කෙසෙල් ෆාම් සිට කට්ලට්ස් - තනතුරක් තබා ගැනීමට තීරණය කළ අය සඳහා විශිෂ්ට අදහසක්, නමුත් මස් භෝජනාගාර නොමැතිව ඔහුගේ ජීවිතය තවමත් නැත. කෙසේවෙතත්, නිර්මාංශයින් සඳහා පයින් පැටවුන් සැලකිල්ලට ගැනීම වරදක් වනු ඇත. මෙම රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් ඕනෑම මෙනුවක් සඳහා විවිධත්වය ගෙන එයි. අද අපි පයි පැටිස් සඳහා සඳහා වට්ටෝරු දෙකක් තෝරා ගෙන ඇත, නමුත් මෙය ඔබේ සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂණ සඳහා පදනම වේ. නිදසුනක් ලෙස, මස් පිරවීම හතු හෝ චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න. ෆැන්ටසිස්! ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ මුළුතැන්ගෙට, එක් ආදරවන්තයෙක් සහ නීති මෙහි තබා ඇත!
පිරවීම සමග මිරිස් පැටිස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇට - 400 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
සීතල වතුරේ පොඟවා ගත්තත් සාගරයේ සෝදා ගත්තේය. උදේ පාන්දර, ජලය ඉතිරි වන අතර කැබලිවලට ඉහළින් 2 ඇඟිලි නැවුම්ව එකතු කරනු ලැබේ. අපි සාස්පාන් උදුන වෙත යවනවා. ලුණු වලට අමතක කරන්න එපා. පැය 2 කට පස්සේ අපි ඝන පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් ලබා ගනී. පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම උනු වීමට අවශ්ය නොවේ නම්, බ්ලෙන්ඩරයක එය කුඩු කර දමන්න.
පිරවීම සඳහා ඌරු මස් මිනිත්තුවක් හරහා සම්මත කර, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා ගාන ලද කැරට් සමග කබලෙන් ලිපට කපාගත් මස් මාංශ කළ මස්. Solim, ගම්මිරිස්.
කපු පිෂ්ඨය තුළ අපි එක් බිත්තරයක් ගෙන එම බිස්කට් අඩක් එකතු කරමු. අපි "පිටි ගුලිය" ගහන්නෙමු. එක් එක් කේන්ද්රයේ අපි මස් පිරවූ හැන්දක් දමා, අපි කට්ලට් සකස් කරමු. මුං බුරිලන් ඔබේ අත් වලට ඇලුම් නොවන අතර, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ටිකක් එළවළු තෙල් සමග ලිහිසි කළ හැකිය. පහර බිත්තරයේ ප්රථමයෙන් අවසන් කට්ලට්ස් කපන්න, යමඟ වල රෝල් කර පෙරළා යවන්න. රන් කබොල්ලක් දක්වා සෑම පැත්තකට මිනිත්තු පහකට ෆ්රයි.
කව්පි සිට වාගන කට්ලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස් - 1 අයිතමය;
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1/2 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කොත්තමල්ලි - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
ෙපොෙහොර කරන ලද ඇට ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා. අපි අතිරික්ත දියර එකතු කරමු. සිහින් ව රතු ළූනු හා ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි කැඩුණු තක්කාලි පාප්ප, ආවරණ සහ ආවරණය විනාඩි 5 සඳහා අඩු තාප පුරා. මිහිරි ඇට, අබ, සුදුලූනු, කුළුබඩු, මුද්රණ යන්ත්ර හරහා කුළුබඩු එළවළු මිශ්ර කරන්න. Solim, ගම්මිරිස්. අපි අඩි පැයකට භාජනයක් "පුම්බනවා" යනවා නම්, අඹ, පුංචි ඉදිමිමු. පසු, අපි එළවළු තෙල් තුළ කෙඳි කට්ලට් හා ෆ්රයි කරන්නෙමු. නිකන් ඔඩ්ඩෙන්!
පිපිඤ්ඤා සඳහා විකල්පයක් වන්නේ මිරිස් බෝල මිරිස් සිට falafel විය හැකිය