ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදිතයන් මිලියන ගණනක් ජනතාවගේ ප්රියතම මාතෘකාව වී ඇත. වර්තමානයේ "GMO නොමැතිව" යන සංකේතය පානීය ජලය මත වුවද සෑම නිෂ්පාදනයක්ම වචනානුසාරයෙන් දක්නට ලැබේ. මෙම ලාංඡන නොමැති නම්, නිෂ්පාදිතය හානිකර වන අතර කිසිදු ආකාරයකින් එය නොමැති බව සෑම දෙනාම විශ්වාස කෙරේ. බොහෝ විට ප්රධාන ගැටළුව හා මානව වර්ගයාට ඇති අන්තරාය වන්නේ අවම තොරතුරු වේ. එය පොදුවේ ඍණාත්මක ය.
ජානමය වෙනස්කම් ඇති නිෂ්පාදන මොනවාද?
ජානමය වශෙයන් ෙවනස්කරන ලද ශාකය යනු ෙවනත් ශාක ෙහෝ සත්ත්වයක "ඉලක්ක ජානය" ෙගොනු කිරීමයි. මෙම භාණ්ඩය පුද්ගලයකු සඳහා නව හා ප්රයෝජනවත් දේපළ ලබා දීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස කෘමි පලිබෝධයන්ට පහර දීම සඳහා ආරක්ෂිත අර්තාපල් ගෝනියක් ජාන එකතු වේ. සියලු කාර්යයන් විද්යාගාර තුළ සිදු වේ, ඉන්පසු, ශාක ආහාර හා ජීව විද්යාත්මක ආරක්ෂාව පිළිබඳ පරිපූර්ණ පර්යේෂණ වලට යටත්වේ.
වර්තමානයේදී, GMOs භාවිතා කරන ශාක විශේෂ 50 ක් තිබේ. ඒවායින් දිනකට දින වැඩිවේ. ඔවුන් අතර ඇපල්, ගෝවා, සහල්, ස්ට්රෝබෙරි, බඩ ඉරිඟු ආදිය සොයා ගත හැකිය.
ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන භාවිතය
එවැනි නිෂ්පාදනවල ඇති ලොකුම වාසිය වන්නේ නියඟය හා සාගතය තුළ ආහාර ජනගහනය සැපයීමට උපකාර වන නිසා ආර්ථික සංරචකය තුළය. පෘථිවිය මත සිටින මිනිසුන් සංඛ්යාව නිරන්තරයෙන් වැඩිවෙමින් පවතින අතර, වගාබිම් සංඛ්යාව, ඊට වෙනස්ව, අඩු වන බැවින් එය අස්වැන්න ඉහළ නැංවීම සහ සාගින්න වැළැක්වීම සඳහා ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ආහාර වේ.
මෑත වසරවල දී GMOs සමඟ ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක කිසිවක් සිදුවී නොමැත. මීට අමතරව, එවැනි ආහාර වර්ග වගා කිරීම මඟින් නිෂ්පාදනවල අස්වැන්න හා ආකර්ෂණීයභාවය ඉහළ නැංවීමට භාවිතා කරන විවිධ රසායනික ද්රව්ය භාවිතයෙන් ඉවත් කිරීමට හැකි වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, රසායන විද්යාව ඇතිවන ගැටළු ගණන, නිදසුනක් ලෙස, ආසාත්මිකතා ආදිය අඩු වනු ඇත.
භයානක ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ නිෂ්පාදන මොනවාද?
මීට පෙර ඉහත සඳහන් කළ ආරක්ෂිත අධ්යයනයන් මහජන සහභාගීත්වය නොමැතිව පෞද්ගලික සමාගම්වල පවත්වනු ලැබේ. ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ දී මෙන්ම මේ සඳහා සහ මුළු වීසිවීමෙන් පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්යය නොව උනන්දුවක් දක්වන පුද්ගලයින්ට සහභාගී විය හැකිය.
Transgene සමඟ ඇති නිෂ්පාදන මානව ජාන කේතයට බලපෑම් කළ නොහැකි නමුත් ජානය මිනිස් සිරුර තුල ඇති අතර ප්රෝටීන සංශ්ලේෂණය අවුලුවනු ලබයි. මෙය ස්වභාවයට පටහැනිය. බොහෝ විද්යාඥයින් තර්ක කරන්නේ ආහාර ජීවි සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑමක් ඇතිවිය හැකි බවයි. උදාහරණයක් වශයෙන්, පරිවෘත්තීය , ප්රතිශක්තිකරණයේ ගැටළු ඇති විය හැකි අතර, විවිධ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇති විය හැක. මීට අමතරව, ආමාශයේ ආසාදන මෙන්ම ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයන් සඳහා අන්ත්ර මයික්රොෆ්ලෝරා ප්රතිරෝධය ද ඇතිවිය හැක. ඉතාම භයානක දෙය වන්නේ නිසි ලෙස භාවිතයෙන් ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ ආහාර මගින් ශරීරයට ශරීරයට හානි කළ නොහැකි හානි ඇති කරවන අතර පිළිකා වර්ධනය අවුලුවාලීමය.
ගබඩා තුළ GMOs සමඟ ඇති නිෂ්පාදන මොනවාද?
මේ දක්වා ගබඩා රාක්කවල ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන සොයා ගත හැකිය:
- සෝයා බෝංචි, ඉරිඟු, රසකැවිලි සහ අර්තාපල් මෙන්ම ඒවා පදනම් කර ගත් නිෂ්පාදන.
- මස් සහ මාළු;
- පළතුරු සහ එළවළු;
- ළදරු ආහාර;
- සොසේජස් නිෂ්පාදන;
- චොකලට් සහ වෙනත් අතුරුපස;
- මාගරින් සහ එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස් සහ විවිධ සෝස් වර්ග.
අවාසනාවකට මෙන්, නමුත් නිෂ්පාදකයන්ගේ සැබෑ සම්භවය පිළිබඳව සියලු නිෂ්පාදකයින් නොසිටි නිසා, එය GMO ආහාර අවතක්සේරු කරනු ලැබේ. රස බැලීමට, මෙම නිෂ්පාදන අන් අයගෙන් වෙනස් නොවේ.
අද වන විට ජානමය වෙනස් කරන ලද නිෂ්පාදන නිවැරදිව භාවිතා කරන වෙළඳ ලකුණු කිහිපයක් ඇත: නෙස්ලේ, කොකා-කෝලා, මැක්ඩොනල්ඩ්ස්, ඩැනන් සහ තවත් අය.