කරි යනු ලොව පුරා ව්යාප්තව ව්යාප්ත වන ඉන්දියානු කුළුබඩුවක් වේ. එය කුළුබඩු පැළෑටි වර්ග කිහිපයකින් සමන්විත වන අතර පිළියෙල කරන ලද ආහාරය නිශ්චිත පැසිවර්ගයක් සහ අනන්යතාවයක් ලබා දෙමින් සහල් සමඟ සංයුක්ත වේ. ව්යංජන සමග සහල් පිසීමට වට්ටෝරු කිහිපයක් සමඟ අපි සලකා බලමු.
බත් සමග ජපාන ව්යංජන
අමුද්රව්ය:
- දිගු ධාන්ය සහල් - 1.5 වැනි ශාක;
- තම්බා ජලය - අයිතම 1,5;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ව්යංජන කුඩු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දැන් බත් සමග ව්යංජන පිසීමට ඔබට කියන්න. ඉතින්, බත් සීතල වතුරේ මදක් සෝදා සෝදාගෙන ඇත. එළවළු පිරිසිදු කර, විශාල කෝණයන් මත කැරට් කරකැටිය. ඊට පස්සේ අපි ලොකු ළූණු සහ සුදුළූනු තැකුවා. මල්වarkark එක මතට හැරී, වැඩසටහන "Frying" ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත්, සුදුළූණු වත් කර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමම, තත්පර 30 සඳහා එය ෆ්රයි. එවිට ලූනු, කැරට් එකතු, සියලු ව්යංජන කුඩු ඉසිය සහ විනාඩි 2 විනාඩි රන්. ඉන්පසු, සහල් ව්යාප්ත කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, උතුරන වතුර වත් කරන්න, රස ලුණු, උනුට ගෙන එන්න, උපකරණයේ පියන වසා දමා බයිසැසියට පෙර විනාඩි 20 ක් "Quenching" ප්රකාරය තුල බත් සමග ව්යංජන සමග කරිය සකස් කරන්න.
බත් සමග චිකන් කරි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පොල් කිරි - 1 බඳුන;
- සහල් - 250 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- කහ - රස;
- බීජ හා ව්යංජන කොළ;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- ඉඟුරු;
- මිරිස් කුඩු;
- තක්කාලි - 1 pc.
සකස් කිරීම
එළවළු හා කුකුල් මස් පිරවූ කුඩා කැට කපා ඇත. මස්ට් podsalivaem, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් හා ෆ්රයි ඉසිය යුතු ය. එවිට ළූණු, කැරට්, අර්තාපල්, පොල් කිරි වත් කර කුඩා ගින්න මත simmer.
මේ වතාවේ අපි පිසින ලද ව්යංජන සෝස් වෙත හැරෙමු: බීජ හා කොළ තෙල් තොරව බදින ලද අතර, අපි සිසිල් හා හොඳින් මිශ්ර කරමු. කහ, කැඩුණු මිරිස්, ළූණු, ඉඟුරු හා තක්කාලි රස එකතු කරන්න. මෘදු හා තෙතමනය සහිතව මිශ්රණය සමඟ හොඳින් මදින්න, මස් හා එළවළු සමග සකස් කළ සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි තක්කාලි පාප්ප, ලුණු එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කර ආහාර පිසීමට ගෙන එනු ලැබේ. රයිස් වෙනම තම්බා, මේසය මත සේවය කරමින්, ප්ලාස්ටික් පැත්තක එක් පැත්තක සහ කුකුල් මස්, සහ සහල් කට්ටලයක්, අනෙක් පැත්තෙන් සේවය කරනු ලැබේ.