වල්පයක් එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
  5. 200 ග්රෑම් දී විනාඩි 70-80 විනාඩි භාජන තුළ අර්තාපල් සමඟ රෝස්ට් ඌරු මස් කුක්.

භාජන වල රෝස්ට් හරක් මස්

පොහොසත් සහ සුවඳ ඔබ මූලික අංගයක් ලෙස හරක් මස් නම්, මස් සහ එළවළු සමග භාජන තුළ රෝල් කරනු ලැබේ. අතිරේක සුවඳක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ලබා දෙයි, හා මිරිස් මිටි තැඹිලිවල රසය, රසය තීරණය කිරීමට තීරණය කර ඇති සංඛ්යාව. ශීත කළ හරිත බඳුන වෙනුවට ටින් කර ගන්න.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. මස් සහ එළවළු පෙති කපන්න තෙක් තෙල් වෙනම තෙල් බැදුම්
  2. බඳුනක අමුද්රව්ය දැමීම, ඇට, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
  3. වතුරෙන් 2/3 සමග අන්තර්ගතය පිරවීම, පියනක් සහිත භාජන ආවරණය කරයි.
  4. පැය 2-2.5 ක පමණ මස් සමග භාජන තුළ භාජන තුළ රෝස් සකස් හෝ මස් සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් ජලය අවශ්ය පරිදි.

හතු සමග භාජන වල රෝපණය

භාජනවල හතු සමග රෝස් කළ හැකි ඕනෑම මස් සමඟ පිසූ කළ හැකි නමුත් ඌරු මස් මෙහි වඩාත්ම යෝග්ය වේ. වනාන්තර හතු සමග හතු වෙනුවට හතු වෙනුවට කළ හැකි නම් එය භාවිතා කළ යුතුය. හතු පිපෙන විට, ක්රියාවලිය අවසානයේ දී සුදුළූණු එකතු කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එකතු කිරීම.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. භාජන මත ව්යාප්ත වන තුරු, රෝස තෙක් මස් රෝස්.
  2. ඊළඟට, සුදුළූණු සමග පුළුස්සන ලද හතු, කැරට් හා ළූණු වලින් ෆ්රයි.
  3. ඊළඟ ස්ථරය අර්තාපල්, ඇට සහ ඇඹුල් ක්රීම් දමා ඇත.
  4. මස් සහ හතු සමග භාජන තුළ රෝස් කන්න, සුප් හොද්ද, ලොරේල් සහ පැය 200 ක උයන්න 1 පැය.

කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමඟ බඳුන්වල රෝපණය

භාජන තුළ කුකුළු මස් සමඟ රෝස් කළ හැකි ඉක්මන්ම ක්රමය. ඔබ අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද අර්තාපල් පෙරටු කර පෙර නම්, උණුසුම් උඳුනක පිළිස්සීම පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. ඒ සමඟම, බඳුනට උණුසුම් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම හා තාපාංකය සඳහා එකතු කිරීම සඳහා පිසීමේ කාලය කෙටි කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. චිකන් ෆිලට් චොකලට් ෆිල්ටා, ගම්මිරිස්, ලුණු, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු (2 දත්) එකතු කිරීමත් සමග, පැසුණු මිනිත්තුවකට තෙල් එකතු කරන්න.
  2. ලූනු සමග ෆ්රයි අර්තාපල්, කැරට් හා හතු.
  3. ඖෂධ පැළෑටි, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස් ආලේප කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරන්න.
  4. ඇඹුල් ක්රීම්, සුප් හොද්ද සහ ලොරේල් එකතු කරන්න.
  5. විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල චිකන් සමග භාජන තුළ රෝල් සකස් කරන්න.

