රයිස්ක් යනු විශිෂ්ට රසයෙන් කැපී පෙනෙන හතු හපනියක් වන අතර විශේෂඥයන් පවසන පරිදි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. හතු ඉස්ටුවක්, ෆ්රයි, ලුණු - ඔවුන් ඕනෑම ආකාරයක රසවත්, එය ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රයෝජනවත් හතු රතු මුහුදේ - මෙම ප්රශ්නය බොහෝදෙනෙකු උනන්දු වේ. මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරක් ලබාගැනීම සඳහා, ඔබ දිලීරයේ රසායනික සංයුතිය වෙත යොමුවිය යුතුය.
හතු රතුද?
මිනිසා සඳහා ප්රයෝජනවත් හතු වර්ගයක් ගැන ප්රශ්නයේ දී, උත්තරය වන්නේ සියලු ශරීර පද්ධතීන්හි ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරන පොටෑසියම්, කැල්සියම් , මැග්නීසියම්, යකඩ සහ අනෙකුත් මූලද්රව්යයන්ය.
මීට අමතරව, හානිකර බැක්ටීරියා බොහොමයක් වර්ධනය වීමෙන් රතු හතු වල හමු වී ඇති ලැටරාරිවලොලින් නමැති ස්වාභාවික ප්රතිජීවකය. මෙම දිලීර පරිභෝජනය විවිධාකාර ආසාචන සමග සම්බන්ධ රෝග මෙන්ම ක්ෂය රෝගය ද පෙන්වා ඇත.
මෙම දිලීරයේ ප්රයෝජනවත් ගුණයන් සනාථ කරන සම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව, ඖෂධීය අරමුණු සඳහා අමු ස්වල්පයක් සමග අමු ආකාරයෙන් රතු හතු භාවිතා කිරීමට පවා නිර්දේශ කරයි. එහෙත්, මෙම හතු අමු, පරිභෝජනය නම්, එය ලුණු rozhiki ප්රයෝජනවත් වේ - ස්වාභාවික ප්රශ්නය. ඒවා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එබැවින් නිරාහාරව හා නිර්මාංශිකයින් ඔවුන්ගේ මෙනුවේ ඒවා දෙකම භාවිතා කරයි.
දිලීරයේ සිරුර අඩංගු වන්නේ ෆයිබර්, සීනි, ජලය, අළු, කැරොටිනොයිඩ් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණය සත්වයාට වඩා පහත් නොවන උසස් තත්ත්වයේ එළවළු ප්රෝටීන. නිරාහාරව සිටීම හෝ ආහාර ගැනීම කාලය තුළ, රතු නාස්තිවල රතු පාට හිස් බඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ. ඒවා බොහෝ විට මස් වෙනුවට ආදේශක ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ.
මීට අමතරව, හතු සංයුතිය විටමින්:
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට බලපෑම් කරන විටමින් A (රිනිනොල් ), සහ පේශි පද්ධතියක් ඇති තත්වයකි.
- විටමින් B1 (thiamine) කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන අතර හෘදවාහිනී හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරයි.
- රීෆෝලාවින් (විටමින් B2) ශරීරයේ ආතතිය-ප්රතිරෝධය වැඩි වන අතර , මානසික අවපීඩන තත්ත්වයන් සමනය කිරීමට දායක වන අතර එය "රූපලාවන්යයේ විටමින්" ලෙස හැඳින්වේ.
- විටමින් B3 (aka - niacin සහ විටමින් පීපී) හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ප්රයෝජනවත් වන අතර රුධිරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද නියාමනය කරයි.
හතු රතු ය; ඒවාට ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත, නමුත් ප්රතිවිරෝධතා ඒවා සඳහා ලක්ෂණයකි.
ඔවුන් අතර
- තනි නොඉවසීම
- දිලීර නාශක පත්රික රෝග;
- දිලීර අනවශ්ය පරිභෝජනයට (බද්ධයට හේතු විය හැක).