වට්ටක්කා සිට දීසියක් විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ලක්ෂණ, සාපේක්ෂව අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ දැවැන්ත පෝෂණ අගය. මෙය ඔබේ මෙනුව තුළට ඇතුළු කිරීම මගින්, ආහාර වේලට ආහාර වේලක්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සමතුලිත කරන්න.
වට්ටක්කා - ආහාර වට්ටෝරු
එළවළු වල වටිනා දේවලින් ප්රයෝජන ගැනීමට කැමති අයට තව තවත් උද්යෝගිමත් වන පරිදි වට්ටක්කා සකස් කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම මතක තබා ගත යුතුය:
- මෙම ගෝවා පුෂ්ප ඉවත් කිරීම, පුෂ්ප මංජරිය මත ඉවත් කර හා විසුරුවා ගත යුතුය.
- පිසීමේ වේලාව හෝ එළවළු වෙනත් තාප පිරියම් කිරීම පැයකට පැයකට නොවැඩි විය යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, එය රසවත්, නිෂ්ඵල හා දැනටමත් නිෂ්ඵල ආහාර බවට පත්වේ.
- කුඩා පුෂ්ප මංජරිය කුඩා ආහාර පිසීම සඳහා ගතවන කාලය අඩු වේ. කුඩා පිටපත් ප්රමාණවත් හා මිනිත්තු 5-7 පමණ වේ.
- වට්ටක්කා ගෙඩියකින් පිසූ ආහාරය කුමක් දැයි නොදන්නා නම්, සියල්ල සරල ය: ඒවා තම්බා, බැදපු, බේක් කරන ලද හෝ සූප්පු, සලාද, කාසිල්ස් සහ වෙනත් ආහාර වර්ග භාවිතා කිරීමට යොදා ගත හැකිය.
වට්ටක්කා සලාද
මල් වට්ටක්කා සකස් කරන ආකාරය දැන ගැනීමෙන්, ඔබ අනෙකුත් එළවළු සමග එහි විශිෂ්ට සංයෝජනයෙන් ප්රයෝජන ගත හැකි අතර රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද ගොඩක් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුවෙහි සරලම, වඩාත්ම ප්රවේශය සහ ජනප්රිය සංයුතිය මෙහි දැක්වේ. සංයුතිය වෙනස් කිරීම හෝ ඒවායේ අන්තර්ගතය වෙනස් කිරීම, වෙනත් අය සමඟ ආදේශ කිරීම හෝ අලුතින් එකතු කිරීම කළ හැකිය. විනාඩි 30 කින් විනාඩි 4 කට සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා කෑල්ලක් - 350 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු හරිත - පොකුර;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පුෂ්ප මංජරිය බීම, සිසිල්.
- ඉතිරි එළවළු කපා, තෙල් පිරවුම් මිශ්රණය සමග රස කිරීම සඳහා වට්ටක්කා සකස් පිළියෙල කන්න.
- බීම සහ සේවය කරන්න.
චීස් සමඟ වට්ටක්කා ආහාරයට ගනී
උඳුන තුල පුලුස්සා ගන්නා වට්ටක්කා, රසවත්, ඇරෝමැටික සහ සංතෘප්ත කර ගනී. සලාද නඩුවේ දී මෙන්, කැසොලෝලේ සංයුතිය වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ පොහොසත් කළ හැකිය: එළවළු, හතු, සූදානම් කළ මස් හෝ සොසේජස් වල පෙති, සෑම රසය සඳහාම සංයුති සෑදීම. 4 ක් සඳහා කුළු බඩු පිළියෙල කිරීම සඳහා විනාඩි 40 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- හරිතයන්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- ෆ්ලෝරයිඩ් අර්ධ පිසින ලද තාපාංකය තාපාංකය සහ කාන්දු වන ආකාරයේ තබා ඇත.
- ඇසිඩ්-බිත්තර තට්ටුවක් සූදානම්, එය රස කිරීමට හා එළවළු ස්කන්ධයකට වත්.
