හතු සහිත පර්ල් බාර්ලි යනු රසවත් හා පෝෂ්යදායී එදිනෙදා ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට සංකලනයක් වන අතර රසවත් ලක්ෂණ රසවත් රසවත් කෑමට වඩා පහත් නොවන, සුදුසු ප්රවේශයක් සහිත සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය.
හතු සමග මුතු බාර්ලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
හතු සමග පර්ල් බාර්ලි යනු ප්රාථමික වට්ටෝරුවකි. නමුත් අවශ්ය රසකාරක ප්රතිඵල ලබාගැනීම සඳහා නිතිපතා රීති හා නිසි නීති රීති ක්රියාත්මක කිරීම අවශ්ය වේ.
- ග්රෑම් 1 ක් පැය 1 සිට නැගී සිටීමට ඉඩ ලබා දෙයි.
- නැවත වරක් මුතු බාර්ලි සේදීම, පිරිසිදු ජලය හා උනුකලා කොටස සමඟ මෘදු 1-1.5 පැය.
- වෙන්වම හතු සූදානම් කරන්න: වට්ටක්කා, පිරිසිදු, වට්ටෝරු අනුව පදම් හා තාපය කපා.
- එළවළු, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කර ගන්නා ලද කැඳ හා හතු ඒකාබද්ධ කරන්න.
හතු සමග පර්ල් බාර්ලි
සකස් කිරීම පහසුය, හතු සහ ලූනු සහිත පෝෂ්යදායී පර්ල් බාබකියු ඔබගේ ප්රියතම ගෘහස්ථ කෑම වර්ග වලින් එකක් වනු ඇත. සාමාන්ය හතු සමග වුවද, බඳුන ඉතා රසවත්. කැස්බෘ වනාන්තර හතු මගින් පරිපූර්ණ කර තිබේ නම්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ආහාරයේ අවසාන ලක්ෂණ තරඟකාරීත්වයෙන් තොරව පසුබිම්වලට වෙනත් විකල්පයන් තල්ලු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - ග්රෑම් 500;
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- මිරිස් ජලයෙන් පිරී, විනාඩි 10 තම්බා, ඉවතට වතුර, සෝදා, නැවත තාපාංක ජලය නව කොටසක් සමග පෑන් වෙත ආපසු හා මෘදු දක්වා තෙක් උයන්න දිගටම.
- හතු පිහිනන තෙක් ළූනු සහ කැරට් සමග ෆ්රයිඩ් කරති.
- ඊළඟට, මුතු බාර්ලි බිම්මල්, කැරට් සහ ලූනු සමඟ පිසින ලද අතර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළු බඩු සහ මේසයට සේවය කර ඇත.
මුතු බාර් සහ හතු සමග සුප්
රුසියානු ආහාර වර්ග, සියළුම වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග හා "වනාන්තරය" ඇතුළු සුප්ත සුප් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු පොහොසත් වේ. වඩාත් ප්රසිද්ධ හා රසවත් එකක් වන්නේ හතු සහ මුතු බාර්ලි සමඟ වන පැකිලර් ය . නිශ්චිත ප්රමාණවලින් නිශ්පාදන භාවිතා කිරීම, ඔබට සදාකාලිකව රෑ කෑම සඳහා සුවපහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 1/3 කුසලාන;
- වියළි හතු - 50 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- අති ක්ෂාර - ½ ක කුසලාන;
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- දියර ජලයට පොඟවා මෘදු වන තෙක් උයන්න.
- කල්තියා හතු පිසීමට, ඔවුන් කපන ලද, සහ පිරවූ උඳුනක් සමඟ, පෑන් වෙත යවනු ලැබේ.
- ඔවුන් පෙති අර්තාපල් දමා, විනාඩි 10 ක් පසු, එළවළු හා ලුණු පිසින ලද පිපිඤ්ඤා වෙන් වෙන්.
- සුප් කන්න, විනාඩි 5 උණුසුම්, හරිත, හරිත එකතු කරන්න.
උඳුන තුල බඳුනක හතු සමග පර්ල් බාර්ලි
සුදුසු වට්ටෝරුවක් සොයමින්, හතු සහිත පර්ල් බඳුනේ එහි රසය හා සුවඳ උපරිම වන විට , භාජනවල දී ඩිෂ් මෝස්තර මත වාඩිය ගත කිරීම අවශ්ය වේ . මැටි ධාරිතාව සහ සුළං සැකසුම් ප්රතිඵල මත ඵලදායී බලපෑමක් ඇත, ආහාරවල සියලු ලක්ෂණ සඳහා පරමාදර්ශය ලබා ගැනීමට දායක වේ.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 300 ග්රෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 1;
- බටර් සහ එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- ක්රෝපය පැය 12 ක් තුළ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු එය සෝදා ඇත.
