ජෙලටින් සමඟ කුකුළු මස් ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් - සිගරට් නිශ්පාදනය කිරීම සඳහා විකල්පයක්. පසුකාලීනව මෙන්, එය ස්වාභාවික සංයුතිය, උද්යෝගිමත් "කිරිගරුඬ පෙනුමක්", විශිෂ්ට රසයක් සහ පහසු සකස් කිරීමකි. එම ආධාරක ආධාරක ආධාරක ආධාරක ආධාරකය, ටෙට්රා-පැක් පෙට්ටිය සහ ප්ලාස්ටික් බෝතලය කර්මාන්ත ශාලා නිෂ්පාදන ඉක්මවා යා හැක.
ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝලයක් පිසීමේ විකල්ප කිහිපයක් ඇත. පළමු - ජෙලටින් අමු චිකන් කෑලි සමග මිශ්ර වේ, එය ආහාර චිත්රපටය සමග රෝල් බවට සකස් කර සකස් කර ඇති තුරු පිසින ලද හෝ බේක් කර ඇත. දෙවන - ජෙලි සූප සමග මිශ්ර කර ඇති කුකුල් කෑලි සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් බෝතලයක් දමා ඇත.
- ජෙලටින් සමඟ මීට්ලොෆ්, මේදය හා සම සමඟ චිකන් කෑලි බොහෝ ය. පිසීමේ ක්රියාවලියේ දී, ජෙලටින් සමඟ මිශ්ර කළ විට, ජෙලි විශාල ප්රමාණයක් ලබා දෙනු ඇත, යුෂ විසුරුවා ඇත.
- රසය සඳහා, ඔබ ජෙලටින් සමග චිකන් රෝල් වෙත නැවුම් මහදුරු, බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු, කොළ ලූනු හෝ බැසිලි එකතු කළ හැකිය.
ආහාර චිත්රපටයේ ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල්
ආහාර චිත්රපටයේ ජෙලටින් සමඟ තම්බා කුකුල් රෝලයක් සෑදීමට බොහෝ හේතු ඇත. එය මස් රෝල් බවට පරිවර්තනය කිරීම සහ පිසීමේ ක්රියාවලිය පුරාම සිය හැඩය රඳවා තබා ගනී. එය විනිවිද පෙනෙන බව කරුණක් වන අතර එහි සිසිලන කාලය තුළ රෝල සෑම මතුපිටක දී යුෂ සහ ජෙලටින් ඒකාකාර බෙදා හැරීම පාලනය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- පිරවුම් සහ කලවෝ - 950 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි - 5 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
අමුද්රව්ය:
- මස් කැබලිවලට කපා මිනිත්තු 30 කින් කෙෆීර්හි මැණික් ලබා ගන්න.
- චිත්රපටය මත පවා ස්ථරයක් පැතිර, කුළු බඩු හා ජෙලටින් සමග ඉසිය යුතු ය.
- රෝල් වලට රෝල් කරන්න.
- චිත්රපටයේ ස්ථර කිහිපයක රෝල් කර විනාඩි 50 ක් උයන්න.
- පැය 12 ක් තුළ ජෙලටින් සමඟ සිසිල් චිකන් තම්බා රෝල්.
ජෙලටින් සමග කිරිගරුඬ චිකන් රෝල්
ජෙලටින් සමග කිරිගරුඬ චිකන් රෝල් - සුන්දර සුන්දර. පැපිකා සඳහා ස්තුති, ජෙලටින් ප්රකාශිත වර්ණ ලබා ගන්නා අතර මස් කැබැල්ලේ දීප්තිමත්ව රාමු කරයි. බඳුනේ උච්ච ගල් සහිත සමානකමක් ලබා ගනී. එවැනි රෝල් සඳහා ෆිල්ටට් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එක සමාන කැට කපා ගැනීම, එමඟින් දීප්තිමත් හා විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා ගැනීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- පිරවුම් 750 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- පැපිකා 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ෆිල්ටට් කැට කපා.
- කුළු බඩු හා ජෙලටින් සමග ඉසිය සහ එය විනාඩි 15 පෙරීමට ඉඩ.
- කරකැටියක දමා, අච්චුවක තබා එය විනාඩි 60 ක් විනාඩි 180 ක් තුළ ජෙලටින් සමඟ චිකන් ෆිල්ටක් පුළුස්සා දමන්න.