භාජන වල කප්පාදු සමග රෝස් කිරීම

අසමසම සුවඳ සහ ආකර්ෂණීය රසයෙන් යුක්ත කිසිවක් සමඟ කුළුබඩු සමග උඳුන තුල බඳුන්වල පිසින ලද රෝස් පිසිනවා. ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ චිකන් විය හැකිය. හරක් මස් භාවිතා කරන විට, ෙබ්කිං කාලය සහ එකතු කරන ලද ද්රව ප්රමාණය වැඩි වන අතර චිකන් අඩු වේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. කැරට්, ෆ්රයි මස් හා ලූනු, අර්තාපල් කපා.
  2. භාජන තුළ අමුද්රව්ය දමා, සෙවණ, සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
  3. මෙම සුප් හොද්ද එකතු කරන්න සහ පැය භාගයකට 200 භාජන තුළ භාජන තුළ රෝස් පිසීමට.

බඳුනේ තුර්කිය රෝස් කිරීම

පහත සඳහන් වට්ටෝරුවක නිර්දේශ මත පිසින ලද, උඳුන තුල පිඟන් තෘණ පිසිනු ලබන්නේ විවිධාකාර පලතුරු සහ සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි. තක්කාලිවල සැහැල්ලු සාරය සහිත එළවළු සහ කුළු බඩු සමග කුළුබඩු සහිත, අර්තාපල් පුංචි අර්තාපල්, රසය පිළිබඳ අමතක නොවන අවස්තාවයක් නිර්මානය කරයි.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. තෙල් රෝස්ට් තුර්කිය හා කැරට් දී භාජන තුළ තබා.
  2. ලීක්ස්, චූරි, අර්තාපල්, චෙරි, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
  3. සුප් හොද්දක් සමග එක් එක් යාත්රාව පිරවීම, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිතයන් එකතු කරන්න.
  4. පැය 1 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ දී බඳුනේ රෝස්ක් කුක් කන්න.

බඳුනක හාවෙකු සිටුවා

බඳුනක අර්තාපල් සමඟ හාවා සිට පහසු සහ ප්රයෝජනවත් රෝස්ට් ආහාර වේලක් සහිත ආහාර හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුග්රාහකයන්ගේ මෙනුවේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ සංරචක සකස් කර ඇති ආහාරවල ලක්ෂණ වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කර නොතිබූ බැවිනි. ඇටකටුවල සිට හාවාගේ මාංසය කලින් වෙන් කිරීම යෝග්ය ය.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. භාජන තුළ අර්තාපල්, හතු, ළූණු, මස් සහ කැරට් ස්ථර මත තැබිය යුතුය.
  2. එක් එක් ස්ථරයක් වත් කර, මුදුනේ සුදුළූණු, හරිත හා ලෝරල් එකතු කරනු ලැබේ.
  3. මෙම සුප් හොද්ද එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් spoonful එක් කරන්න.
  4. භාජන 200 ක් පැය 1 ක පුළුස්සා දැමීමට භාජන යවන්න.

භාජන තුළ බහාලන්න

රස්නයක දී උඳුනක බඳුනක රෝස්ට් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව, තක්කාලි සහ චීස් එකතු කිරීම මගින් විශේෂයෙන් රසය ලබා ගැනීමෙන් විශේෂ රසයක් ලබාගත හැකිය. විශේෂයෙන් මෘදු හා මෘදු ඌරු මස් දිගු තාප පතිකාර සඳහා අවශ්ය නොවන බෙල්ලක් හා වඩාත්ම ඉස්ම සහිත රසයක් ඇත නම් ඔබට වේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. භාජනවල ඌරු මස් පෙති පුලුස්සා දමන්න.
  2. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සමග ලුණු රස කිරීමට, ස්ථාවරය, කැරට් හා අර්තාපල් සමග ලූනු යවන්න.
  3. අවසන් තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු සමග ලෝරල් දමා ඇත.
  4. සූප 0.5 කෝප්ප එක් කරන්න සහ උඳුන තුල කන්ටේනර් දමන්න.
  5. මිනිත්තු 40 කින් පසු විනාඩි 10-15 විනාඩි චීස් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

