ස්ලෝවීනියාවේ ආහාර පිසීම

රටක සංචාරය කරන විට, දේශීය කෑම වර්ග පිළිබඳ හැඳින්වීමක් රාජ්යයේ සංස්කෘතික සම්ප්රදායයන් පිළිබිඹු කරන ගමනේ අංගයක් බවට පත්වේ. ස්වීඩනය මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් ව්යතිරේකයක් නොවූ අතර, ජාතික භෝජන සංග්රහය ඉතා විවිධාකාර වේ.

ස්ලෝවේනියාවේ ප්රධාන අංගයන්

ස්ලෝවේනියාවේ සංස්කෘතිය අනෙකුත් රටවල්වල සම්ප්රදායන් කෙරෙහි බලපානු ලබයි. ඔස්ට්රියාව, හන්ගේරියාව, ඉතාලිය, ක්රොඒෂියාව. මෙයින් පිළියෙල කර ඇති ආහාර පිසීම්වලින් පිළිබිඹු වන අතර දේශීය ආපනශාලා රස විඳින්න පුළුවන්. ස්ලොවේනියාවේ සංචාරකයින්ට සංචාරය කිරීමට අදහස් කරන ස්ථාන අනුව, විශේෂිත ලක්ෂණ සහිත ආහාර වර්ග මෙහි ඉදිරිපත් කෙරේ. ඉතින්, උතුරේ ඇල්ප්ස් කඳුකර ප්රදේශය සඳහා, ඔස්ට්රියානු කෑම වර්ග සාමාන්යයෙන් හා දකුණේ - ඉතාලි.

ස්වීඩනයේ ආහාර වර්ග ඉතා විවිධාකාරය. මස් කෑම, මුහුදු ආහාර, විවිධ පළතුරු සහ එළවළු, බේකරි නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන, බෝංචි, සුප් ද තිබේ. වෙනත් රටවලින් ණය ලබාගත හැකි එවැනි කෑමක් සටහන් කළ හැකිය:

• ඔස්ට්රියානු - වියානියානු ෂ්නිට්ල්, ඔස්ට්රියානු සොසේජස්, ස්ටෙප්ල්;
• ඉතාලි - පීසාව, විවිධ වර්ගවල පැස්ටා, රිසෝටෝ, ජුනෝචි (අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං), ප්රෝක්රිෆී (රුවියෝලි වලට සමාන);
• හංගේරියානු - ගුලෂ්, පෑස්සිං සමග පැල්කිනක් සමග චොකලට්, කෙසෙල් ගම්මිරිස් පැපිකාස් සමග වත් කරවන ලද හා ජෑම් සමග පිරවූ;
• ක්රොඒෂියා - බුරෙක් (ස්ථර කළ මස් පීරි), ඇපල් පයි.

ස්ලෝවේනියාවේ පළමුවන පාඨමාලා

ස්වීඩනයේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සියළුම ආකාර සුප් වර්ග සඳහා සැලකිය යුතු ස්ථානයක් ලබා දී ඇත. සොසේජස් එකතු කිරීමත් සමග හතු, මාළු සුප් ජනප්රියයි. ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය වූ පහත සඳහන් දෑ හඳුනා ගත හැකිය:

• "සුප් සුප්" ඌරු මස් හා එළවළු සහිත සුප්. පිඟානේ ඇඹුල් රසය, එහි සංයුතියට විනාකිරි එකතු කිරීමෙන්;
• "Vipavska iota" - සුප් නිෂ්පාදන මත සූප පදනම මත පිසූ සුප්, තවත් වැදගත් අමුද්රව්යයක් ගෝවා;
• "ඕබෝ සුප්" යනු සුදු හතු වලින් සාදා ඇති සුප්, රොටි ආහාරයට ගැනීම ඉතාම රසවත් වන අතර මස් කලින් ඉවත් කර ඇත.

