ලැක්ටෝස් හෝ බොහෝ විට කිරි සීනි ලෙස හැඳින්වේ, විශේෂයෙන්ම කිරි හා කිරි නිෂ්පාදන වල බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබෙන ඩයිසැකරයිඩයකි. ලැක්ටෝස් යනු කාබෝහයිඩ්රේටයි . එය ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස්වල ඉතිරි අණු වලින් සෑදී ඇත.
ලැක්ටෝස්වල ප්රතිලාභ හා හානි
සාමාන්යයෙන් ආහාර දිරවීමේ හා ශරීරයේ ලැක්ටෝස් සමනය කිරීම සඳහා ලැක්ටේසා නමැති විශේෂ එන්සයිම ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් නිපදවිය යුතුය. මෙම එන්සයිමයේ කුඩා අන්ත්රයේ පිටත තට්ටුවේ පිහිටා ඇත.
ප්රථමයෙන්ම, ලැක්ටෝස් වායුව යනු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් වීමයි. එය ඉක්මණින් බලශක්ති ශේෂය නැවත ලබා ගත හැකිය. ලැක්ටෝස්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ:
- ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා නිෂ්පාදනය හා ව්යාධිජනක ක්ෂය වීමේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් මර්දනය කිරීම;
- ස්නායු සෛල උත්තේජනය කිරීම හා ස්නායු පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම;
- කැල්සියම් අවශෝෂණය පහසු කිරීම;
- හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම;
- බලශක්තියෙන් ශරීරය සැපයීම, විශේෂයෙන් වැඩි ශාරීරික සහ මානසික නැටුම් මෙන්ම, ක්රියාකාරී වර්ධනයේ අවධියක දී;
- ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම හා පවත්වාගෙන යාම.
ලටෝටෝස් ප්රමාණය අඩු වීම, දරුවන් තුළ බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන අතර, ශරීරයේ තානය, උදාසීනත්වය, නිදිබර සහ ශක්තිය අහිමි වීම සාමාන්ය වශයෙන් අඩු වේ. ලැක්ටෝස් හානිය හේතු සාධක දෙකක් නිසා - ශරීරය තුළ මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තනි නොඉවසීම. අධික ලෙස ලැක්ටෝස් වේ. විෂවීම හා අසාත්මිකතාවන් සඳහා වන සාමාන්ය රෝග ලක්ෂණ, පාචනය, උගුර, උදරයේ උෂ්ණත්වය, උගුරේ උෂ්ණත්වය, රයිටේටිස්, කැසිං සහ සිහින්වීම වැනි පාචනය. ලැක්ටෝස් ආබාධ සඳහා හේතුව වන්නේ මදුරුවා තුළ ලැක්ටේස් නොමැති වීමයි.
විශේෂඥයන් මෙම රෝගයේ වර්ග දෙකකි - ජානමය සංඝටක ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සහ ද්විතීයික අත්පත් වූ හයිපොලොක්සැසියා. පළමුවැන්න හේතුව වන්නේ ගර්භණීභාවයේ ස්වභාවය සහ ගර්භණීවීමේ ක්රියාදාමයේ සාධකයි. දෙවන වර්ගයේ රෝගයක් මදුරුවන්ගේ එන්සයිම වල සමබරතාවට බාධා කරන ආසාදන හා වෛරස් රෝග ඇති විය හැක.
ෙමම ෙරෝග විද්යාව ෙහේතුෙවන් ෙමම ෙරෝග විද්යාව හඳුනා ගත යුතු අතර ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර නිෂ්පාදන වලින් බැහැර කරනු ඇත. ලැක්ටෝස් ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් වීමෙන් බඩවැල්වල ඇති බරපතල අපහසුතාවයන් ඇති විය හැකි නිසා, ආහාරය විශේෂඥයකු විසින් නිර්දේශ කළ යුතු අතර එය ප්රතිකාර කළ යුතුය.
ලැක්ටෝස් නොඉදිරිපත් සමඟ ඩයට්
ලැක්ටෝස් කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන පමණක් නොව, කොකෝවා, චොකලට්, රසකැවිලි, කුකීස්, මාජරින් අඩංගු වේ. ආරක්ෂිත ප්රමාණයක, එය විවිධ ගෝවා, turnips, ආමන්ඩ්, සැමන් සහ සාර්වර්න් වල ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.
උග්ර ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිස්තා වලදී, කුඩා ප්රමාණයේ දී පවා අඩංගු සියලුම නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම යෝග්ය වේ. බොහෝ විට සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුට දැනෙන පරිදි කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම ප්රමාණවත්ය. මේවා, ළදරු කිරිපිටි, විශේෂයෙන් සකස් කළ මිශ්රණ සෝයා කිරි මත පදනම්ව මෙය කිරීම ඉතාම දුෂ්කර ය. ඊට අමතරව, හයිපෝලැක්සියාසියාවට ලැක්ටෝස් දිරවීමේ ඇති එන්සයිමද විශේෂිත ඖෂධ සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.