- වෙන් වෙනම හතු හා ලූනු-කැරට් පෙති කපන, කබලෙන් ලිපට එකතු, කේතුවක් එකතු, මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම්, සමය, බඳුනක පැතිර.
- ලෝරල්, බටර්, එය 1.5 සෙ.මී. අන්තර්ගතය ආවරණය වන පරිදි උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- අංශක 170 කින් ආහාර පිසීම 1.5 පැය පසු, බඳුනේ ඇති මුතු බාර්ලි සූදානම් වේ.
හතු පිහිණුම් පයින්ට්
මස් තොරව එය සැරසීමට අවශ්ය නම් හතු හා පර්ල් බාබකුව සහිත පිහිල්, සම්භාව්ය කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ධාන්ය වර්ගවල ගුණය ආහාරයට පොහොසත් හා පෝෂ්යදායී වන අතර කුළු බඩු විශේෂිත පෙරදිග රසය සහ ආකර්ෂණීය රසය ලබා දෙයි. ප්රධාන වශයෙන්ම නිසි ලෙස සැකසීමට සහ උනුසුම් කිරීමට උචිත වන අතර ප්රතිඵලය සියලු බලාපොරොත්තු ඉක්මවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 400 ග්රෑම්;
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- කහ - 1 තේ හැන්දක;
- බැසිල් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- මිරිස් මෘදු තෙක් තම්බා ජලය තම්බා හා තම්බා වේ.
- මුතු බාර්ලි පෙරනයක් පෙරළන්න.
- කහ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ක්රියාවලිය තුළ කුළුබඩුවක් සහිත පිසින ලද හතු සහ ළූණු තෙක් වෙනම ෆ්රයි.
- අවසන් අදියරේදී හතු හා එළවළු සමග මැකරල් මිශ්ර කර මිශ්ර කර හරිතයන් සමඟ සේවය කර ඇත.
හතු සමග බාර්ලි වලින් කපනය
උපවාසයේ දී හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීම සඳහා තවත් ආහාරයක් වේ. මෙම නිෂ්පාදන හොඳින් ආහාර, පෝෂ්යදායී වන අතර මස් සම්බන්ධ විකල්ප වෙනස්කම් වෙනුවට, ප්රමාණවත් ලෙස වෙනස් වන අතර ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසයෙන් සාම්ප්රදායික ආහාරවල ආධාරකරුවන් පවා පුදුම වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 1 වීදුරු;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- සැල්දිරි (මූල හෝ කඳන්) - රස;
- යමඟ - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ඉන්දියානු කුළුබඩු මැස්සලා;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, අයිසෆෝටේඩා, පැපිකා.
සකස් කිරීම
- කකුළුවා උනු.
- මිනිත්තුවක, බ්ලෙන්ඩර් හෝ ඒකාබද්ධව අස්වනු නෙලූ ධාන්ය, හතු හා එළවළු සමග පොඩි කරන්න.
- කුළුබඩු රසැති කුළුබඩු එකතු කිරීම, නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීම සහ සකස් කිරීම.
- පීනී පිපිඤ්ඤා කුට්ටි, රතු පාට තෙක් හා උණුසුම් තෙල් සූදානම් වන ෆ්රයි.
හතු සමග මුතු බාර්ලි සිට රිසෝටෝ
වඩාත් ජනප්රිය ඉතාලි ආහාරය සහල් මිරිස් බාර්ලි වෙනුවට රුසියානු ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. නිවැරදිව වර්ණ නිවැරදි කුළු බඩු හා ගාන ලද චීස් වලට එකතු කරනු ලබන අතර සේවය කරන විට පිඟානට එකතු කරනු ලැබේ. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ පසු, හතු සමග පර්ල් බාර්ලි වැනි එවැනි සරල නිෂ්පාදන පිරිපහදු ආහාර පදනමක් බවට පත්විය හැකි බව ඔබට විශ්වාස කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 1 වීදුරු;
- සුදු හතු - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- සූප - 1,2 l;
- එළවළු තෙල් හා ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 1 තේ හැන්දක;
- ලෝරල් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley කැඩුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, චීස්.