- විනාඩි 15 ක් තුළ චීස් කපන සහ රවුම් කේක් සමග වට්ටක්කා ආහාරයක් ඉසිය යුතු ය.
ෆ්රයිඩ් වට්ටක්කා
මස්, මාළු හෝ ස්වාභාවික සීතල (උණුසුම්) මස් වර්ගයක් සඳහා යමඟ දී රසවත් සහ උකුසුළු වට්ටක්කා ආහාර වේලක් වේ. විශේෂ රසවත් රසයක් බටර් හා එළවළු තෙල් මිශ්රණය මත අතිරේක බැදීමක් ලබා ගන්නා ලද එළවළු භූඪ කබාය ලබා දෙයි. පැය දෙකකින් පැය දෙකක් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- වම්බටු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා මේදය;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- පුෂ්පෝපහාරයෙන් අර්ධ පිසින ලද, වියලන ලද තම්බා.
- කුළු බඩු සමග කුපිත බිත්තර ස්කන්ධය තුළ නිදර්ශක තබන, යමඟ තුලට රෝල් කරන්න.
- සියලු පැති වලින් තැම්බූ තෙල් වර්ග දෙකක් උණුසුම් මිශ්රණයක් පැතිර.
වට්ටක්කා සිට සුප් - වට්ටෝරුව
වට්ටෝරුවෙන් සාදන මෘදු, සැහැල්ලු හා පෝෂ්යදායි සූප ඕනෑම ආහාර මෙනුවකට හොඳින් ගැලපෙනු ඇත. එහි කුළුබඩුවක් රසවත් කුළුබඩුවක් හෝ කුළුබඩුවක් තුළ ඇති නව කුළුබඩු එකතු කිරීම හෝ වෙනස් කිරීම සඳහා කුළුබඩු යොදා ගත හැකිය. වයින් සංයුතියෙන් බැහැර කළ හෝ වයින් විනාකිරි බින්දු කිහිපයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. පැයකට 6 ක ඇඳුමක් සූදානම් කෙරෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා කෑල්ලක් - 700 ග්රෑම්;
- සූප චිකන් හෝ එළවළු 800 ml;
- විශාල අර්තාපල් - 2 කොක්ක;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- ෂෙරී - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- මස්කට් ගම්මිරිස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- උණු කොට බටර් මත, ලූනු සහ සුදුළූනු පෙති කපා ඇත, පසුව බිම කැරට්, අර්තාපල් පෙති පඩි හා විනාඩි 5 පසු frying, තාපාංක තවාන් වත් කළා ය.
- ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය එකතු කරන්න, මෘදු හා පන්ච් බ්ලෙන්ඩර් දක්වා අන්තර්ගතය පිසීමට.
- කිරි, කුළු බඩු, උණුසුම් හා වයින් වත් කරන්න.
- හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.
වට්ටක්කා සිට Graten - වට්ටෝරුව
වට්ටක්කා සිට ග්රැනයින් යනු මුල්ම හා පිරිපහදු කළ සුවඳ ආහාරය වන අතර ආහාර සංයුතිය හා විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ලක්ෂණ දෙකම සතුටු වනු ඇත. සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධව ක්රීම්-චීස්ටි නෝට්ටුවක් අවශ්ය වන ගාර්මට්ස් පවා තෘප්තිමත් වන ඇදහිය නොහැකි palette නිර්මාණය කරයි. 6 දෙනෙකු සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පැය භාගයක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය - ග්රෑම් 700;
- කිරි සහ ජලය - ලීටර් 1;
- ක්රීම් - 200 ml;
- සුදුළූනු දත් - 6 පෑම්;
- Gruyere චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, සාදික්කා සහ ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ජලය සහ කිරි වලින් තම්බන ලද, පිසින ලද තෙතමනය, පිසින ලද, පොහොසත් ලෙස තෙල් ගත කළ බඳුනක දියාරු කිරීමට හා පැතිරීමට ඉඩ සලසා ඇත.
