බොහෝ විට, ඔවුන්ගේ උද්යානයේ අඳුරු නිල් පළතුරු සහිත තාවකාලික කටු පඳුරු ඇති බොහෝ ගෘහණියන්, compote, ජෑම් සහ ජෑම් හැරුණු විට, ඔබේ ප්රියතම ඔලිව් රසකාරක හැඩගැසිය හැකි හෝ විශිෂ්ට මස් හෝ වෙනත් නුසුදුසු කෑමට අමතරව. මේ සඳහා, හැරීම නිසියාකාරව මරා දැමිය යුතු අතර, එය සිදු කිරීමට ඔබට පහත වට්ටෝරු වලින් ඉගෙන ගත යුතුය.
හැරීම, ඔලිව් වැනි ශීත ඍතුව සඳහා marinated - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හැර - 1,9 kg;
- තෙර්ගෝන්වරුන් පිටත් කරයි - රස;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- ලුණු, අයිරී නොමැති වීම - 30 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය 0,9 l;
- විනාකිරි (9%) - 70 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම වැඩ බිම් සැකසීමට පටන් ගැනීමෙන් පසු, මගේ වාරය දියරමය ජලයෙන් යට වී ඇති අතර අපි pedicels ඉවත් කරමු. දැන් ඔබට එක්තරා බෙරී කදිම ඉඳිකටුවක් අවශ්යයි. මෙය marinating දී හැරීමේ අඛණ්ඩතාව රැකෙන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි ලස්සන පෙනුම. සුදුසු බහාලුම්වල සකස් කළ පලතුරු හා මිනිත්තු පහක් තාපාංක ජලය වත් කරන්න.
මේ කාලය අතරතුර, ටැරැගේන් කොළ කපාගත් හා මෝටාර්කයේ ලෝරල් කොළ කපන්න. කටු පුළුස්සා, ජලය වතුරට දමා, තලා දැමූ lavrushka හා කැඩුණු estragon ස්ථර වත්, වියළි භාජනයක දී ප්ලාස්ටික් වියළි භාජනයක දී පළතුරු තබා. ඉණිමක් ඉවතලන ලීටර් ලීටරයක් සඳහා, අපි සීනි සහ ලුණු කැන් හැන්දකින් එකතු නොකළ විට, ද්රාවණයට නොකැඩූ marinade උණුසුම් හා සියලු ස්ඵටිකවල විසුරුවා හැර, පසුව විනාකිරි වත් හා භාජනයේ ඇති කුළුබඩු සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. බහාලුම් සීනු මුද්රා තැබීම තදින්, පියන හරහා එය හරවන්න, ස්වභාවික ස්වයං-ජීවාණුකරණය හා උණුසුම් සිසිලනය සඳහා උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කරයි.
හරිතයන් සහ සුදුළූණු සමග අරාබියානු භාෂාවෙන් මරා දමනු ලැබේ
අමුද්රව්ය:
ලීටර් භාජනයකට ගණනය කිරීම:
- හැරීම - 800 ග්රෑම් හෝ එයට ගැලපෙන ප්රමාණය;
- කරාබු සුදුළූණු - 2-3 කොක්;
- තීන්ත, parsley, බැසිල්, tarragon හි හරිතයන් - රස;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
- ගම්මිරිස් ඇට - 4-5 කොක්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
අති ක්ෂාර
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1;
- ලුණු, අයිරී නොමැති වීම - 170 ග්රෑම්;
- විනාකිරි මිදි
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවේ Marinated thistle ඉතා විශ්මයජනක හා රසවත්. මෙම කෑම වේලම මස් ආහාර පිසීමට අතිරේකව හැකි අතර, thistle පංතියෙන් ලබාගත හැකි marinade සලාද සඳහා සැරයටිය හෝ භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් සංකීර්ණ සෝස් සකස් කිරීම සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම අදහස අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා අපි ඉදුණු හා ඝනත්වයෙන් තොරව ඉදුණු ඝන හැරවක් තෝරා ගන්නෙමු. කලින් වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, අපි අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා ඉඳිකටුවක් සමග එක් එක් බෙරී සිඳී යයි.
අපි කෑලි සකස් කර, ඒවා මිනිත්තු පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි හා පහසු ක්රමයක් යටතේ ඒවාට අපිරිසිදු කරන්නෙමු. එක් එක් පසින් අපි ලෝරල් කොළ, මූපි ගම්මිරිස් දමා පිරිසිදු කර සුදුලූනු දත් කිහිපයක් කපා දමමු. දැන් පෙර සෝදා, වියළන ලද, ඉන්පසු නැවුම් හරිතයන් කැඩුණු ස්ථරයක් වත් කර සකස් කළ කටු සමග කන්ටේනරය පුරවන්න. ඔබ සුදුළූණු තහඩු සමඟ හරිතයන් අතිරේකව එකතු කළ හැකිය.
අපි සෑම බහාලුම්කටම සීනි වත් කරමු. වතුර ලීටරයක ලුණු සහිතව ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි තුනක් සඳහා අති ක්ෂාර පොඟවා එය භාජනයකට වත් කර, එය අඩක් පමණක් පිරවීම. තවද, වයින් විනාකිරි සමඟ අතුරුදන් වන පරිමාව ඉහළට අප විසින් අතිරේකව පරිපූරක ලෙස පරිපූරණය කර තබන්නෙමු. අපි තැම්බූ පියනක් සහිත භාජනයක ගබඩා කර තබා ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් හා අඳුරු තැනක තැබිය යුතුය.
ඇසේරි හි එවැනි අච්චාරු දමන කාමරයේ තත්වයන් යටතේ හොඳින් තබා ගත හැකිය. ආහාර පිසීමේ අපහසුතාවය සහ සැණැස්මේ සියලුම අංගයන් නිවැරදි කිරීම සඳහා පමණක් අවශ්ය වේ.