සකස් කිරීම
- බටර්, ෆ්රයි ලූනු, තුරුක්, ලොරේල් එකතු, කප්, උණුසුම් සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප වත් කරන්න.
- තෙතමනය අවශෝෂණයට පෙර අන්තර්ගතය පිස, පසුව සුප් හොද්ද 0.5 කෝප්ප වත්, තෙතමනය අවශෝෂනය එක් එක් කාලය දෙන්න.
- එළවළු තෙල් හතු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුලූනු එකතු කරන්න.
- අවසානයේ, සූදානම් කර ඇති මුතු බාර්ලි පෙරිසි හතු සමග මිශ්ර කර, parsley හා චීස් එකතු කරනු ලැබේ.
හතු සහ චීස් සමග ගවම පුඩිං
භාජන තුළ කැඳ කන්න උත්සාහ කළ අය, සිය සුළං සැකසීමේ වාසිය දැකීමට කාලය තිබුනි. චීස් සමග ආලේපිත ආකෘතියකින් සැරසුණු උඳුන තුල හතු සමග මුතු බාර්ලි නොවේ. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමෙන් පසු, ප්රතිඵල ලබා ගැනීමෙන් පුදුම වනු ඇත, එම නිසා සංයුතිය රසවත් හා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 1 වීදුරු;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ජලය විශාල ප්රමාණයක් තුළ ඝනකම මෘදු බව තෙක් උනු, පෙරනයක් මත වත් කර, ඉවතට යාමට ඉඩ.
- ලූනු සමග හතු පිළිබඳ ෆ්රයි, රස කිරීමට කුළුබඩුවක්.
- ඇඹුල් ෆ්රයි, ඔලිව් ෆ්රයි, සෑම ඇඹුල් ක්රීම් promazyvaya හා චීස් සමග ඉස්සේ.
- බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ආහාරය මතුපිට ආවරණය කරනවා.
- හතු සමග පුලුස්සන ලද මුතු බාර්ලි පිඟන් කෝප්ප 180 ක් දක්වා රත් කරන ලද උඳුනක උදුනක් තුළ පිසිනු ලැබේ.
හතු සහ චිකන් සමග පර්ල් බාර්ලි
මස් සහ හතු සහිත පර්ල් බාර්ලි පිරිමින්ගේ ප්රේක්ෂකත්වයේ රසය වන්නේ එය පෝෂණයෙන් හා පෝෂණයෙන් පුදුමයට පත්වීමයි. අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා කරන චිකන් පහසුවෙන් ඌරු මස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මස්, ජල කට්ටියක් එකතු, කබලෙන් පිඟානක දී තවදුරටත් බදින ලද යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- මේස්, මෘදු, සෝදා, සහ කාන්දුවීමට ඉඩ දී තම්බා තම්බා වේ.
- කැරට් හා සුදුළූණු සමග වෙනම චිකන් මස්, හතු සහ ලූනු ෆ්රයි.
- අවසානයේදී, මුතු බාර්ලි මස් හා හතු සමග මිශ්ර වේ, එළවළු රෝස් එකතු සහ මිශ්ර.
බහුකාර්යය තුළ හතු පිල් බාර්ලි සමඟ
රසවත් හා සන්තෘප්ත බහු-කරකැටියේ ඇති හතු සමග මුතු බාර්ලි සමග. මිරිස් රසය හා එළවළු යුෂ සමග කාවැද්දුවා, නොගැඹුරු juiciness ලබා ගැනීම සහ විශේෂයෙන් ලැකල් ලබා ගන්නේ හරියටම හරිත උණුසුම්. ප්රධාන දෙය වන්නේ දිගු වේලාවක් කප්පාදු කිරීම සඳහා, එය ඉක්මණින් උෂ්ණත්වය සහ ඉක්මනින් උනු.
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 1 වීදුරු;
- සූප - 3 කෝප්ප;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි ලූනු කැරට් සහ හතු සමග "පිළිස්සීම" ලූනු.
- මුතු බාර්ලි එකතු, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු, තාපාංක ජලය වත්.
- සංඥාව ඉදිරිපිට සූදානම් වන "ප්ලොව්" ප්රකාරයට උපාංගය මාරු කරන්න.
- "උණුසුම්" විනාඩි 20 ක ආහාර වේලක් දෙන්න.