බොහෝ අය ශක්තිමත් කෝපි වගාවට දිනකට කිහිප වතාවක් භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ප්රියතම බීම සෑදීම සඳහා ඔබට නියම කෝපි නිපදවන්නෙකු අවශ්ය බව සෑම දෙනාම නොදැන සිටිති.
නිවැරදි කෝපි නිපදවන්නන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
කෝපි සෑදීමේ වෙළඳසල් වෙළඳපොළ ඉතාම සිත්ගන්නා සුළුයි. පළමුව, කෝපි හා කොපමණ කොළ ප්රමාණයක් අවශ්යදැයි තීරණය කරන්න.
ඔබ සාමාන්ය කෝපි වලට කැමති නම්, ඔබ ඩයිප් කෝපි නිපදවන්නන්ට තෝරා ගත හැකිය. කෝපි සෑදීමට සහ දැරිය හැකි මිලකට ඇති පහසුකම නිසා ඔවුන් වඩාත් ජනප්රියයි.
ඔබට මුදල් ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ප්රංශ පුවත්පත් හෝ තුර්කි (Jezeol) තෝරා ගත හැකිය. කෙසේවෙතත්, විවිධ වර්ගයේ කෝපි යන්ත්රවල සාදන විට එම වර්ගයේ කෝපි පවා රසයෙන් වෙනස් වනු ඇති බව අමතක කරන්න එපා.
එස්රෝසෝ පෙම්වතුන් සඳහා නූතන වෙළෙඳපොළට කබොක් කෝපි නිපදවන්නන් සපයයි. ඇත්තෙන්ම තේරීම සඳහා බොහෝ දේ තිබේ. නිවසේ භාවිතා කිරීම සඳහා ඊෙස්ප්රොයි යන්ත්රය තෝරා ගැනීමට හා සොයා ගන්නේ කෙසේ දැයි තවමත් සොයා බලයි.
Espresso කෝපි යන්ත්රය තෝරා ගැනීම
එස්රෝසෝ නිෂ්පාදකයා විසින් අධික වාෂ්ප පීඩනයකින් සැකසූ බිම බෝංචි වලින් කෝපි සකස් කරයි. මේ ආකාරයෙන් සිදු කළ පානය "espresso" ලෙස හැඳින්වේ. තවද මෙම කෝපි නිෂ්පාදකයින් "මෝඩය" නිර්මාණය කරන ලක්ෂණ නිසා සැලකේ. එවැනි කෝපි සෑදීමේදී, බිත්තර කෝපි සඳහා පෙරහන බෑග් හෝ ග්රිඩ් ප්ලාස්ටික් හෝ ලෝහ අං වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ.
කෝපි යන්ත්රයේ කාර්යය අධික වාෂ්ප පීඩනය මත පදනම් වූ නිසා, ගෙදරට කෝපි යන්ත්රය තෝරා ගැනීම මෙම පරාමිතිය සමඟ ආරම්භ විය යුතුය.
එස්රේසෝ කෝපි යන්ත්රවල සරලතම ආකෘතිවලදී පීඩනය 4 බාර් දක්වා ඉහළ යයි. මෙම වාෂ්ප ඉතා උණුසුම් වන අතර එය සුවඳින් අර්ධ වශයෙන් විනාශ කරයි. එහෙත් වැඩි දියුණු කළ උණුසුම් වාෂ්පයක් වැඩි කැෆේන් නිස්සාරණය කර කෝපි වඩාත් සුවපත් කර ගත හැකිය. කෝපි කෝප්පයක් පිළියෙල කිරීම විනාඩි කිහිපයක් ගත වේ. කෝපි නිෂ්පාදකයෙකු තෝරා ගැනීමේ දී ජල ටැංකියේ ප්රමාණය පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන්න. මෙම පීඩනය සමඟ කෝපි නිෂ්පාදකයා 200-600 ධාරිතාවයකින් යුක්ත වේ.
උසස් පන්තියේ උපකරණ, බාර්එකක් සමඟ සවි කළ විද්යුත් චුම්භක පොම්පයක් ආධාරයෙන් බාර් 15 ක් දක්වා පීඩනය වර්ධනය වේ. කෝපි සෑදීමට විනාඩි භාගයක් ගත වේ.
අඟ කොටස සෑදීමෙන් ඉතා වැදගත් වේ. මෙතෙන් කෝපි කෝප්පයක් උණුසුම් කරන අතර එය වඩාත් සන්තෘප්ත සහ ඝන බවට පත් කරයි. ප්ලාස්ටික් අඟුලක් සමඟින්, මෙම බීම වඩාත් දියවන හා පෝෂ්යදායී වේ.
ඔබ කැප්චින්කෝ කැමති නම්, මෙම කාර්යය සමග කෝපි නිෂ්පාදකයා දෙස බලන්න - ඒවා ද පවතී.
කෝපි යන්ත්රයේ තවත් පරමාර්ථයක් වන්නේ භාජනවල ඇති කෝපි (කැප්සියුල) තුළ ඇති හැකියාවයි. මෙය නිවසේදී එෙස්ස්රෝස් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සහ එම උපකරණ පිරිසිදු කිරීම පහසු කරයි. එක් වරක් හත් ග්රෑම් කඩයක් උසස් තත්ත්වයේ පාන ලබා දෙයි. එවැනි කෝපි නිෂ්පාදකයෝ ඊඑස්එස් අනුකූල වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම අතිරේක කාර්යය කෝපි යන්ත්රයේ මිල වැඩිවීම සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ නංවනු ලැබේ.
අමතර විකල්ප තෝරන්න
හොඳම ගෘහ කෝපි නිෂ්පාදකයාට තිබිය යුතුය:
- වැඩ කිරීමේ ක්රියාවලිය, කෝපි උෂ්ණත්වය, ජල මට්ටම, ආලෝක දර්ශක;
- අධික උෂ්ණත්වයේ දී වාෂ්ප සඳහා විශේෂ වෑල්ව ස්වයංක්රීයව වසා දැමීම. මෙම උපකරණ මගින් පිලිස්සුම් අවදානම අඩු කර කෝපි යන්ත්රයේ ආයු කාලය වැඩි වේ;
- පොම්ප දෙකක එකවරම කැපියුකිනෝ සහ එස්ටෙරෝස් සෑදීමට ඉඩ දෙයි;
- කරවල පිරිසිදු කිරීම සඳහා පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි වියළි ජලාශයක්;
- අවශ්ය නම්, කෝපි පිළියෙල කිරීම වළක්වා දෙන "ආරම්භක / නැවතුම්" බොත්තම ඔබන්න;
- ද්විත්ව තුණ්ඩුවක්, කෝප්ප දෙකට කෝපි බෙදා දීම;
- කැෆේ උණුසුම් කිරීම සහ අමතර පහසුව සඳහා කිරිපිටි උණුසුම් කිරීම.