පෑන්කේක් විවිධාකාර පිරවුම් වලින් සකස් කර ඇත - එක් අතකින්, එය, මස් පිරවීම සඳහා, එය ප්රධාන ආහාරය විය හැකිය, විට. සමහරවිට තේ සඳහා අතුරුපසක්, ගෘහ චීස් හෝ ජෑම් සමග පෑන්කෙක්ස් . මෙම ලිපියෙහි, චීස් පෑන්කේක් සෑදීමේ වට්ටෝරුව අපට කියමි.
සුලුගූනි වෙතින් චීස් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 700 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සුලුගුනි චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 50 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පිටි ඇරීම. අපි බිත්තර ගැඹුරු භාජනයක් තුළට දමා සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. විස්කුම් සමග හොඳින් මිශ්ර. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග, ටිකෙන් ටික පිටි හා කිරි වත් කරන්න. අවසානයේදී සෝඩා වත් කර එළවළු තෙල් 1 tablespoon වත්.
නැවතත් තරයේ මිශ්ර කරන්න. Suluguni තුනක් විශාල කෝණයන් මත. ශීත කළ ළූනු සහ වියලූ කොළ ලූනු, චීස් සමග මිශ්ර කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පිටි ගුලිය හා නැවත හොඳින් මිශ්ර, එසේ චීස් සමානව බෙදී ඇත. එළවළු තෙල් සමඟ සම්පූර්ණයෙන් කපන ලද පෑන් එය ලිහිසි කිරීම. එවිට ටිකක් පිටි ගුලිය හා, කබලෙන් ලිපට හැරීම, එය බෙදා හැරීම. පෑන් කේක් දෙපස දෙපසින් හැපෙනසුළු කබොල්ලක් මත චීස් සමග ෆ්රයිඩ්.
චීස් හා ලූනු සහිත පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- කිරි - 500 ml;
- ලූනු - 400 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව පිළිබඳ ඇනූ ලබා ගැනීම සඳහා පිටි මිශ්රණය සහ සෙමින් මිශ්රණය එකතු කරන්න. දඩ කෝණයන්, සෝඩා, පිටි සහ කිරි පිටි මත ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලූනු තැකීමක් කරන්න. දැන්, එළවළු තෙල්, ලූනු 1 tablespoon ෆ්රයි, මත එකට පැල්ලම මුලින්ම වර්ණයට හා ෆ්රයි වත්, සහ අනෙක් පැත්තෙන්.
හරිතයන් සමග චීස් පෑන්කෑ
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 350 ml;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 10 ml;
- බටර්.
සකස් කිරීම
දඩ කෝණයෙන් තුනක් චීස්. මගේ හරිතයන්, අපි වියළි සහ ඇඹරීමට. ෙබ්කිං කුඩු sift සමග පිටි. අපි මුද්රණ සුදුළූණු හරහා යන්නෙමු. බිත්තර සීනි සහ ලුණු සමග මිශ්ර කර, ශක්තිමත් පෙනුමක් තෙක් පහර. කිරි ටිකක් උණුසුම් හා බිත්තර මිශ්රණයට වත්, කලවම්.
ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි එකතු කරන්න. දැන් තලා ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් වත් කර මිශ්රකයක් හෝ කපනය සමඟ හොඳින් මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයිඩ් පෑන්කේක් සමග දෙපසින් උණුසුම් කර ඇත. අවශ්ය නම්, සූදානම් කළ උණුසුම් පෑන්කේක් බටර් සමග ආලේප කර ඇත.