ළමා කාලයේ සිට හුරුපුරුදු සලාද, එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන vineigrette වේ. එය මෙයොනීස් සහ තම්බා එළවළු බොහෝ ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්නේ නැත. එමනිසා මෙම ආහාරය එහි දිනපතා මෙනුව තුලට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය. එයින් කිසිදු හානියක් නැත. මීට අමතරව, එවැනි සලාදයක් සාපේක්ෂ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර ආමාශයේ ගුරුත්වාකර්ෂණය නොලැබේ.
සලාද vinaigrette වල කැලරි කීයක් තිබේද?
සලාදයක් වැනි සලාදයේ කැලරි අන්තර්ගතය සූදානම් කිරීම සඳහා ක්රමවේදය හා තෙල් ප්රමාණය මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතී. ඔබ නැවත පිරවුම් එකතු කරන විට, නිමි භාණ්ඩය පහසු වනු ඇත.
සාමාන්ය දර්ශකයන් සලකා බලන්නේ නම්, ග්රෑම් 100 කට වයිනීග්රේටට්වල කැලරි වටිනාකම කිලෝ 70 ක් වන අතර, එයින් ප්රෝටීන් 2.2 ග්රෑම්, මේද 2.6 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 10 ග්රෑම් වේ. මෙම කැලරි අන්තර්ගතය සමඟ ආහාරයක් උගන්වන්න, එය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
වීිනග්රෙට්
අමුද්රව්ය:
- බීට් 200 g;
- අර්තාපල් -200 ග්රෑම්;
- ගෝවා, ඇඹුල් - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු - 100 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
බීට් හා අර්තාපල් පිසින ලද, සිසිල් සහ කැට කපා, මෙන්ම අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා දක්වා උනු. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, එළවළු, ගෝවා, හරිත මස් හා කැඩුණු හරිතයන් කපා, හොඳින් තෙල් මිශ්ර කර, හොඳින් කපන්න. සලාද සූදානම්!
බටර් සමග වීනෙයිග්රේට් වල අඩංගු කැලරි අන්තර්ගතය ඉතා අඩුයි. එය නින්දට පෙර පැය තුනකට හැර වෙන කිසිවක් ආහාරයට ගත නොහැකිය. මේ කාලය තුළ එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු නොකෙරේ. ඇඹුල් කිරි බොන වීදුරුවක් බොන්න හොඳය.
වීනෙයිග්රේටට් ප්රතිලාභ
Vinaigrette එළවළු සලාදයක විශිෂ්ට ශීත ප්රභවයකි. එළවළු පීල් සමග තම්බා ඇති නිසා, උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. එපමණක්ද නොව, එළවළු පවා ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය සහ විශේෂයෙන්ම බැහැර කිරීමේ ක්රියාවලිය සාමාන්ය කරන සිරුරට ප්රයෝජනවත් කෙඳි මූලාශ්රයකි. එපමණක්ද නොව, නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වන ගෝවා, ශරීරයේ විටමින්-ඛනිජ සෑදීම වැනි එවැනි සලාදයක් භාවිතා කිරීම සඳහා එහි නැවුම් ඇනලයට වඩා වැඩි විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් පවතී. ඇතැම් පෝෂණවේදියෙක් කිරි දෙන මවකගේ නිරන්තර ආහාර වේලක් වන මෙම ආහාරය ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරති.
විඤ්ඤාත්තට හානි කරන්නේ කවුද?
ඩයීයෂීටයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් ගත් විට, මෙම ආහාරය සාමාන්ය පුද්ගලයාගේ ආහාර සඳහා විශිෂ්ටයි, සමහර අය තවමත් බිය විය යුතු ය.
උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ විට ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (ඒකක 35) නිසා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට මෙම රෝගය සඳහා ජානමය නැඹුරුතාවක් ඇතිව එය භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත.
ප්රයෝජනවත් ගාන ලද සලාදයක් තුළ සලාද සියල්ලම නොවේ: ගැස්මට ආසාදන පත්රිකාවල රෝගාබාධවලින් පෙළෙන පුද්ගලයන්, එය ගැලපෙන්නේ නැත, සහ වේදනාව සින්ඩ්රෝම් ආරම්භය අවුලුවන.
සෑම කෙනෙකුටම හැකි තරම් සුරක්ෂිත ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා, සලාදයක් තුළ ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා හෝ විනාකිරි පරිභෝජනය කරන අයට පමණක් තබා ගන්න.
බර අඩු කිරීම සඳහා Vinaigrette
අඩු කැලරි වයිනෙට්ට් ඔබට බර අඩු කරන්නන්ට පවා මෙනුවේ එය ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ඕනෑම ආහාර වේලක් මෙම ආහාරය අනුභව කළ හැක, නමුත් උදෑසන ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳ වනු ඇත. එය කාබෝහයිඩ්රේට ගොඩක් ඇති නිසා එය පරිවෘත්තීය ඉහළ මට්ටමක පවතින විට සිරුර අඩු කළ විට සවස් වරුවේ නොවෙයි.
බර අඩු වීම සඳහා වයිනීග්රේටට් සමඟ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මෙනුවක් සලකා බලන්න:
- උදෑසන කෑම - කැඳ කැස්බෘ, ඇපල්, තේ.
- දිවා ආහාරය - වයිනෙයිග්රේටට් කොටසක්, ආලෝක සුප් භාජනයක්, ධාන්ය රොටි කෑල්ලක්.
- දහවල් උදේ ආහාරයට ගැනීමෙන් - ඇලවුම් හෝ යෝගට් වීදුරු.
- රාත්රී ආහාරය - ගෝවා හා අනෙකුත් එළවළු අච්චාරු දැමීමකින් තොරව ඌරු මස් (හරක් මස්, චිකන්).
අවශ්ය නම්, ඔබ රාත්රී ආහාරය සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස vinaigrette භාවිතා කළ හැකිය. එය නිතිපතා භාවිතා කිරීම, ඔබ ශරීරයේ ප්රතිලාභ ගෙන ඒම සහජීවනය පවත්වා ගැනීමට උපකාර කරයි.