පෑන්කේක් යනු ලෝකය පුරාම රුසියානු ආහාරපානවල සාම්ප්රදායික සහ ජනප්රිය ආහාරයකි. ගැටළුවක් නැත, දොරකඩේ කානිවල් හෝ නැත - රසවත් පෑන්කෙක්ස් මේසය මත ඔවුන්ගේ පැමිණ සිටීම සමඟ සැමදා සතුටට පත් වේ. හැම් සමග පෑන්ෙක්ක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඔබගේ අමුත්තන්ට ඔබගේ රසය හා ආත්මය ගැලපෙන පරිදි සකස් කරනු ලැබේ.
හතු සහ හැම් සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- පිටි - 2 අයිතම;
- කිරි - 500 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- ලුණු.
පිරවුම සඳහා
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ග්රෑම්;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් හැන් සහ හතු සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද කියා කියන්න. ඉතින්, පළමුව අපි ඇනූ knead. මෙය කිරීමට, බඳුනට පිටි වත් කරන්න, ක්රමයෙන් කිරි වත් කර බිත්තර බිඳ දමන තෙක් සංතෘප්ත තෙක් මිශ්ර කරන්න. එවිට ලුණු හා සීනි රස කර, දෙපස දෙපස රත් කබල කපන පෑන්කේක් මිශ්ර සහ පිළිස්සීම.
හන් සිට පෑන්කේස් පිරවීම සඳහා අච්චාරු දමන ලද හතු සෝදා, වියලන ලද සහ තැටි කපා. ලූනු පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිතලා හා රසවත් podsalivaya සමග හතු සමග එළවළු තෙල් මත passage. ඉන්පසු පෑන්කේක් මැදින් පිරවීම, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, ලියුම් කවරය එළිමහනේ සහ කුරුලූ බටර් වල දෙපැත්තේ පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් කරකැවෙනු ඇත. හොඳයි, මෙන්න අපි හතු හා හැම් සමග පෑන්ෙක්ක් සූදානම් කරමු!
හැම් සහ තක්කාලි සහිත පෑන්ෙක්ස්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- කිරි - 2 අයිතම;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, සීනි.
පිරවුම සඳහා
- චීස් - 250 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ඩිල්-හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
අපි සිහින් ව පිටි දමන්න, බිත්තරයේ කේන්ද්රය බිඳ දමන්න, කිරි තුළට වත් කරවන සහ දියර පිටි ගහන්න. ඊටපස්සේ අපි ටිකක් බස්සනවා
මේ කාලය වන විට අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. අපි හැඩයේ කුඩා කැට කපා, හරිතයන් සොලවන්න, ලුණු සහ සියල්ල මිශ්ර. මගේ තක්කාලි, අපි එය වියළී, අර්ධ වෘත්තාකාර සමග එය තලා. දැන් පෑන්කේක් ගන්න, මැද මැද සූදානම් තනු තබා, ඉහළ තක්කාලි හා ආවරණය තදින් ආවරණය. පරිභෝජනයට පෙර, මයික්රෝවේව් දී පිඟාන උණුසුම්, උඳුන තුල මිනිත්තු 5 සඳහා පුළුස්සන්න, හෝ සැහැල්ලුවෙන් සැහැල්ලු ෆ්රයි.