කුමන කබලෙන් ද වඩා හොඳ - නිවැරදි කබලෙන් බිම තෝරගන්නේ කෙසේ ද?

බොහෝ විට ගැහැනු ළමයින් කුමන ආකාරයේ කබලෙන් ලිපට වඩා හොඳද, නිවැරදි කෑම වර්ග තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි සිතන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා සෑදීමේදී විවිධ ආලේපනවලින් ඒවායේ ලක්ෂණ ඇත. නිවැරදිව මිල දී ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට ඉඟි කිහිපයකි.

හොඳ කබලෙන් එක තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

දැනට පවත්නා භාජන විවිධ වර්ගයන්ට බෙදිය හැකි අතර, ඒවායින් කුමන නිෂ්පාදිතයන් පිළියෙල කර ඇතිද යන්න සහ කුමන ආකාරයෙන්ද යන්න සැලකිල්ලට ගත හැකිය. නිවැරදි කබලෙන් එක තෝරා ගැනීමට ආකාරය තේරුම් ගැනීම සඳහා, ඔවුන්ගෙන් එක් එක් ඒවා ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලන්න:

1. සම්භාව්ය. විවිධ වර්ගයේ හැඩැති තැම්බූ වඩාත්ම බහුලව දක්නට ලැබෙන ඒවා වන අතර බොහෝ අවස්ථාවන්හිදී ඒවායේ හැඩය සහ හැඩයෙන් යුක්ත වේ. ඒවා විවිධ ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. එය පිඟාන බදින ලද සහ ස්ටූව් කළ හැකි බැවින්, බොහෝ තැටි පිරිසිදු කිරීම සඳහා සුදුසු ය.
2. ග්රිල්. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, එවැනි නිෂ්පාදන විශාල හා චතුරස්රාකාර හැඩයක් ඇත. පතුලේ විශාල ඉස්කුරුප්පු ඇතිවීම ඔබට කුඩා හෝ තෙල් නොමැති මස්, මාළු හා එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට ඉඩ දෙයි. ඉවුම් පිහුම් ගැනීමෙන් පසු ආහාර වඩා ඉස්ම සහිත හා ප්රයෝජනවත් වේ. හොඳම කුකුළු තම්බන තැම්බූ යකඩ යකඩවලින් සාදා ඇත.
3. බ්රසීර්. කඩදාසි සෑදීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ වානේ යොදා ගනී. සමතුලිතව උණුසුම් වන අතර ආහාර පිසීමට ඇති අවදානම වළක්වා ඇති පතුල් කිහිපයක් ඇත. පිස දැමීමේදී පිසීමට හා උඳුන තුල විය හැකිය. එය වෘත්තීය කුස්සියක දී එය භාවිතා කරයි.
4. වොක්. මෙම කුළුබඩුව කුඩා පහළ සහ ඉතා ඉහළ බිත්ති ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා කුමන ආකාරයේ කුළුබඩු හොඳද යන්න ගැන ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, එහි හැඩය වේගවත් උණුසුම හා ඇට පෙළ ඒකාකාරී ව්යාප්තිය ප්රවර්ධනය කරන බැවිනි. පතුලේ වේගයෙන් රත් වූ බැවින්, ඔබ නිතරම අන්තර්ගතයන් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය නොවේ.
5. සාතෙඩ්. මෙම ධාරිතාව සාමාන කබලෙන් හා පෑන් අතර සාමාන්යය ය. එහි ඝන බිත්ති හා පහතින් ඇත. එමගින් තාපය වඩා සමතුලිත වේ. සමහර ආකෘති වල ආවරණ සහිත ද්රවයක් ඇති නිසා ආහාර අනුභව නොකරයි. සෝත් පෑන් දී ඔබ විවිධ කෑම වර්ග සහ සෝස් සහ අතුරුපස පවා ආහාර පිසීමට හැකිය. නිවා දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
6. පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට. මෙම නිෂ්පාදිතය එවැනි පරාමිතීන් විසින් සංලක්ෂිතව ඇත: කුඩා විෂ්කම්භයක්, රවුම් හැඩයක්, පහත් පැති සහ පිළිස්සීම වළක්වන ආෙල්පයක් සහිත පැතලි පතුළක්.

