අප බෝතලයක කුකුළු මල්ලක් ලෙස හැඳින්වීමට අප භාවිතා කළ දේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි සාමාන්යයෙන් ඉඟුරු - ලෝසිසන් - අපි සරල ක්රමයක් ආධාරයෙන් හැඩගස්වන. සොසේජස් වැනි ඝන කවච තුලට රෝල් කළ හැකි පරිදි සාමාන්ය ආහාරයට වඩා එවැනි කෑමක් ආහාරයට ගැනීම සහ කන්න. වෙනත් දේවල් අතර, මෙම ඉදිරිපත් කිරීම ඉදිරිපත් කිරීම තුළ ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති අතර අමුත්තන්ගේ පොදු උනන්දුව හේතු වේ.
ප්ලාස්ටික් බෝතලයක ජෙලටින් සමඟ චිකන් රෝල්
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පහසුවෙන් ඔබේ ම රස කිරීමට වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය, වෙනත් මස් හෝ අතුරු නිෂ්පාදන සමඟ චිකන් වෙනුවට. සාම්ප්රදායික සීතල මෙන් නොව, පැය ගණනක් තම්බා කළ යුතු අතර, එවැනි සරල රෝලයක් පැය 3 ක් තුළ සකසා ගැනීම, ඝණීකරනය සැලකිල්ලට ගනිමින්, සහ ඔබගෙන් අවම උත්සාහයක් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන්;
- ජෙලටින් (කුඩු) - 25 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ සම්පූර්ණ කුකුළු මස් කැක්කුම පමණක් නොව, පියයුරු මස් පමණක් නොව, සමය තබා තබා හොඳින් රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න. නමුත් ඔබ තෙල් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. වහාම, හොඳින් කපන ලද කෑලි, රන් මත දුඹුරු, රන් දුඹුරු තෙක් කෑලි තැම්බීම, ඔවුන් මත ලෝරල් කොළ දමා, සිවුපාවුන් තලා හා ඔවුන් ආවරණය වන පරිදි ජලය වත්. කුකුළු මස් පියනක් සමග කෑමක් සහ පැය භාගයක් මධ්ය තාපය මත සිසිල් කිරීම සඳහා සියල්ල හැර දමන්න.
මේ අතරතුර, ඔබ උපදෙස් අනුගමනය, සීතල වතුර සමග ජෙලටින් වත් කළ හැකි අතර, ග්රෑම් වල ඉදිමීම.
පැය භාගයකින් පසු කුකුල් මස් සිසිල් කරනු ලැබේ, පල්ප් කුඩා කැබලිවලට වෙන් වී කැබලිවලට කැඩී යයි. කුරුල්ලන් කැබැල්ල බෝතලයක් තුළට දමා ඇත.
ඉදිමුණු ජෙලටින් උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ තනුක කර බෝතලය තුළ චිකන් මිශ්රණයක් වත් කළ යුතුය. සියලුම කෑලි ජෙලි ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. අන්තර්ගතය ග්රහණය කර ගැනීම සඳහා සීතල බෝතලය තබන්න, ඉන්පසු ප්ලාස්ටික් ෂෙල් කපන්න සහ ජෙලි ඉවත් කරන්න.
බෝතලයක හැම්මේ චිකන් රෝල් වට්ටෝරුව
ඔබ ආහාර පිසීමක් කිරීමට අවශ්ය නම්, සුදු සැකැස්මක් සඳහා මස් ලබා දෙන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ චිකන් එකතු කිරීම එළවළු කෑලි විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 620 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 90 g;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- හරිතයන් මිශ්රණයක් අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් කෑලි කෑලි කෑලිවලට බෙදීමෙන් හා ඕනෑම අපේක්ෂිත ආකාරයකින් එය ගෙන ඒම: ඔබට කුරුල්ලා උනු හෝ එය උනු හැකි කර කෑලි වලට විසුරුවන්න. ප්රධාන දෙය - කුළු බඩු ගැන අමතක කරන්න එපා.
ෆිලට් පිසූ විට, එළවළු භාජනය කර අර්තාපල් පිසින තෙක් බටර් බින්දු සමඟ ඒවා බේරා ගන්න. එළවළු සහ කුකුළන් සමග එළවළු මිශ්ර කරන්න.
ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තෙක් උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ තනුක වේ. ඊළඟට, කුකුළු මස් සමඟ එළවළු මිශ්ර කර බෝතලය තුළ ජෙලටින් මිශ්රණය වත් කරන්න. ඝණීකරණයේ සිට සෑම දෙයක්ම ඉතිරි කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ගෙදරදී බෝතලයක කුකුල්මෙන් රෝලක් ප්ලාස්ටික් ආලේප කිරීම කැපීමෙන් මෘදුයි.
බෝතලයක කුකුළුමස් රෝල් හදන්නේ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 3 කෑලි;
- ලෝරල් කොළ;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- වියළි සුදුළූණු ස්වල්පයක්.
සකස් කිරීම
වතුර සමග වසාගෙන ඇති කුකුළු මස් සැකැස්මක් වත් කර එය ආවරණය කර ඇති අතර එය සම්පූර්ණ සූදානම වෙත උනු කොට, කුළු බඩු, ලෝරල් සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, සහ මුළු ලූනු දැමීම ද ඇතුළත් ය. කුරුල්ලා සිසිල් කිරීමෙන් පසුව ඇටවලින් මස් වෙන් කර කුඩා කැබලිවලට එය විසුරුවා හරින්න. ඌරුබෙරි සහ වික්රියා ජෙලටින් තුළ. බෝතලය තුළ කැටයම් සුප් හොද්ද සමග චිකන් කෑලි වත් කරන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි ලෙස දක්වා තබන්න. බෝතලය මෘදු ලෙස රෝල් ඉවත් කරන්න.