ශීත ඍතුව සඳහා චෙරි කොමඩු

ගිම්හාන ක්රමයෙන් සරත් සෘතුවේ ක්ෂිතිජය මත ක්රමානුකූලව විසිර යයි. සමහර උද්යාන ගස් පළතුරු නොලැබේ. අලංකාර සූර්ය කෝෂ ගැන මතකයක් තබාගන්න කාලය - අස්වැන්න කප්පාදුවක් බවට පත් වූවා නම් උදාහරණයක් ලෙස, තම අස්වන්න කොම්පෝස්ට් සකස් කිරීමට.

බොහෝ ගෘහනියන් සඳහා තම අස්වන්න කොම්පෝස්ට් සකස් කරන්නේ කෙසේද රහසක් නොවේ. එහෙත්, තොරතුරු, සූපශාස්ත්ර කලාවේ අඩු අත්දැකීම් සඳහා තොරතුරු ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. රසවත් කොම්පෝටෙක් හොඳ බෙරි වර්ග, සීනි සහ ජලය හොඳින් තෝරාගත් සංයෝජන සමග වේ.

තම අස්වන්නෙන් කොම්පෝස්ට් සෑදීමට හා පානය කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට පහත සඳහන් තොරතුරු උනන්දු වෙයි. චෙරි සිට කොම්පෝට් සෑදීමට පෙර එය පළතුරු සෝදා පිරිසිදු කිරීමට හා බෙරි සිට කඳ වෙන් කරන්න (දැන් යුෂ අහිමි අවදානමක් නැත). බඳුනේ තදබදයක් තුළ තදබදයක් තියාගන්න. බොහෝ විට කොම්පෝට් සඳහා සීනි සිරප් සූදානම් වේ. කීර්තිමත් ඇඹුල් වේ. එය 60% ක සිරප් "බලකොටුවක්" අවශ්ය වේ. බෙරි හා සිරප් උරහිස් සඳහා බඳුන් පුරවන්න. අවශ්ය ජලය ප්රමාණය රත් වන අතර, ඒ සමග ම, සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි එකතු කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, තැම්බූ සිරප්, ගෝස් හරහා ගමන් කළ හැකිය.

වගකීම්: සීනි සිරප් Compote සඳහා එකම පිරවීම සලකනු නොලැබේ. එම සාර්ථකත්වය සමඟ සීනි නොමැතිව උණුසුම් ජලය භාවිතා කළ හැකිය. සියල්ලම නිසි විෂබීජහරණය මගින් විසඳනු ලැබේ. බැංකු 0.5 ලීටර් විනාඩි 12 ක් දක්වා විනාකිරි, ලීටර් 1 - විනාඩි 15 ක්, ලීටර් 2 - විනාඩි 20, ලීටර් 3 - විනාඩි 30 ක්.

ශීත ඍජු - බෙහෙත් වට්ටෝරුව සඳහා චෙරි කොමෝට් 1

අපි චෙරි සිට කොම්පෝට් සෑදීමේ වට්ටෝරුව "ඉක්මන්"

අමුද්රව්ය:

• චෙරි - 500 ග්රෑම්;
• සීනි - 250-300 ග්රෑම්;
• ජලය - 2,5-3 l.

සකස් කිරීම

බැංකු පිරිසිදු හා ජීවානුහරණය කළ යුතුය.

ආශ්වාදය නිසි පරිදි සිරප් වල නිදාගෙන නභිගත ගෙන එයි. පිසීමේ කාලය විනාඩි 5 කි. ලෙමන් යුෂ මෙම කොම්පෝනයට විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත. අපි බැංකු සහ රෝල් මත පාවා දුන්නෙමු.

ශීත ඍජු - බෙහෙත් වට්ටෝරුව සඳහා චෙරි කොමෝට් 2

අමුද්රව්ය:

• චෙරි - 500 ග්රෑම්;
• සීනි - 250-300 ග්රෑම්;
• ජලය - 2,5-3 l.

සකස් කිරීම

ශීත කළ විෂබීජහරණය කළ පෝච්චිවල චෙරි පැතිරයාම, තාපාංක ජලය පිරී, පියනක් ආවරණය වන අතර විනාඩි 15 ක් දක්වා මෙම තත්ත්වය තුළ ඉතිරි වේ. එවිට, සීනි (300 ග්රෑම් 3 ක් පමණ දක්වා) එකතු කර ඇති දියරයට එකතු කර නභිගත කරන්න. මිහිරි විසඳුමක් සමඟ, නැවතත් රෝල් කරන්න සහ රෝල් කරන්න. බෙරි හොඳින් උණුසුම් වන බවට වගබලා ගැනීම සඳහා, ඔබ බ්ලැන්කට්ටුව තුළ බඳුනක ආවරණය කිරීම සඳහා ටිකක් සිසිලන ක්රියාවලිය විස්තාරනය කළ හැකිය.

අවුරුද්දකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කිරීමට ඇටකටු සමග සංයුක්ත කිරීම කළ නොහැකිය! හානිකර හයිඩ්රොජික් අම්ලය වෙන් කිරීම ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ. ඔබ කොම්පෝස්ට් විශාල කණ්ඩායමක් සූදානම් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කල් ඇතිව ඇට පලතුරු ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ශීත කළ චෙරි සංකෝචනය

ගිම්හාන කම්මැලිනම් හා ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට චෙරි නම් චෙරි නම්, ඥාතීන් සහ මිතුරන් හමුවීම සඳහා තම අස්වන්න කොම්පෝස්ට් ආහාර පිසීමට ආකාරය කිසිවක් වඩා හොඳ නැත.

ශීත කළ චෙරි පරාග ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ ගින්න මත ජලය ඇතිවීමෙනි. තට්ටු තුනකින් යුත් පයිනස් මිදියුස ගෙඩි දමා විනාඩි 15 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න .ඔබට ලිටර් ලීටර් 3 ක් සිට්රික් අම්ලය ½ තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ඉතා පැණිරස කොම්පෝනයට කැමති අයට එය ජලය ලීටරයකට ලීටර් 8 ක් පමණ නිර්දේශ කෙරේ. නිවාගත් ජලය තුළ සීනි එකතු කරන්න (ඔබට පුළුවන් සහ වැනිලා). තාපාංකයෙන් පසු, compote ගින්න නිවා දමයි. අවධාරනය කිරීමට යම් කාලයක් ගත වේ. මෙම compote ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු, සහ ඉතා මිහිරි නොවේ - quenches පිපාසය. යකඩ හා මැග්නීසියම්වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් වෛද්යවරු නිර්දේශ කරන්නේ අඩු හීමොග්ලොබින් සමඟ ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇති බවයි.

තම අස්වන්නෙන් කොම්පෝස් වල කැලරි අන්තර්ගතය සාමානය යැයි සලකනු ලැබේ. - නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 101 ක්: පාහේ කිසිදු මේද ප්රමාණය 0.3, ප්රෝටීන හා සමානයි. 0.6, නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට වැඩි - 23.7, නමුත් එය ඉහළ කැලරි ලෙස සැලකිය නොහැක. ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වේගවත්වීම හා ආහාර පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරීත්වයට බලපායි ලෙස බර පංතියට අනුකූල වන ආහාර පාලන ක්රම අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ට මෙම පානය ලබා ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.