විවිධ බීම වර්ගවල ආහාර පිළියෙල කිරීම ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ! සාප්පු යුෂ සඳහා මුදල් වියදම් නොකරන්න, පිසූ compotes සමඟ සෑම කෙනෙකුම සලකන්නේ හා ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කරන්න!
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ජලය - 1 l;
- barberry - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් පෙති කපා ඇපල් බීජ ඉවත් කර ගනී. අපි විශේෂයෙන් සකස් කළ භාජන තුළ Barberry පළතුරු සහ බෙරි තොගයක්, උණුසුම් සිරප් සමග පිරවීම සහ විනාඩි 20 ක් වන්ධ්යාකරණය. එවිට ඇපල් වල පියන කොම්පෝට් රෝල් කර සිසිල්ව තබන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා තම අස්වන්න සහ ඇටවල මදය සංකෝචනය
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 500 ග්රෑම්;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- සීනි - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටවල සිට කොම්පෝට් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි පළතුරු සහ බෙරි වර්ග විසුරුවා, ඒවා පිළියෙළ කර ඒවායින් ඇටකටු නිස්සාරණය කරන්නෙමු. ඊළඟට, භාජන තුළ ඇටවල මස් සහ අස්වැන්න ව්යාප්ත කර සිරප් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන්න. අපි ගින්නක් මත වතුර භාජනයක් තබා, එය නභිගත ගෙන, සහ ඇවිස්සීම, සීනි වත්. පළතුරු ටිකක් සිසිල් කර සිරප් පුරවන්න, ඉන්පසු විෂබීජහරණය. ඊට පස්සේ අපි පියනේ තැන්පත් කරලා ඒවා බඳුනක් යට වත් කරමු. ඒ හා සමානයි, ඔබ ශීත හා කොම්පියුට් චෙරි සඳහා සූදානම් විය හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා පෙයාර්ස් සංසන්දනය
අමුද්රව්ය:
- සිට්රික් අම්ලය - රස;
- පෙයාර්ස් - 1 කිලෝ;
- ජලය - 2 l;
- සීනි.
සකස් කිරීම
පෙයාර්ස් සේදීම, උදුලා, බීජිං සහ ජලය සමග සහ සිට්රික් අම්ලය 5-10 විනාඩි උඳුනකට දමන්න. වෙනම කන්ටේනරයක දී අපි ලිට්රික් අම්ලය තවත් විසඳුමක් පිළියෙළ කරමු. උඳුන තුල ඇති පෑන් දමන්න. ද්රවයට ගෙන එන්න, ගින්දර අවම කිරීම සහ පළතුරු ව්යාප්ත කරන්න. තාපාංක වීමට පෙරාතුව, අපි 10-15 විනාඩි උණුසුම් සිරප් දී පෙයාර්ස් පවත්වා ගනී. ඊට පස්සේ, සීනි සිරප් සාදන්න, මිශ්ර, ද්රවණයට ගෙන විනාඩි 15 කන්න. ගිනි හා පෙරහනෙන් මිහිරි මිශ්රණය ඉවත් කිරීමට සූදානම්. සූදානම් කළ පෙයාර්ස් පෙර සූදානම් කළ භාජන තුළට උණුසුම් සිරප් සමග පුරවන්න. ඊළඟට, අපි භාජන විෂබීජහරණය කර, ඒවා රවුම් කර සිසිල් කිරීම සඳහා තබමු. සෑම දෙයක්ම, ශීත ඍතුව සඳහා පෙයාර්ස් සංයුක්ත සූදානම් වේ!