මල්බෙරි බෙරි නැවුම් පමණක් නොව, ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා පදනම ලෙස පුදුමාකාරය: compotes , ජෑම්, ජෑම්. සැහැල්ලු ආම්ලිකතාව වඩාත් ජනප්රිය raspberries හා ස්ට්රෝබෙරි සමග එය සිදු වන අතර, ගැඹුරු කලු-වයිරස සෙවනක් එමඟින් සෞන්දර්යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයෙන් විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා දෙයි.
මල්බෙරි සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මිනිත්තු 20 ක් හා මල්බෙරි පදනම් ජෑම් ඔබේ මේසය මත ප්රදර්ශනය කෙරේ. තවදුරටත් ප්රණීත ආහාරය ප්රමාද නොවී රස කළ හැකි අතර, ඔබ විෂබීජ හා ඇඹරුම් යනාදිය මත වත් කළ හැකිය. සති 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා තදබදය විවෘතව පවතී.
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි බෙරි - 2 1/2 අයිතම;
- ග්රැෆූල් සීනි - 1 1/2 අයිතම;
- වතුර - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා මල්බෙරි සිට ජෑම් රෝල් කිරීමට යන්නේ නම්, විනාඩි 10 ක් තුළ උතුරන වතුර භාජනයකට විෂබීජහරණය කිරීමට ලීටර් බඳුන් 2 ක් තබන්න.
ඝන පතුලේ සාස්පේන් දී සීනි සමඟ බෙරි ඒකාබද්ධ හා ජලය සමග වත්. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි 7 ක් පමණ තිරිඟු පිටි පුළුස්සා, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 7 ක් පමණ උරාබිය හැර, ඉඳහිට ඇවිස්සීම සහ මතුපිට සිට පෙනුම ඉවත් කිරීම.
නොසැලකිලිමත් බහාලුම් මත උණුසුම් තදබදයක් වත්, රෝල් කරන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 8 ක් සිසිල් කිරීමට සකසා ඇත.
මල්වාබාර් මල්බෙරි සිට ජෑම්
අප්රසන්න උදුන මත ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් ඔබ ඔබේ ඇඟිලි තුඩුවට බහුකාර්යයක් තිබේ නම්, සමස්ත ක්රියාවලිය සිය ගුණයක් සරලයි. තාක්ෂණය පමණක් නොව, වට්ටෝරුව පමණක් මතක තබා ගැනීම පහසුය: එය මල්බෙරි බෙරි සහ ග්රෑම් 1: 1 පරිමාණයෙන් ග්රැෆූල් සීනි ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත්, උපාංගයේ පාත්රයෙහි සියල්ලම දමා, Quenching "මෝස්තරය මත ස්විචය සහ පැයක් සඳහා ආහාර පිසීමට තබන්න.
රොටි නිෂ්පාදකයෙක් මල්බෙරි සිට මස්
මල්බෙරි වලින් ගම්මිරිස් බහුකාර්යය මෙන් පහසුවෙන් රොටි නිපදවන්නෙකු බවට පත් වේ. නමුත් වට්ටෝරුව තරමක් විවිධාකාර කිරීම සඳහා, බෙරී රසය සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සමග මල්බෙරි බෙරි මිශ්ර කිරීමට තීරණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි - 450 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 180 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 340 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උපකරණයේ දී තෝරා ගන්නා ලද ක්රමය අනුව පිසීමේ කාලය ස්වයංක්රීයව සැකසෙනු ඇත. නිවසේ මල්බෙරි සිටම පිසීමේ ජෑම් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබට බඳුනට මල්බෙරි හා සීනි සමග ස්ට්රෝබෙරි මිශ්ර කරන්න. "මැණික්" විකල්පය සහ ශබ්ද සංඥාව සඳහා සූදානම් වීමට යන්න.
මල්බෙරි "පතියiminutka"
ඇත්ත වශයෙන්ම, කුතුහලය දනවන නමක්, ආහාර පිසීමේ වේගය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිත්තු 5 ක් තුළ සූදානම් කර ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක් තුළ සූදානම් කිරීම සඳහා, බෙරි සෝස් මෘදු කිරීම හා ආරම්භ කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය 6 ක් සඳහා සීනි සමඟ විය යුතුය.
සමාන බෙරි සහ ග්රෑම් සීනි සමාන ප්රමාණයක් ගන්න. සීනි සමඟ මල්බෙරි මිශ්ර, එය පැය 6-8 පැය තබන්න, පසුව තෙවසරකට තාපාංකය සහ ශීතකරණයෙන් පසුව විනාඩි 5 ක් සඳහා මධ්ය තාපය පෙර ආහාර පිසීමට පෙර, නමුත් මෙම ආහාර පිසීම සඳහා අවසන් අදියර නොවේ, ප්රබෝධය තව තවත් 10 සඳහා ගිනි තබයි විනාඩි. අවසාන වශයෙන්, තදබදය අර්ධ ලෙමන් යුෂ සමග සංයුක්ත වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා මල්බෙරි සිට marmalade සිට
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි බෙරි - 4 අයිතම;
- ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි 420 ග්රෑම්;
- බිම කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- බිම් කරාබුනැටි , සාදික්කා - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කෘමීන්ගෙන් බෙරි බේරා ගැනීම සඳහා, සෝදා මුත්රා පිටි සෝඩියම් විසඳුමක් (විනාඩි ලීටරයකට ලුණු වීදුරුවක් හතරෙන් එකක්) ඉතිරි වන අතර පසුව තරයේ සීතල වතුරෙන් සෝදා දමනු ලැබේ. මෙම බෙරි ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්කුරුප්පු කර, සීනිවලින් ආවරණය වූ ලී හැන්දකින් මෘදු ලෙස මෘදුයි. තදබදය ඝන වන විට එහි මතුපිට සිට පෙන ඉවත් කරන්න, කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ විෂබීජ බඳුන් මත වත් කරන්න.