තුර්කිය සහ සහල් ආහාර වර්ග පෝෂණය සඳහා පරිපූර්ණ සුදුසු වේ. මෙම ද්රව්ය දෙකම මානව සිරුරට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන අතර, ඔබ කියන්න පුළුවන් සුපිරි නිෂ්පාදන.
බත් සමග තුර්කිය පිසීමට කෙසේද?
තුර්කිය විවිධාකාර ආහාරවල බත් සමඟ සංකලනය වී තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, බත් සමග රසවත් තුර්කිය සුප් එකක් සාදාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - 1 කොක්;
- සහල් - 2-4 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 පෙක්.
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- සුදුළූණු;
- කුළු බඩු (බේ කොළ, සීනුව ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි).
සකස් කිරීම
කුක් සමස්ත තිරිඟු සහ කුළු බඩු සමග සූදානම් (විනාඩි 1 විනාඩි 30 ක් පමණ සූදානම්) තුර්කිය ශාඛා සිට සුප් හොද්ද. අපි තටු ඉවත් කර ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්නෙමු. බැමි සහ බේ කොළ ඉවතට විසිකරනු ලැබේ, කැඩුණු මස් නැවතත් සුප් හොද්ද වෙත ගෙන එනු ලැබේ. කැරට්, තීරු කපා, අර්තාපල් පෙති සහ බත් සෝදා පෙති එකතු කරන්න.
විනාඩි 10 ක් අඩු තාපාංක කුක් හා තීරු කපා මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි තව විනාඩි 5-8 ක් උයන්නෙමු. අපි තැටි හෝ සුප් කෝප්ප මත සහ පැළෑටි හා සුදුළූණු සමග කන්න. ඔබ ගැබ්ගෙල සුප් හෝ පිටුපස හුරු කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබ සහල් සමග තුර්කිය පිරවූ ආහාර පිසීමට හා බොහෝ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, ඉහත පෙර වට්ටෝරුව තුළ (ඉහත බලන්න), සුපිරි සූප සඳහා සුප් භාවිතා කරන්න, බත් කන්න සහ වෙනම සෝස් පිරිනමන්න, ෆිලුවට් තම්බා කළ හැකිය.
ඔබ සහල් සමග තක්කාලි තල්මසුන් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, සහල් වෙනම පිසීමට වඩා හොඳයි. ඔබ සම්පූර්ණ මළ පෙත්තක් තිබේ නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා දැමීමට නොව, කෑලි කෑලි කපා ගැනීමට - එය වඩා තාර්කික හා වඩා ලාභදායී වනු ඇත, සහ සමස්ත තුර්කිය ෙබ්කිං දිගු ක්රියාවලියකි. තුර්කියෙහි වෙනම කොටස් වලින් විවිධ ආහාර පිසීමට පුළුවන: පියයුරු සහ කලවයන් පිළිස්සීම සඳහා හොඳ වේ, ශින්ග්, පියාපත් සහ කකුල් සීතල මත තැබිය හැකිය (එය ජෙලටින් තොරව තරමක් හිර වී ඇත), පිටුපස, ගෙල සහ හිස හොඳ සූප සාදා ගැනීම සඳහා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් තුර්කිය,
තුර්කියගේ මස් කැබැල්ලේ මස්, තිරිඟු ෆිලට් පිළිස්සිමට පෙර පහසුවෙන් කරපටි හා කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්රණය සමඟ තෙල් සහිත ගෙදරක කෙෆීර් සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා ගත හැක. අවම වශයෙන් පැය 2 ක කාලයක්.
ඉන්පසු අපි ෆිල්ටට් කෑලි සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. පැය 1.5 ක් පමණ සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල ආලේපිත තීන්ත සහ රවුම් කේක් වල එක් එක් කැබැල්ලක් අපි ඇසුරුම් කරමු. තම්බන ලද ෆිලට්, තම්බන ලද බත් හා සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, හරිතයන් සමග කෑමක් සැරසීම අමතක කරන්න එපා.