Induction cookers සඳහා කුමන පිඟන් සකස් කළ හැකිද?

එවැනි උදුනක් මත පිසීමට නම්, චුම්භක ද්රව්ය වලින් සාදා ඇති තැටි භාවිතා කළ යුතු අතර, ඝන පොහොර සහිත, උදාහරණයක් ලෙස වානේ සහ ඉඟුරු යකඩ භාවිතා කළ යුතුය. ඉන්ඩක්ෂන් කුකර් සඳහා කුළුබඩුවක් තෝරාගැනීමේ හැකියාව සොයා බැලීම, එය වෙළඳ පළකෙරුවන් අවධාරණය කළ යුතු අතර, ෆෙරුම් චුම්බක මිශ්ර ලෝහයන්ගෙන් බහු ස්ථරවලින් යුත් ඝන පොහොර සහිත විශේෂ උපකරණ භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. එවැනි ප්ලාස්ටික්වල සේවා කාලය ඉතා ඉහළ නොවන බවත්, වසර පහකට පසුව ඔවුන් ආදේශනයට යටත් වන බවත් සඳහන් කළ යුතු ය.

වීදුරු-පිඟන් මැටි පිඟන් කෝප්පයට සුදුසු කුමන වර්ගද?

වීදුරු - සෙරමික් තහඩුවක් ස්ථාපනය කිරීමේදී , ඔබ විශේෂිත ආහාරයක දී එවැනි තාක්ෂණය මත ආහාර පිසීමට හොඳම බව ඔබ සූදානම් විය යුතු නිසා, ඔබ එය වැය කිරීමට සිදු. වීදුරු-ප්ලාස්ටික් තැටි සඳහා කුමන පිඟන් ඇඳන් විස්තර කිරීම වඩාත් යෝග්ය වේ, එය අවසාන විසඳුම ලෙස, සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය 3 mm ඝණකම සහිත පරිපූර්ණ පැතලි පහළක් තිබිය යුතුය. එය චාජ් කිරීම වැදගත් වේ.

ගෑස් උදුනක් මිලදී ගැනීමට කුමන ආකාරයේ කබලෙන් ලිපට?

වඩාත් බහුලව භාවිතා වන තැටි, ඒවා සෑදීමට අවශ්ය කවර ද්රව්ය නොතකා, ඕනෑම කූඩයක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වායුව ඕනෑම ලෝහ උණු කිරීම සඳහා හැකියාවක් ඇති නිසාය. ගෑස් කුකර් සඳහා තෝරා ගැනීම සඳහා කුමන ආකාරයේ කබලෙන් ලිපට උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, එය සමතුලිතව උණුසුම් කිරීම සහ විරූපණයන්ගෙන් ආරක්ෂා වන බැවින් පහළින් කැපුම් සහිතව පිඟන් වර්ග තෝරා ගැනීමට සුදුසුය.

කුමන පිඟන් කෝප්ප හොඳම?

උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන නිපදවන නිෂ්පාදකයින්ගේ නිශ්චිත ලැයිස්තුවක් වන අතර වඩාත්ම ජනප්රිය වෙළෙඳ නාමයන් වන්නේ:

1. ටෙෆල්. ස්පර්ශක නොකෙරෙන ආලේප සහිත ගුණාත්මක ආහාර වර්ග නිෂ්පාදනය කරන නිෂ්පාදකයන්ට මෙය සඳහන් කිරීම වැදගත් නොවේ.
2. රොන්ඩෙල්. ජර්මානු නිෂ්පාදකයා ගුණාත්මක හා විශ්වසනීය ආහාර නිපදවයි. හොඳම බැදපු නූතන ශෛලීන් හා ක්රියාකාරීත්වය ඒකාබද්ධයි. අධිතාක්ෂණික ද්රව්ය නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී.
3. ෆිෂර්. ජර්මානු වෙළඳ නාමවල නිෂ්පාදන උසස් තත්ත්වයෙන් විශිෂ්ට වන අතර එය ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු සහ පහසු වේ. ආකර්ෂණීය නිර්මාණයක් වටහා ගැනීම වටී.
4. නෝවා-මෙතල් පුටු (NRM). රුසියානු නිෂ්පාදකයා, යුරෝපීය තත්ත්ව ප්රමිතිවලට අනුකූලව පිරිනමනු ලබන ආහාර වර්ග. මෙම වෙළඳ නාමයේ තැම්බීමේ භාජන භාවිතයට සහ ගුණාත්මකභාවය පහසුයි.
5. ගිප්ෆල්. ඔබ කුමන කබලෙන් ලිපට වඩා හොඳදැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, උසස් තත්ත්වයේ, පහසු සහ පහසු කිරීමට මෙම වෙළඳ නාමයේ ඇති ඇඳුම්වලට අවධානය යොමු කරන්න, නමුත් තවමත් පහසුවෙන් රැකබලා ගත හැකිය.

