ඩිෂ් නම ඉතා සිනහවක් ඇති කරයි. ඔබේ මනසට නැඟෙන්නේ කුමක්ද? ඒක හරියයි, සලාදයට "ටෙස්චින් දිව" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ එහි අස්ථිරතාවය නිසාය. එමගින් වට්ටෝරුව තුළ ගම්මිරිස් ගොඩක් ඇත. සාම්ප්රදායිකව එය වම්බටු සිට ගිම්හානයේදී සූදානම් කරන්න, සමහර සාන්තුවරු zucchini සිට, සහ එළවළු රෝල් සැරසීම, අනිවාර්යයෙන්ම තක්කාලි "දිව" ඇතුලත තබා, එසේ සලාද දෙස සහ සැකයන් එහි නම නොදක්වයි. ඔබට සලාදයක් නොලැබුණහොත් සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකි අතර අඩු ගම්මිරිස් හෝ සුදුළූණු ඇත. හොඳයි, සහ "Teschinogo භාෂාව" බිය නොවන අය - අපගේ වට්ටෝරු "ගම්මිරිස් සහ ගිනි සමග"!
"Teshchin දිව" සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 10 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් ඝණකම - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- හරිතයන්, තක්කාලි.
සකස් කිරීම
මෙම සලාද සඳහා වම්බටු සූදානම් කිරීම සඳහා ඉක්මන්ම ක්රමය වනු ඇත ඔවුන් වේල්ස්. මේක කරන්න. දෙපැත්තෙන් සිට දෙවරක් වඳුරන් කපා ඉවත් කර, පසුව කපාට තැටි 0.5 සෙ.මී. ඝන සහ දෙපසින් බැදපු එළවළු තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කපා. තහඩු හා ලුණු මත පැතිර. දැන් අපි පිරවුම සූදානම්: දැඩි බිත්තර, සිසිල්, පිරිසිදු හා දැලක. බඳුනට තම්බන ලද චීස්, මෘදු බටර්, බිත්තර, මෙයොනීස්, සුදුළූනු මිරිකා මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. සිහින් ව හරිතයන් කපා, ඉන්ධන පිරවීම, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. අපි වම්බටු පටන් ගනිමු - මේ සඳහා අපි එක් එක් තහඩුව මත පිරවීම පැතිර, අපි රෝල් ලබා ගැනීම සඳහා එය නල බවට හැරවීම. අපි තක්කාලි මුදුනට කපා, මැද සිට මාංශ ඉවත් කර 0.5 සෙ.මී. පළල නොඉක්මවන පෙති කපා, සෑම රෝල්ඩයකම, තක්කාලිවලින් "දිව" කපා, සහ තැටියක් මත වම්බටු මත තැබුවෙමු. "මව් භාෂාවෙන්" පෙනෙන පරිදි එකිනෙකා මත පැතිරෙන්න.
සාදික් "ටෙස්චින් දිව" කූඩු වලින්
වම්බටු වෙනුවට වෙනුවට "Teshchin දිව" සලාදයක් සකස් කිරීමට ඔබට zucchini භාවිතා කළ හැකිය. 0.5-1 සෙ.මී. ඝන කූඩුවල කූඩු, පිටි දී ෆ්රයිඩ් හා බිත්තර කුඩු, ෆ්රයි දී ෆ්රයි. පිරවීම, කැඩුණු හරිතයන් සහ සුදුළූණු, ආලේපිත zucchini සමග මෙයොනීස්, අපි තක්කාලි "දිව" දමා එය පිඟානක් මත තබා. අවශ්ය නම්, ඔබ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හැක හෝ සලාද කොළ කොළ මත සේවය කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා "ටෙෂ්චින් දිව" සලාද
ගිම්හානයේදී, ගිම්හාන එළවළු සඳහා කාලය ගත වන විට, අපගේ ශීතකිරියන්ගේ සම්ප්රදායන් සිහිපත් කිරීමට අවශ්යයි - ශීත ඍතුව සඳහා නිශ්කාෂණය කිරීමට. සලාද, අච්චාරු දැමූ සහ ලුණු දැමූ එළවළු - කාන්තාවන් විසින් ගබඩා කරන රසවත් වට්ටෝරු රහස කුමක්ද? හා වම්බටු "Teschin දිව" සිට ප්රියතම සලාද පවා, ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය හැකිය. "ටෙෂ්චින් දිව" සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? අපි ඔබට විස්තර සපයනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 6 කිලෝ;
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 2 කිලෝ;
- කටුක ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි 9% - 1 වීදුරු;
- එළවළු තෙල් - 1.5 ලීටර්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාම්පල සෝදා සෝදා පිරිසිදු කොට 1 සෙ.මී. ට වඩා වැඩි තට්ටුවක් කපා. ලුණු සමග සහ පැය 2 ක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ ඇත. එවිට කබලෙන් ලිපට තෙල් දී ඔවුන් බැදගන්න. වෙනමම සෝස් සූදානම් කරමු: කටුක ගම්මිරිස්, රතු මිහිරි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර පසුව, සීනි, විනාකිරි, එළවළු තෙල් වීදුරු 1 සහ සෝඩා 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. අපි ස්ථර වලදී වම්බටු සහ සෝස් දමා, විනාඩි 40 ක් හා රෝලන් විෂබීජහරණය කරමු. ඔබට ලැබෙන අමුද්රව්යවලින් ඔබට ඔබ ශීත ඍතුවේ දී සතුටින් භුක්ති විඳින වෑඩමක් "ටෙෂ්චින් දිව" සිට සලාද ලීටර් 6 භාජන තබා ගත යුතුය.