- පැය 10 ක් මිරිස්.
උඳුන තුල ජෙලටින් සමග චිකන් රෝල්
උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ ජෙලටින් සමග තීරු රවුම් කුකුළු රෝල්, පිසීම සඳහා ජනප්රිය ක්රමවලින් එකකි. මේ අවස්ථාවේ දී, රෝල් පවා සූපශාචා යුගලයකින් සවි කළ යුතු නැත: තීරු ආකාරයේ ද්විත්ව තට්ටුවක් එය පිළිස්සීම සහ සිසිලනය තුළ හැඩයක් ලබා දෙයි, වියළීම වලින් මස් ආරක්ෂා කර සහ යුෂ සම්පූර්ණ සංරක්ෂණය සහතික කරයි.
අමුද්රව්ය:
- බග් - 850 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- බ්රොකෝලි - 100 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 3 සඳහා ගෝවා සහ සිහින් ව කැඩුණු.
- ඇටකටුවල මාංස කපන්න.
- සුදුළූණු, ගෝවා සහ ජෙලටින් සමග මස් බදිනවා.
- ස්කන්ධය වටා හැඩයක් හා තීරු දෙකක් ස්ථරයක් තුළට එවන්න.
- විනාඩි 50 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
- පැය 8 ක් සඳහා තීරු ජෙලටින් සමඟ සිසිල් චිකන් බේක් රෝල් .
ජෙලටින් සමඟ බෝතලයක චිකන් රෝල්
බෝතලයක් තුළ ජෙලටින් සමග චිකන් රෝලක් තම්බා කුකුළා වලින් සීතල මූලධර්මය මත පිසිනවා. කැබලි වල ජෙලි සූපයකින් පිරී ඇති බෝතලය තුළ ඇති අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීභූත වන තුරු ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. විශේෂ එකතු කිරීමක් - මේද කොටස් භාවිතා කරන විට පවා පිඟන් කෝප්පයෙන් මතුපිට ස්ථරයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් කැලරි අඩු කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කකුල - 1 කිලෝ;
- සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට වර්ග - 6 පෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 60 ක කුළු බඩු සමග මුළු කකුල් උයන්න.
- සිසිල්, ප්ලාස්ටික් සහ ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් දමා.
- පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද නැමී, ජෙලටින් එකතු කරන්න.
- මෙම සුප් හොද්ද තුළ බෝතලය වත් කරන්න.
- පැය 8 ක ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල් සිසිල් කරන්න.
ජෙලටින් හා ඩිල් සමඟ රෝල් කරන්න
බොහෝ ගෘහනියන් ජෙලටින් සමග කුකුළු මස් පියාපත් රෝල් කිරීමට බිය නොවී, ඇගේ වියළි මස් ගැන පැමිණිලි කිරීම. පිටතින් මස් පෙති කපන්න නොව, රෝල් බවට පුරවන්න. මෙය තුලට පුරවන්නට මෙය උපකාරී වේ. විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත වන්නේ ඩිල් හා සුදුළූණු සහිත රෝලයකි. පියයුරු වල ඇති කැක්කුම නිසා පිසීමේ කාලය විනාඩි 30 කි.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් 250 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ෆිලෙට්ස් කපා, "පොත" විකාශනය කර ඉවතලන්න.
- ආහාර පටලයකට මාරු කිරීම, ඩිල්, ජෙලටින් හා සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- තීරු තට්ටුවක් ආවරණය කරමින් රෝල් බවට රෝල් කර විනාඩි 30 ක් උයන්න.
- පැය 8 ක ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල් සිසිල් කරන්න.
ජෙලටින් සමඟ චිකන් හා ඌරු මස් රෝල්
ජෙලටින් සමඟ හැම්මේ චිකන් රෝල් පමණක් මෙම සංරචකයන්ට පමණක් සීමා නොවේ. චිකන් මස්, එළවළු, පළතුරු සහ විශේෂයෙන් ඌරු මස් සමග පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ. මේදය ස්ථරවලින් ඌරු මස් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳයි - එවිට රෝල සෝවියට් හැරී හා වඩා සැලකිය යුතු ය. මස් කෑලි කෑලි නොව කපා වෙන් කිරීමට වඩා හොඳය, නමුත් ස්ථර වල: ඔවුන් යුෂ යුෂ සහ ජීර්නර් ඒජන්තයන් රඳවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 550 ග්රෑම්;
- ෆිලට් 350 ග්රෑම්;
- අබ 40 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
- වියළි ඇටවල මදය - 80 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- හරිතයන් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අබ ඇටවල හා පිලිස්සීම් ස්ථර බවට පරිවර්තනය කරන්න.
