බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් යනු විවිධ ආහාර පිසීම සඳහා පිසීමේදී භාවිතා කරන ජනප්රිය එළවළු වේ. ගම්මිරිස් මිහිරි ලෙස සලකනු ලැබුවත්, එය සීනි ඉතා සීනි ඇත්තේ 5% ක් පමණි.
රතු සීනි ගම්මිරිස්වල ප්රතිලාභ සහ හානිය
එළවළු වල දීප්තිමත් වර්ණය ලැකෝපීන් පැමිණීම නිසා - විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාර වන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය . තවමත් මෙම සෛල විනාශ වන සෛල ආරක්ෂා කරයි.
රතු සීනුම ගම්මිරිස් සඳහා වෙන කුමක් ද?
- එළවළු අඩංගු ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ගොඩක් අඩංගු වේ. සිරුරේ බොහෝ ක්රියාවලි වල නිරත වන විටමින් සී, මෙන්ම ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වැදගත් වේ.
- රතු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ප්රයෝජනවත් වේ නම්, එය දර්ශනය සඳහා වැදගත් වන බීටා කැරොටින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී. මෙම එළවළු දුම් කරුවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් අල්කයිඩෝ කැප්සායිසින් අඩංගු වන අතර කුඩා ප්රමාණවලින් ඉතා වැදගත් ජෛව බලපෑමක් ඇත. මෙම ද්රව්ය දිරවීමේ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම හා රුධිර කැටීමේ අවදානම අඩු කරයි.
- බර අඩු වීම නිසා රතු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල තෙතමනය සඳහා ප්ලාස්ටික් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාර වන අතර එය වෙනත් ආහාර වල වේගවත් වේ. කැලරි 100 ක් පමණක් කැලරි 27 ක් අඩංගු බැවින් මෙම නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්රමාණය අඩුය.
දැන් අපි රතු සීනි ගම්මිරිස් වලට ඇති හානිය ගැන කතා කරමු. පළමුවෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදිතයට තනි පුද්ගල නොඉවසියම සහිත පුද්ගලයන්ට මෙම නිෂ්පාදනයට අනුභව නොකළ යුතු ය. මීට අමතරව, රතු ආහාර ඉතා බලවත් අසාත්මිකතාවන් සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. දෙවනුව, හානිය ගම්මිරිස් හට ආඝාතය, ආමාශ ආඝාතය, ගැස්ට්රයිටිස් , වණ සහ කොලිටෙස් ආදිය සමඟ ගැටලු ඇති විය හැක. රතු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල ගුණයන් අධික උත්තේජෝභාවයක් ඇති අයෙකුට හානිකර විය හැක. නිදන්ගත අක්මාව හා වකුගඩු රෝග සඳහා විශාල ප්රමාණයේ ගම්මිරිස් නිර්දේශ නොකරයි.