තෝරා ගැනීමට කබලෙන් යුත් විෂ්කම්භය කුමක්ද?

උදුන මත පිසීම් සඳහා කෑමක් තෝරා විට, ඔබ නිවැරදිව කපන පෑන් විභේදනය තෝරා ගත යුතුය. මෙම පරාමිතිය ගිල්ඩර් ප්රමාණය හා කුස්සියේ ඇති තෝරාගත් පිහිනුම් පෘෂ්ඨයට සම්බන්ධ වේ. කුළුබඩු වර්ගයේ ප්රමාණය තෝරා ගැනීමට තීරණය කරන විට, නිෂ්පාදනවල විෂ්කම්භය 20 සිට 28 සෙ.මී. (2 සෙ.මී. වර්ධක) ලෙස වෙනස් වේ. විෂ්කම්භය කාලානුරූපී ආහාර පිසීමට හැකි ආහාර ප්රමාණය තීරණය කරයි. දෙදෙනෙකුගෙන් සමන්විත කුඩා පවුලකට, විෂ්කම්භය 20-22 සෙ.මී. පවුල 3-4 ක් නම්, එය 24-26 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සමඟ කබලෙන් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.

සෞඛ්යය සඳහා ආරක්ෂිත කබලෙන් ලිපට ආරක්ෂිතද?

කෙසෙල් ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා විවිධ ද්රව්ය භාවිතා වේ, ඒවායේ වාසි සහ අවාසි. ආරක්ෂිත කබලෙන් තොරව තෝරා ගන්නා ආකාරය තේරුම් ගැනීම සඳහා, සෙරමික් ආලේපනය සහිත වාත්තු යකඩ, ටයිටේනියම් සහ පිඟන් මැටිවලින් සාදා ඇති ආහාර වර්ග හොඳ බව පෙන්වා දිය යුතුය. පිඟන් වර්ග තෝරා ගැනීමේ දී, ඔබට තත්ත්ව සහතිකයට අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, සංයුතිය දෙස බලන්න. ඔබේ සෞඛ්යයට හානි කළ හැකි කිසිදු මිශ්ර ලෝහයක් නොමැත.

පෑන්කේක් සඳහා පෑන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

අවශ්ය නම්, ඕනෑම භාජනයක් තුළ පෑන්කේක් සූදානම් කළ හැකි නමුත් කුඩා පැතිවලින් විශේෂිත නිෂ්පාදන තිබේ. පෑන්කේක් සඳහා කබලෙන් ලිපට වඩා බොහෝ දේ ගැන සැලකිලිමත් වන නිසා, ඔබට මෙම විකල්පයන් තෝරාගත යුතුය:

1. ආලේපනය නොකල ආලේපනය සහිත ඇලුමිනියම්. ඇනූ, පිටි පෑන්කේක් සඳහා වැදගත් වන මතුපිටට අනුකූල නොවේ. ඝන බිම සහිත නිෂ්පාදන තෝරාගැනීම වඩා හොඳය.
2. වාත්තු යකඩ. පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණ තේරීමක් නමුත්, එය මිලදී ගැනීමට පෙර ඔබේ භාණ්ඩයේ රඳවා තබා ගැනීම ඉතා වැදගත් නොවේ.
3. පිඟන් මැටි හෝ කිරිගරුඬ. එවැනි තැම්බීමේ භාජනවලදී, ඔබ තෙල් නොමැතිව පෑන්කේක් සූදානම් කළ හැකි අතර, ඔවුන් නොපෙනී යන්නේ නැත.

කුමන ආකාරයේ ඇඳ හැඩයක් තිබේද?

