ඔබ ඔබේ පියාපත් සෝදා හරින්නේ නම්, ඒවා වියළී යයි. ඔවුන් මත මස් ගොඩක් නොසිටින අතර, තවමත් එය වැසී ඇත. මෙය වලකා ගැනීම සඳහා, තක්කාලිවල කුකුල් පියාපත් කුඩු කර ගන්න.
සකස් කිරීම
සාම්ප්රදායික වශයෙන්, සන්ධි දෙකක් භාවිතා කරනු ලැබේ (තෙවනුව, ඇටකටු සහ පීල් සාමාන්යයෙන් කපා ඇත). පියාපත් එළිමහනේ ගිල්විය යුතුය, සීතල ජලය හොඳින් සේදීම හා marinate.
තක්කාලි marinade හි විල, පිහාටු වල බදින ලද
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් 1.5 kg;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 වීදුරු;
Marinade සඳහා:
- තක්කාලි පාප්ප - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 පෙති;
- බැසිල් - 5-6 ශාඛා;
තුවායෙන්:
- චිකන් බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- පිටි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් - 1 පොල්ලක්;
- ලුණු ධාරිතාවය - රස.
සකස් කිරීම
අපි සෝඩා වතුර වීදුරුවකින් අපි පේස්ට්රා පැතිරුවා, ලූනු ලූනු, සුදුළූණු මුද්රණයෙන් සහ සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් එකතු කරමු. අපි 4-5 පැය සඳහා පියාපත් තබා ගනිමු.
දැන් තට්ටුවේ පිහාටු පිසීමට ඔබට කියන්න. අපි ඇඹුල් ක්රීම් මධ්යම ඝනත්වයේ අනුකූලව තෙක් මෙම තට්ටුව පරාජය - එය ද, එය තව තවත් සාරවත් කිරීමට කුඩා සෝඩා ජලය වත්. අපි marinade සිට පියාපත් ඉවත් කර, එය නිසියාකාරව කාන්දු වන අතර, එවිට තට්ටුව තුලට තම්බා 10-12 විනාඩි මධ්යම තට්ටුවේ තාපාංක ෙතල් මත තාපාංක කබලෙන් ලිපට පිහාටු. අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගත හැකි වන පරිදි දැලක මත එය පැතිරෙමු.
බීර තැටියේ වින්ග්ස්
අමුද්රව්ය:
- පියාපත් - 1.5 කිලෝ;
- මිළෙන් නැති එළවළු පිරිපහදු එළවළු - 1 වීදුරු;
Marinade සඳහා:
- කල් තබා ගැනීමකින් තොරව සැහැල්ලු බියර් - 1 වීදුරු;
- parsley - 1 කුඩා පොකුරක්;
තුවායෙන්:
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- බියර් (marinade සඳහා) - 1 වීදුරු;
- තිරිඟු පිටි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- නැවුම් මිහිරි ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පිංස් සකස් කරනු ලැබේ සහ parsley ශාඛා මාරු කිරීම, අපි බියර් පුරවනු ඇත.
ආහාරය වඩා ප්රයෝජනවත් කිරීම සඳහා, උඳුන තුල තැටිය තුළ පියාපත් ආහාර පිසීමට හැකිය. අපි ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුකුලව පියාපත් මාරු කරන්නෙමු. ඉන්පසු අපි එය පිටි ගුලියකින් අප් පිහියවා, එය විනාඩි සඳහා තාපා ඔයිල් බවට පහත දමන්න. මැටි මාළු "පැහැර ගන්න" සහ තීරු ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං තහඩු මත එය තැබිය යුතුය. පියාපත් පිළිස්සීම පැයක් පමණ වේ.