ස්ටූඩ් තාරා විශිෂ්ට කෑමක් වන අතර එය අමුත්තන් හා පවුලේ සාමාජිකයන් සිත් ඇදගන්නාසුළුය. එය සූදානම් කිරීම එතරම් අපහසු නැත, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබ සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.
බහු විඤ්ඤාණිතයේ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිලි 50;
- ඇඹුල් ක්රීම් 7 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තාරා සෝදා පෙති කපා, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් මත සියලු පැතිවලින් සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. මේ වතාවේ, අපි "උණුසුම්" මාදිලිය සකස් කර, විනාඩි 10 ක් බඳුනට කැඩුණු ඇපල් හා ළූණු දමා මස් එකතු කරන්නෙමු. අපි "Quenching" වැඩසටහනේ උපාංගය මත තබා, පැය 2 ක් එය සලකන්න. සූදානමක් ඇතිවීමට පෙර විනාඩි 30 ක් සඳහා, අපි ඒ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර එය මිශ්ර කර ශබ්ද සංඥාවක් බලා සිටිමු. අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කරමින් ඇඹුල් ක්රීම් උණුසුම් තක්කාලිවලින් තම්බන ලද තාරා.
සිදුරු සහිත තාරාවා තාරා
අමුද්රව්ය:
- තාරා ව්යංජන - 2 කිලෝ;
- කප්පාදු - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- ජලය;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි තවත් එක් විකල්පයක් ඉදිරිපත්, ඉස්ටුවක් තක්කාලි කන්නේ කෙසේද. අපි ප්රවේශමෙන් කුරුල්ලෙක් පිළියෙළ කර, තුවායක් සමග එය වියළීම, එහි කොටස් කපා හා ඝන සාස්පාන් දී ෆ්රයි. ඉන්පසුව අපි තාරාව සහ අපිරිසිදු තෙල තුල පිරිසිදු හා කැඩුණු ලූනු වළලු ඉවත් කරමු. මෙම පසු අපි තක්කාලි ලූනු මස් කෑලි නැවත, කුළු බඩු සමග කපන්න හා ජලය වත්. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් මත පැයක් පමණ පැකට්ටුවක් සහිත පට්ටියක් ආවරණය කර තබන්න. අවසානයේ දී, කප්පාදු එකතු, පියන වසා තවත් විනාඩි 15-20 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඒ සියල්ල, තාරා ස්ටූ කැබලි, සූදානම්!
තාරා වයින් වලින් තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 2 කිලෝ;
- වියළි රතු වයින් - 250 ml;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- සැල්දිරි මූල - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- උණු කොට බටර්
- තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- මිණිකරය - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි කුරුල්ලා පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා, ටැංකි සමග එය වියළා එය කොටස් 4 කට කපා. ලුණු මිශ්ර ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර කුළුබඩු සමග මස් කැබලි. ලූනු, කැරට් හා සැල්දිරි මූල ඒවා තලා. ඉන්පසු කසාන්කාන්තයේ බටර් බටර් දමා එහි මස් කෑලි දැමුවා. රන් තෙක් තාරා ෆ්රයි, එළවළු එකතු සහ තවත් විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. සර්ව 160 වර්ගයට රත් වේ. බඳුනේ දී, වයින් වත් හා මිණුම්කාර සමග ඉසිය යුතු ය. බීට්, උඳුන තුල පැය 1 සඳහා දී කෑමක් තබා. අවසන් තාරා, වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන්, තැඹිලි පීල් එකතු, පියනක් සහිත ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් තබන්න.
දොඩම් දමන ලද තාරාවන්
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1 කෑල්ලක්;
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- බැසිල්, මාජරම් - රස;
- පාට කුඩු - රස;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු, කුළු බඩු - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
බඳුනක ඔලීව තෙල් වත් කර කුළු බඩු එකතු කරන්න, සුදුළූණු, තැඹිලි යුෂ මිරිකා සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි තාරාව පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා හා වියළි. එවිට පිටතින් හා ඇතුලත මස් කපා
කුඩා කැබලිවල කුකුළන් කපා. ඇපල් කුඩා කැට කපා ඇත. ඉතිරි සුදුළූණු තහඩු කපා ඇත. දැන් අපි සුදුළූණු හා සුදුළූණු සමග ඇපල් සම්බන්ධ කරන්නෙමු. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ මාජරම් සහ බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය. පෝෂ්යදායී ලෙස සකස් කළ පිරමිඩ සමග තාරා පිරවීම, පටකවල කවුන්ටර, ආහාර පටලයකින් එය පටලවා පැය 3 ක් තබන්න. උෂ්ණත්වය උපරිම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය තාපනය කරන්න. තැඹිලි කපන ලද සහ ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
මෙම කුරුල්ලා චිත්රපටයෙන් පිටතට ගෙනා අතර, අපි බඩ මතුපිටට උඩින් තබා, වතුර වත් කර උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් කුරුල්ලා දමා, උෂ්ණත්වය 180 ක් දක්වා අඩු කර පැය 2.5 ක් සඳහා එය පෝෂණය කරන්නෙමු. ඒ සියල්ල, උඳුන තුල ඉස්ටුවක් ඉස්සෝ, සූදානම්!