- රසවත් ක්රීම් සුදුළූනු මිශ්රණයක් සහ චීස්වලින් අර්ධ වශයෙනි.
- ඊළඟට, චීස් චිප් ඉතිරි සෙසු සමග ඉසිය හා මඳක් වැඩි කාලයක් සඳහා ඉසිය, විනාකිරි 200 ක් පමණ පිඟාන ලද වට්ටක්කා පිසිනු ලැබේ.
කොරියානු වට්ටෝරුව
තියුණු හා පිස්සු අච්චාරු ආදරය කරන්නන් සඳහා සැබෑ රසම පිපිඤ්ඤා වට්ටක්කා ඇත. මුලු ආහාර හයක් ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා පැය 7 ක් ගත වේ. ප්රධාන වශයෙන් එය අර්ධ සූදානම පමණක් ගෙන ඒම එළවළු ජීරණය කිරීමට නොවේ, එවිට ආහාරයට රසවත් රසවත් රසවත් ලක්ෂණ සමඟ සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා ගඩොල් 700 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු දත් - 6 පෑම්;
- විනාකිරි 9% - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කුළුබඩුවක් සහිත කොරියානු - 2 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
- ජලය, තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා සීනි, විනාඩි කිහිපයකට උනු සහ මිනිහාපටා උයන්න, අර්ධ නිමි පුෂ්ප මංජරිය තෙක් දියරුවා තම්බා.
- සිසිලස සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කැරට් චිප්, සුදුළූණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- පැය 6 ක් තබන්න.
වට්ටක්කා සිට cutlets - වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුව
වට්ටක්කා සිට ගෙදර මෙනු සඳහා සුදුසු කෑම වර්ග තෝරා ගැනීම, එය ගෝවා පැටවුන් අවධානය යොමු කිරීම වටී. ඔවුන් මස් කඩදාසි මස්වල භාණ්ඩ මාරු කිරීම, නිර්මාංශ මෙනුවක හොඳම ආහාරය හෝ දිනපතා ආහාර වේලක් සඳහා විවිධාකාර ආහාර වේලක් බවට පත් කරන්න. එළවළු සතළුවන් හයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා හිස - 1 කිලෝ;
- ඩිල් හා parsley sprigs - 2 පෑම්;
- පිටි - ½ ක කුසලාන;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- අර්ධ සූදානම් වන තෙක් තම්බා පිපී, පුෂ්ප සමඟ සමග බ්ලෙන්ඩරයේ දී පුෂ්ප පතුරුවයි.
- බිත්තර ස්කන්ධය, කුළුබඩු, පිටි හා මිශ්ර එකතු කරන්න.
- පෑන්කේක්වල සමාන වානේවලින් වට්ටක්කා කට්ලට්.
බහු සංස්කරණයේ වට්ටෝරුව
වට්ටෝරු උපකරණයක් සමඟ වට්ටක්කා සිට රසවත් කෑමක් සාදා ගත හැකිය. සරළව හා සරළවම රසවත් එළවළු වර්ගයකි. අවශ්ය නම්, පෙර සූදානමක් ගෙන ඒමට නැවුම් තක්කාලි, වෙනත් එළවළු හෝ මස්, එකතු කිරීම මගින් සංයුතිය පුළුල් කළ හැකිය. සේවා 6 ක් ලියාපදිංචි කිරීම විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා හිස - 800 ග්රෑම්;
- බල්බ හා කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- හරිතයන් - පොකුරක්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- "උණු" ලූනු හා කැරට් කපා දමනු ලැබේ.
- සුදුළූණු, පුෂ්ප මංජරිය, කුළුබඩු, කුසලාන උතුරන වතුර එකතු කරන්න.
- ඊළඟට, කරවල ලද වට්ටක්කා මිනිත්තු 15 ක් "Quenching" ආකාරයේ පිසිනු ලැබේ.