ස්ලෝවේනියාවේ දෙවන කෑම වර්ග

ස්ලෝවේනියාවේ දෙවන ආහාර වර්ග විවිධ අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත: මස්, මුහුදු ආහාර, ගාන ලද, ධාන්ය, අර්තාපල්. එවැනි ආහාර සඳහා උදාහරණ:

• "ස්ට්රුක්ලි" - අඹරන ලද මස් සමග පිරවූ පිටි බෝල;
• "ශ්ලෝකෝෆි" - ඩම්ප්ලිං වැනි බොහෝ දේ;
• ලූනු හෝ හෝරසින් සමග සේවය කරන සියලු වර්ගවල සොසේජස් ;
• "බෝග්ර්" - තඹ භාජන පිසින ලද ගුලෂ්;
• "Chomp" - ගෘහ චීස් සමග අවන් එකට පුලුස්සා අර්තාපල්;
• මට්ටෝලි සහ ඉස්සන් සහිත පල්ප්;
• කිරි හෝ තිරිඟු සමග අම්බෙලිෆර්ට් හෝ මිලර්ට් කැඩ්බ්රි .

ස්වීඩනය තුල, ටැෆල් රසවිඳීමේ සුවිශේෂී අවස්ථාවක් සපයනු ලැබේ, එය සීසාන ප්රදේශය තුල බහුල ලෙස පිළියෙළ කර ඇත.

ස්ලෝවේනියාවේ අතුරුපස

ස්ලෝවීනියා මිහිරි කෑමවල පෙම්වතුන්ට පාරාදීසයක් වනු ඇත. මෙහි රසවත් අතුරුපස වර්ග පිසූ අතර පහත දැක්වෙන කරුණු සැලකිල්ලට ගත හැකිය:

• "ගිබන්සි" යනු ඇනූ ස්ථර අතර තැන්පත් කර ඇති පරිදි පිරවුම් වර්ගයක් වන ඇපල්, ගෘහ චීස්, ගෙඩි, වැනිලා, මුද්දරප්පලම්, පොපි මස් වේ.
• "රණකාමිනිය" - ක්රීම් හෝ චොකලට් සමග ඉසීමෙන් පළතුරු, ජෑම්, ඇට වර්ග, රසැති පෑන්කේක්;
• "කුකුල් මස්" - යීස්ට් පිටි ගුලිය පදනම් කරගත් පොටෑ රෝල්;
• ඉතා අසාමාන්ය අතුරුපසක් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇති කැස්සටල් වර්ග: කිරි, කේක්, ස්ටඩ්ල්ස්, අයිස් ක්රීම් වලට එකතු කිරීම.

ස්ලෝවේනියාවේ බීම වර්ග

ස්ලෝවේනියාවේ බීම වර්ගයේ සිසිල් බීම වර්ගයක් ලෙස, ඔබට තුර්කිය, ඖෂධීය තේ, ඉඟුරු, ඇඹුල් මිල්ක්, කසළ ඇපල් වලින් යුෂ, පිසූ ශක්තිමත් සහ පැණිරස කෝපි ලැයිස්තුවක් ඔබට සැපයිය හැකිය. ජාතික මද්යසාර පානයන් ඇතුළත් වේ:

• දුම්කොළ "ක්ලූෂ්කා හිරු" - ඔහුගේ සූදානම් වීමේ රහස, කාටිසියානු භික්ෂූන් වහන්සේලාගෙන් සම්මත විය. ඔහුගේ වට්ටෝරුව සැබවින්ම අද්විතීයයි: ආරම්භයේ දී, පෙයාර්ස් බෝතලය තුළ වගා කර ඇති අතර පසුව ඔවුන් බ්රැන්ඩි සමග පිරී තිබේ;
• සමෝගෝන් "විලාමොව්කා" - පෙයාර්ස් වලින් සාදන ලද;
• ජුනිපර් සිට වොඩ්කා ;
• පිසිනු ලබන ටින්කටා ;
• විශාල වයින් ප්රමාණයක් .