සාප්පු විවිධාකාර ලක්ෂණවල වෙනස් වන බැඳුම් පිඟානක් ලබා දෙයි. පළමුව, ඔබ විසින් යකඩ කබලෙන් සෑදූ කුමන ආකාරයේ වර්ගයක් සොයා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ එබැවින් වාත්තු යකඩ, ඇලුමිනියම් සහ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන වේ. මීට අමතරව, ඒවායේ වාසි සහ අවාසි ඇති විවිධ ආලේපන විකල්ප තිබේ. එසේ නම්: ටෙෆ්ලෝන්, පිඟන් මැටි, මැටි, ටයිටේනියම් සහ එනැමල්.

වාත්තු යකඩ පිහියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ අය වසර ගණනාවක් මෙම ද්රව්යවලින් නිෂ්පාදකයින් භාවිතා කර ඇතත්, ඒවා තවමත් ඉතා ඉල්ලුමකි. වාත්තු යකඩ කබලෙන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නීති කිහිපයක් තිබේ:

1. මුලින්ම ඔබ යකඩ යකඩවලින් සෑදූ භාණ්ඩ ඉතා බර බැවින්, කබලෙන් ලිපට බරට අවධානය යොමු කළ යුතුය. යම් සැකයක් තිබේ නම්, මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳය.
2. භාණ්ඩ වඩාත් මිල අධික මිලට ගන්න. යකඩ ලීටරයක් ​​බැහැර කළ හැකි බැවිනි. එසේ නැතහොත් ව්යාජ ය.
3. වාත්තු යකඩ කපන පතුලේ බිත්ති සහ බිත්ති අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් 3 cm විය යුතුය.
4. නිදසුනක් ලෙස, ඉරිතැලීම් හෝ විකෘති කිරීම් මතුපිට දෝෂයක් තිබිය යුතුය.

කුමන පිඟන් මැටි පාන් හොඳයිද?

මෙම ආලේපනය සඳහා පදනම ලෙස සෙරමික් භාවිතා කරනු ලැබේ - වැලි සහ ජලය මිශ්රණයකි. පිඟන් මැටි පිඟානක් තෝරා ගැනීම සඳහා වැදගත් නීති කිහිපයක් තිබේ:

1. අයවැය ආකෘති ඉක්මනින් අසමත් වීම නිසා ප්රසිද්ධ වෙළඳ නාමවල භාණ්ඩ මිලදී ගන්න.
2. ක්රියාකාරීත්වයේ විශ්වසනීයත්වය සහතික කරනු ලබන ෆැස්ඩ් හැඩයක් සහිත කබලෙන් පිහියක් තෝරන්න. උඳුන තුල නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, ඉවත් කළ හැකි හසුරුවලින් ඇති විකල්පයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
3. කුමන කුරුල්ලෙකුගේ හොඳම දෙය තේරුම් ගැනීමට නම්, සහතික තත්ත්ව සහතිකයක් ලබා ගත යුතු ය.
4. බිත්තිවල ඝණකම ගැන අවධානය යොමු කරන්න, ඒ නිසා ප්රශස්ත අගය 4 මි.මී., නමුත් පහළ විය යුතුය 7 මි.මී.

කිරිගරුඬ පිහියක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ටෙෆ්ලෝන්වලට වඩා උසස් තත්ත්වයේ ලුණු සහිත භාජන. තෝරා ගැනීම සම්බන්ධ නීති කිහිපයක් තිබේ:

1. විචාරක වෙළඳ නාමවල නිෂ්පාදන මිලට ගැනීම, සමාලෝචනවලට අනුව, ඉතාලි නිෂ්පාදකයන් හොඳින්ම ඔප්පු වී ඇතත් සමහර දේශීය සමාගම් නරක නැත.
2. බොහෝ විට කුරුල්ලෙකුගේ චරිතය හෝ මුද්දරය වඩා හොඳය යන දෙය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අතර, එසේ නම්, පළමු විකල්පය වඩාත් කල්පවත්නා ලෙස සැලකේ.
3. ගුණාත්මක ඇපකරයක් ඇති නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම, එහි නිෂ්පාදනය කිරීමේ තහනම් තාක්ෂණයන් භාවිතා නොකළ බව පෙන්නුම් කරයි.
4. බිත්ති ඝණකම දෙස බලන්න. අවම වශයෙන් 5 mm වේ.

