පැණි සමඟ චිකන්

මී පැණි, රසට හැපෙන කුකුල් මස්, රසට හැපෙනසුළු කබොල්ලක් මූර්තිමත් හා රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය ඕනෑම උත්සවයක් සමරනු ඇත. සරල පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා අවශ්ය ය. කුකුල් මස් කුකුල් මස් ද හරක් මස් හෝ ඌරු මස්වලට වඩා අඩු මිළකට වඩා කුකුල් මස් ද මස් වර්ගයේ මස් වර්ගයකි. චිකන් සහ මීපැණි ආහාර පිසීමේදී වට්ටෝරු දෙස බලමු. එය චිකන් මිශ්ර, අසාමාන්ය රසයක් සහ රන්වන් පැහැයක් ලබා දෙයි. මෙය ඉතා අධික රුචියකි.

මීපැණි සමඟ ෆ්රයිඩ් චිකන්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් - 900 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• තල ඇට - 20 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
• තෙල් - 30 මිලි.

සකස් කිරීම

පැණි සමඟ කුකුළු ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි, කුඩා කුකුල් මස් සැකැස්මක්, පිළියෙළ කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ඔවුන් සාස්පාන් දී ඔවුන් පසෙකට දමා. මෙම වතාවේදී අපි marinade සූදානම් කරමු: පැණි ටිකක් දී කුඩා භාජනයක් දමා හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, සෝයා සෝස්, ජලය සහ තල. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර එය රස බැලුවෙමු - marinade ලුණු හා මිහිරි බවට හැරවිය යුතුය. එවිට අපි ඔවුන් මස්කූලි කැබලි වත් කර, සියලු මස් සෝස්වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර තබන්නෙමු. අපි පැය 2 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ මැරිණි. කාලය අවසානයේ මිනිත්තු 40 ක් සූදානම් වන තෙක් උනුසුම් කරන ලද පෑන් සහ ෆ්රයි මත මී පැණි සමඟ චිකන් පැතිරන්න. සූදානම් ආහාරය අර්තාපල්, සහල් හෝ එළවළු උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි.

බහුකාර්යයේ මී පැණි සමඟ චිකන්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් (බැටරි) - 4 පෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• මීපැණි - 30 මිලි;
• අබ, 25 මිලි;
• ඩිල්, parsley - 40 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
• කූරු රහිත ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• ඇපල් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - රස;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ඇපල් යුෂ - 0.5 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

ඉතින්, මුලින්ම අපි marinade සකස් කිරීමට අවශ්ය. මේ සඳහා අපි බඳුනක් අරගෙන අබ, මීපැණි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරමු. ඉන්පසු චිකන් ඩ්රම්ස්කීස් සහ අපේ සෝස් සමඟ ඒවා ග්රීස් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු සහ marinate නිවාඩු එක් කරන්න. මේ වතාවේදී අපි වෙන් වෙන් වශයෙන් කපා ඔලිව්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ඇපල් යුෂ හා ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු. ඇපල් ඉතා පරෙස්සමින් මගේ පරමාණුව ඉවත් කර තුනී මුදු කපා. අපි බහුකාර්යයක් සඳහා කන්ටේනරයක් ගෙන, ඇපල් ගෙඩියෙහි පහළට ඇදගෙන, හරිතයන් සහ යුෂ මිශ්රණයක් වත් කර ඉහළට අපි අච්චාරු දැමූ මස් දමමු. අපි "ෙබ්කිං" මාතය සකසා විනාඩි 25 ක් පළමුව සූදානම් කර පසුව විනාඩි 30 ක් නැවත මිශ්ර කර නැවත සකසන්නෙමු. පැණි සමඟ චිකන් පැත්තෙන් කෑමක් ලෙස අපි තම්බා හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සේවය කරනවා.

චිකන් මී පැණි සමඟ ස්නානය කරන ලදී

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් සැකැස්මක් - ග්රෑම් 700;
• ඇපල් - 3 කෑලි;
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• නිවස adzhika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• අබ, 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

පළමුව, පෑන් දී චිකන් හා සැහැල්ලු ෆ්රයි ගන්න. ඊට පස්සේ අපි එය බඳුනකට මාරු කරමු. එය ස්ටූස් කළ යුතුය. දැන් සෝස් කරන්න කාලයයි. මේ සඳහා අපි ඇපල්, පිරිසිදු සහ කපා. දොඩම්වලින් යුෂවලින් ඇජිිකා, මී පැණි, අබ, කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරති. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. කුකුළුමස් මත ඇපල් ව්යාප්ත කර සකස් කළ සෝස් සමඟ සියල්ල පුරවන්න. කුකුළු මස් ප්රමාණය අනුව විනාඩි 50 ක් පමණ ටිකක් වතුර හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පැත්තක කෑමක් ලෙස, අපි අම්බෙලිෆර් හෝ වීවල කැඳ, අර්තාපල්, එළවළු හෝ තම්බා පැස්ටා ද පිරිනමමු. මී පැණි සෝස්වල චිකන් සියල්ලම පාහේ ගැලපෙනවා. තැම්බූ හෝ තම්බා වඩා ඝනකමින් යුත් කුකුළු මස් හොදින් තබා ගන්න. Bon appetit!