- ලූනු ෆ්රයි
- ඇට වර්ග, වියළි ඇටවල සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග බටර්.
- ඌරු මස් කැබලි පෙල ගැසූ හා ජෙලටින් සමග ඉසිය යුතු ය.
- කුකුළුමස් ස්ථරවලින් ආවරණය, පුරවන හා ජෙලටින් දැමීම.
- රෝල් රෝල් කරන්න සහ පැය 2 ක් උයන්න.
හැම්වල ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල්
ජෙලටින් සමඟ චිකන් රුලේඩාව සඳහා වට්ටෝරුව කොපමණ කාලයක් වැය කරනවාද, හැම් සෑම විටම ගුණාත්මක ප්රතිඵලයක් සහතික කරයි. ඒකකයේ මූලධර්මය නම් දිගු කාලයක් තිස්සේ ආහාරයට ගැනීමෙන් මස් මිරිඟු සම්පීඩනය වන අතර එය ප්රත්යාස්ථ හැඩයක් ලබා ගනී. හැම්වල පැටවූ පැකේජය යුෂ පිටතට නොපැමිණෙයි. ඒ නිසා රෝල් ඉස්ම සහිත හා මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කලව - 1.2 කිලෝ;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- නයිට්රයිට් ලවණ - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු සහ ජෙලටින් සමඟ මස් කෑලි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ස්වල්පයක් කුළු හරස් කොට, ආහාර පැකේජය සකස් කරන ලදී.
- පැය 1.5 ක් 180 ° දී වතුර භාජනයක පිළිස්සීම.
- පැය 7 ක් චිලී.
මයික්රෝවේව් උදුනේ ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල්
නිවසේ චිකන් රෝලක් බොහෝ කාලයක් ගත කිරීම අවශ්ය නොවේ. මුළු පිසීමේ ක්රියාවලිය සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වන අතර රෝල් යුෂ හා මෘදුකමින් යුක්ත වේ. අවශ්ය සියල්ල: කුකුළු මස්, ජෙලටින් හා අදාළ අමුද්රව්ය, රවුම් තුල බෙදා හැරිය යුතු අතර විනාඩි 10 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් වෙත යවනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් - ග්රෑම් 550;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්;
- මංගා - 40 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 මිලි.
සකස් කිරීම
- බ්ලොන්ඩර් හි රාත්තල් ෆිලේට්, ළූණු සහ සුදුළූණු.
- ජෙලටින් හා අඹ, සමග විනාඩි 20 ක් වෙන් කර තබන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා වොට් 1000 දී මයික්රෝවේව් තුළ කිරෙන් සහ රවුම් කේක් වත් කර රවුම් බෙදා දීම.
ජෙලටින් සමග මල්වාරිකාවක් තුල චිකන් රෝල්
භාජනයක් තුළ පැකට්ටුවක් තුළ චිකන් රෝලයක් සූදානම් කිරීම සතුටකි. වතුරේ බෑගය අන්තර්ගතය පුරවා නොතිබෙන බව ඔබට සහතික විය හැකි අතර, එය පෑන් දී මෙන් ඉවතට නොයනු ඇත, සහ එහි මට්ටම් නියම කරන ලද ලකුණු සමඟ ගැලපෙනු ඇත. මෙය බැලීමට, ඔබ විසින් බඳුනක තබා ඇති බඳුනට ජලය දමා විනාඩි 120 ක් "Quenching" මත තබා කුස්සියට යන්න.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් - ග්රෑම් 550;
- උකුල් - 450 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- කුළු බඩු රස.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු සහ ජෙලටින් සමඟ ෆිල්ටෝ විනාඩි 30 ක් සඳහා වෙන් කර තබන්න.
- කාඩ්බෝඩ් කිරි බෑගයක් තුළට ඇතුල් වීම.
- බඳුනක තබා, බෑගයේ නැමෙන තුරු වතුර වත් කර, "ස්ටූ" 120 විනාඩි ආහාර පිසීමට.