මෙම ද්රව්ය ශීත ඍතුව සඳහා රෝස ඉණ සිට ජෑම් ජලයේ පිසීමට ආකාරය ගැන වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අස්වැන්න තේ රස සැපයීමට සුදුසු තේ රසයක් නොලැබේ. තේ සුවවීම සඳහා සුදුසු ය. එහෙත්, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමත්, සීතල හා වෙනත් රෝග බොහොමයකට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.
ශීත ඍතුව සඳහා සයිප්රසයේ සිට ජෑම් පීරීම කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වීදුරු 5 ක් (දැනටමත් භාවිතෙය්දී) වීදුරු 5;
- ග්රෑම් සීනි 2.5 කෝප්ප;
- පිරිසිදු ජලය - 125 ml.
සකස් කිරීම
පළතුරු පවිත්ර කිරීම සඳහා රෝස උකුල් සිට ජෑම් සකස් කිරීමේ සමස්ත ක්රියාවලියේ දී අතිශය දරුණු වේදිකාව වේ. එබැවින් අප ඉවසිලිවන්තව සිටිමු. අපි මුලින්ම කූඤ්ඤ කපා හා කඳන්, අර්ධ දෙසට බුරුල් කපා හා සියලු බීජ පිරිසිදු කරන්න. දැන් ඇති බිම් සියල්ලම ජලයෙන් කිහිප වතාවක්ම සෝදා සෝදාගත හැකි අතර නැවත වරක් වතුරට යටින් සේදීම සිදු වේ.
තවදුරටත්, සීනි සමඟ සෝඩරෝස් මිශ්ර කිරීමට පෙර, ඔබ විනාඩි පහකට පෙර ඒවා උනු කළ යුතුය, පසුව අයිස් ජලයේ ලබා දිය යුතුය. එවන් කම්පක චිකිත්සකත්වය පැණිවල සම මෘදුයි.
සූදානම් කරන ලද සෝඩරොස් සීනි සහ ජලය සමග මිශ්ර වේ, ගින්න මත තබා, එය අඛණ්ඩ ඇවිස්සීමකින් උනු, සහ විනාඩි පහකට උනු. ප්රතිකාරය සිසිල් සහ පැය හතක් සඳහා අවධාරණය කරන්න, පසුව නැවතත් ක්රියා පටිපාටිය තවත් වාර ගණනක්. අන්තිමේදී, අප විසින් පවිත්ර, වියලි කන්ටේනර් මත ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාර ඇසුරුම් කර මුද්රා තබා මුද්රණ ක්රම ක්රමයෙන් මන්දගාමී සිසිලනය සඳහා "කබාය" යටතේ තබා ගන්න.
මුහුදු රෝස මල් වලින් බීජ තොරව ජෑම් ආහාර පිසීමට වඩා පහසු වේ. ඔහුගේ බෙරි විශාල හා වඩා මාංසමය වේ, එය ඔවුන්ගේ මූලික සකස් කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම බෙහෙවින් සරළ කරයි. මීට අමතරව, මුහුදු බල්ලා රෝස වඩාත් ප්රබල රසය හා සුවඳ, නිසි ලෙස සාදන ලද ප්රණීතත්වයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩිදියුණු කරයි.
රෝස උකුල් වලින් ගසා
අමුද්රව්ය:
- සුනඛ ඇටකටු - කි.ග්රෑ. 1.2;
- ග්රෑම් 700 - ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 260 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 20-40 මිලි.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසීමේ ජෑම් සඳහා අදහස් කරන සෝස්ට්රෝලය නොගැඹුරු හා බීජ බීජ නිපදවා කාලය නාස්ති කිරීමට කිසිසේත් කැමති නැත. එය සම්පූර්ණ පලතුරු වලින් හිස් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි ඔවුන් කඳන් සහ වලිගයෙන් ඉවත්, ජලය හා සීනි සිට, උණුසුම් සිරප් වත්, පැය හත සිසිල් හා ඉන්ධන සඳහා නිවාඩු. ඊට පසු, අපි කොටස් මිලිටරියේ උනු, මිනිත්තු පහකට ආහාර පිසීමට හා පැය 12 ක් සඳහා මෙම කාලය ඉතිරි කරමු. කාලය ගතවීමෙන් පසු, අපි නැවතත් ප්ලාස්ටික් පිඟානේ තටාකය මගින් තදබදයක් තැබිය යුතුය. ලෙමන් යුෂ ලුණු රසින් යුක්තය.
අපිරිසිදු භාජන මත ඇටකටු සහිත ඇට කුඩු ජෑම් සිට උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන අතර, අපි ඒවා හොඳින් සවි කර සිසිල් බ්ලැන්කට්ටුවක් සමඟ කන්ටේනර් ඔතා ලද සිසිලස ඔතා සිසිල් කිරීම සඳහා පතුල දක්වා පහළට හැරෙමු.
මී පැණි හා මුහුදේ වළාකුළුවලින් හිස සිට පැකට්ටුව
අමුද්රව්ය:
- 820 ග්රෑම්; (8)
- මුහුදු බැක්ටෝනය - 480 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 90 ml;
- මී පැණි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2.
සකස් කිරීම
මුහුදු බැකෝර් හා පැණි එකතු කිරීම සමඟ රෝස උකුල් වලින් ජෑම් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, බල්ලා සිට බීජ බීජ ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳයි, පසුව, සියලු ගම්මාන සෝදන්න, අර්ධව පැසිස්සිරි සේදීම. Seabuckthorn බෙරි සේදීම හා තාපාංකය වතුරෙන් පවිත්ර කිරීමෙන් හෝ එය බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට සහ පොටෑසියම්වලින් එය දැවිය හැකි අතර, එය වළක්වා ගැනීමෙන් වළක්වා ගත හැකිය.
බඳුනක් සූදානම් සෝඩරෝස්, මුහුදු buckthorn සහ මී පැණි මිශ්ර, ටිකක් වතුර වත් කර, උඳුන මත වැඩ කොටස සකස් කරන්න. අන්තර්ගතය අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග උනුසුම් කරන අතර පසුව එය විනාඩි පහළොවක් පමණ උනු කොටු කරමු. නොසැලකිලිමත් ලෙස ඇසුරුම් කිරීම මත වහාම උණුසුම් ඇසුරුමේ තදබදය. ශුක්ර තරලය සහිත හිස් ආලේපිත කන්ටේනර්, අපිරිසිදු කපනයන් සහිතව මුද්රා තැබූ අතර, එය පහළට ඉහළට හැරී සම්පූර්ණයෙන්ම වාතාශ්රය තෙක් අතිරේක වන්ධ්යාකරණය සඳහා තරමක් ඔතා.