කුකුල් මස් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස් හා තුර්කිය. පළමුවැන්න මිල ගණන් යටතේ ලබා ගත හැකි අතර, දෙවනුව එහි වටිනා පෝෂණ ගුණාංග සඳහා පුළුල් ලෙස දන්නා නමුත් එය කිහිප ගුණයකින් වැඩි වේ. පුදුමයට කරුණක් නම්, බොහෝ පාරිභෝගිකයින් මෙම ප්රශ්නය ගැන කනස්සල්ලට පත්ව ඇත. එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ චිකන් හෝ තුර්කියකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ මස් වෙන් කර ඇත්තේ කුමක්දැයි ඔවුහු නොදනිති.
තුර්කිය හා චිකන් අතර වෙනස කුමක්ද?
මෙම පක්ෂීන්ගේ පැවැත්ම හා ජීවිත අපේක්ෂාව වෙනස් වේ. මස් සඳහා වගා කරන කුකුල් සාමාන්යයෙන් මාස හයක් ජීවත් වන අතර, ඔවුන් ආසන්නයේම කූඩුවලට යනවා. තුර්කිය වයස අවුරුදු දහය කරා ළඟා විය හැකි අතර, හොඳ තත්වයන් තුළ ඉඩ කඩ සහිත ඉඩක ඔවුන් වර්ධනය, එසේ නැත්නම් කුරුල්ලන් ඉක්මනින් මිය යයි. එනිසා තුර්කියේ මස් හා චිකන් මස්වල පෝෂණ අගය අතර වෙනස. පළමුව, ඔවුන් විවිධ වෙනස් මේද අන්තර්ගත වේ: පළමු අවස්ථාවේදී, නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් 100 ග්රෑම් සඳහා මේදය ග්රෑම් 5 ක්, දෙවන - 20 ග්රෑම් නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් මේදය වේ. ඒ නිසා චිකන් මස් කැලරි වේ. දෙවනුව, තුර්කියේ ප්රෝටීන් චිකන් වලට වඩා වැඩි ය. එහි මස් වටිනා වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල, ෆොස්ෆරස් සහ කැල්සියම් අඩංගු ඉහල අන්තර්ගතය අඩංගු වේ. සිරුර පහසුවෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වන නමුත් අඩු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමකි.
චිකන් වලට වඩා තුර්කිය හොඳ ය: විශේෂඥයන්ගේ මතය
වඩා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්දැයි නොදන්නා අයට, චිකන් හෝ තුර්කිය, පෝෂණවේදීන්ගේ මතයට සවන් දිය යුතුය. විශේෂඥයන් මෙම හෝ මේ ආකාරයේ මාංශයක් තනි වශයෙන් වෙන් නොකෙරේ. එක් එක් ඒවායේ වාසි සහ අවාසි ඇත. චිකන් පෝෂ්යදායී වන අතර, එහි මස් දිනපතා ආහාරයට ගත හැකි අතර නිසි ලෙස භාවිතයෙන් එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට තර්ජනයක් නොවේ, නමුත් එය ප්රෝටීන් හා අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රභවයකි. එයින්, ඖෂධීය සුප් හොද්ද පිසින ලද අතර, ශක්තිය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට රෝගීන්ට දක්වනු ලැබේ.
බොහෝ විට තුර්කිය අනුභව කරන අය කලාතුරකින්ම නරක මනෝභාවයක සිටියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇගේ මස් අඩංගු වන්නේ හෝමෝන ආශ්පාදන නිපදවීම සඳහා වන වගකීමකි.
මේ අනුව, හොඳම දෙය පිළිබඳ ප්රශ්නය: තුර්කිය හෝ කුකුල් මස්, පෝෂණවේදීන් මස් පහත පරිදි පිළිතුරු සපයයි: එම දෙකම හා වෙනත් නිෂ්පාදනයක් අමතන්න. එහෙත් විකල්පයක් තිබේ නම්, තුර්කිය වඩාත් කැමති විය යුතුය.