උඳුන තුල භාජන තුළ බැටළු බැටළු

පොටෑසියම් දී රෝස්ට් බැටළු පැටවෙකු , රීතියක් ලෙස, සකස් කර ඇති කොළරුන්, parsley, බැසිල්, ඩිල් හා විවිධාකාර තුනපහවල අතිවිශිෂ්ට කොටස එකතු කිරීමෙනි. මේ ආකාරයෙන්, වියළි මිදිවල දී අතිරේකව කන්ටේනර් ගත කළ හැකි මස් වල විශේෂ රසය, උදාසීන කිරීමට සමත් වේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. බැටළු පැටිය කපන්න, බඳුනක තබා කපන්න.
  2. එවිට ඔවුන් කැරට්, ලීක්ස්, හතු සහ වට්ටක්කා, අර්තාපල් සහ තක්කාලි පැතිර යවා ඇත.
  3. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ සුදුළූණු සමග එක් එක් ස්ථරයක් ආවරණය කිරීමට අමතක නොකරන්න.
  4. මෙම සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, පැය 2 ක් සඳහා අංශක 180 ක ආහාර පිළියෙල කරන්න.

භාජන වල රෝස් කළ මාළු

ගරුත්වයට පත් අය සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව මත්ස්ය ආහාර ගැන සඳහන් වේ. රෝස් පිසීමට, ඔබට ඕනෑම සුදු මාළු හෝ සැමන් නැටුම් ගන්න පුළුවන්. ප්ලේට්වල පරාසය පෝෂණය කිරීම, පඳුරු සැල්දිරි හෝ බිම මුල එකතු කිරීමෙන් එළවළු සංයුතිය ව්යාප්ත කිරීම සහ ලූනු ලීක්ස් කොටසක් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. බඳුන් දී ලුණු, ළූණු, අර්තාපල් සහ මාළු කැරට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග කුළුබඩු දමා.
  2. ඉහත සිට ඇඹුල් ක්රීම් spoonful මත ලොරේල් එකතු කරන්න.
  3. සුප් හොද්ද එක් එක් බඳුනට එක් කරන්න.
  4. 200 සෙන්ටිමීටර් 40-50 විනාඩි භාජන තුළ මාළු හා අර්තාපල් සමඟ රෝස් කර සකස් කරන්න.

අඹරන ලද මස් සමග භාජන වල රෝපණය

කුඩා ෆොස්බෝල් වටේ සිට මස්වලින් සෑදූ මස් සමග රසවත් ෆ්රයිස් සූදානම් කරන්න. ලැකොනික් කාර්යසාධනයකින් පවා, ආහාරය ඉතා රසවත් බව පෙනේ. සැකසූ චීස් හා බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු වීමෙන් සැබෑ සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයක් බවට පත්වේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. මෙම භාජනයේ දී, බිත්තර, ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු, එය මිශ්රණය හා එය ඉවතට විසි කිරීම.
  2. කැරට් සමග අර්තාපල් සහ ලූනු වෙන් සහ ෆ්රයි.
  3. ස්තරවල අමුද්රව්ය, එක් එක් රස කිරීම සඳහා කුළු බඩු.
  4. ජලය හා කිරි මිශ්රණය, උණු කළ චීස් මිශ්ර කරන්න.
  5. විනාඩි 40 කින් විනාකිරි මස් සහ අර්තාපල් සමඟ භාජන වල රෝල් සකස් කරන්න

දඩයම් සොසේජස් සහිත භාජන වල රෝපණය

සොසේජස් නිෂ්පාදනයේ පුරෝගාමීන් සඳහා භාජනයේ වඩාත් රසවත් රෝස් නම් දඩයම් සොසේජස් සමඟ පිසින ලද දේ වේ. වඩාත් සංතෘප්ත රසය සහ සුවඳ සඳහා තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිඩ් කරති. මෙම නඩුව තුළ ගැලපෙන පරිදි තදින් හෝ සැකසූ චීස් ගෙන්වා තිබේ.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

  1. තෙල් තුළ කැරට් සමග ලූනු, අර්තාපල්, පෙති සොසේජස් හා සුදුළූණු සමග මිශ්ර කරන්න.
  2. භාජන තුළ ස්කන්ධය, තක්කාලි, කුළුබඩු, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
  3. අංශක 200 කින් විනාඩි 40 ක් සූදානම් කරන්න.
  4. පියන විවෘත කරන්න, ඇඹරු චීස් එකතු කරන්න සහ තවත් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උපකරන වෙත යවන උපකරණ.