ආලේපන නොකැඩී ආලේපයක් සහිත වින්යාසයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ආහාර ගැනීම ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම සඳහා බොහෝ දෙනා මෙම වර්ගයේ කබලෙන් මිළ දී ගනු ලැබේ. කුළුබඩුවක් තෝරා ගැනීමට කවර ආලේපනයක් තීරණය කිරීම වැදගත් වේ:

1. ටෙෆ්ලෝන්. එය වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පය වන අතර එය ඇලුමිනියම් බැදපු තැන්වල භාවිතා වේ. වාසි සැහැල්ලු බර, සැහැල්ලු සැලකිල්ල සහ මේදය තොරව ආහාර පිසීමේ හැකියාව ඇතුළත් වේ. ටෙපල්න් දැඩි ලෙස තාපය නොබලා, එසේ නම් ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 200 ° C. තියුණු වස්තු භාවිතා කිරීමට තහනම්ය.
2. පිඟන් මැටි උණුසුම නිසා, ආලේපන ටෙෆ්ලෝන්වලදී මෙන් ආලේප කිරීම විෂ සහිත දේ නිකුත් නොකරයි. කුළුබඩු සැහැල්ලු වන අතර කුඩා තෙල් සමඟ පිසිනු ලැබේ. එය පිඟානක දී සෝදා ගැනීමට නොහැකි අතර, එය උෂ්ණත්ව ජේම්ස්, සීරීම් සහ ගැටිති ඉවසා නැත.
3. කිරිගරුඬ. කිරිගරුඬ චිප් එකතු කිරීම සමඟ ටෙෆ්ලෝ නිපදවන ලද. ඔබ කුමන කුරුල්ලෙකුට වඩා හොඳ දැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය මැල්වූ භාණ්ඩ සෙමින් සිසිල් වන අතර, තියුණු වස්තු හා බින්දු බිය නොවන බව සඳහන් කළ යුතුය. බොහෝ විට එවැනි කෑමක් පියනක් නොමැතිව විකුණා ඇත. ස්ථර තුනකට නොඅඩු ආලේපයක් සහිත කබලෙන් මිළ මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
4. ටයිටේනියම්, දියමන්ති සහ ග්රැනයිට්. එවැනි ආලේපන අරුගර වලින් සැරසී ඇත. ඉටිපන්දම් යකඩ නිපදවීම සඳහා කල්තබාගැනීමේ හා කල්තබා සමාන ලක්ෂණවලට සමාන වේ. එහෙත් ඒවා සැහැල්ලු ය. Induction cooker හි භාවිතා නොකරන්න.

විදුලි කබලෙන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ප්රධාන සම්බන්ධතා සඳහා උපකරණයක් සහිත විශේෂිත බැදපු භාජන ඇත. එය නිතිපතා කබලෙන් ලිපට, ෆ්රයි, සැහැල්ලු සහ ඊයම් ඉස්ටුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මෙම කුළුබඩුවක් අතිශෝරන නැහැ. මුළුතැන්ගෙයෙහි විදුලි උදුනක් තිබේ නම්, එය කපන කඩයක් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒවායේ පහත් තට්ටුව, උස් පැත්ත සහ රබර් ලෝහ මතුපිට ඇත. එවැනි රීල් ගැන අවධානය යොමු කිරීම සඳහා කුමන ග්රිල් වඩා හොඳ දැයි සොයා බැලීම වටී.

1. විද්යුත් දාහකයන්ට විෂ්කම්භයෙන් තරමක් විශාල වන ආහාර වර්ග තෝරන්න.
2. අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 1 ක් විය යුතුය. මෙම ඉඟුරු අනුභව කරනු ඇත.
3. ග්රිල් වඩා හොඳ දැයි තීරණය කිරීමේදී, අතිරික්ත තෙල් හෝ යුෂ ඉවත් කිරීමට ස්තුති වන විට පැත්තකින් කාණු සහිත නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීම වටී.
4. හොඳ එකතු කිරීම යනු තාප ප්රතිරෝධක ද්රව්යවලින් සාදාගත හැකි ඉවත් කළ හැකි රඳවනයකි. පෑන් පහසුවෙන්ම පෙට්ටියක් තුලට ඉවත් කළ හැකිය.