තැඹිලිවල ඇති විටමින් මොනවාද?

ඔරේන්ජ් යනු මැන්ඩරින් හා ලෙමන් සමඟ ග්රහලෝකයේ ජීවත් වන බහුතර ජනතාවගේ ශීතකරණවල රාක්ක මත ස්ථිරසාරව පදිංචි වී ඇති බවකි. වෛද්යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට නිතිපතා ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එහෙත් දොඩම්වල ඇති විටමින් වර්ග මොනවාද?

තැඹිලි විටමින් වර්ග සංයුතිය

වඩාත් වටිනා පෝෂක ද්රව්ය හඳුනාගත හැකිය:

• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය. තැඹිලිවල විටමින් සී අන්තර්ගතය මිනිස් සිරුරේ දෛනික අවශ්යතා සපුරාලීමට ඉඩ සලසයි.
• කැරොටින්, දෘෂ්ය ඉන්ද්රියගේ කාර්යය සඳහා සහාය දක්වන;
• තරුණ වයමින් ඊ;
• බී කාණ්ඩයේ විටමින්, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ ස්නායු ආවරණ සම්ප්රේෂණය වැඩි දියුණු කිරීම;
• තඹ සහ යකඩ, රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන අයට ඉතා ප්රයෝජනවත්ය;
• පොටෑසියම් සහ සෝඩියම්, හෘද සෛල සහාය සහ රුධිර පීඩනය සමඟ මැදිහත් වීම;
• ඇටකටු වල ශක්තියට වගකිව යුතු කැල්සියම්;
• තයිරොයිඩ් රෝග සංවර්ධනය කිරීම වළක්වන අයඩීන්;
• සින්ක්, හෝර්මෝන හා ප්රජනන පද්ධතියේ වැඩ සඳහා වගකිව යුතු ය;
• පොස්පරස්, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, මැන්ගනීස්, ෆ්ලෝරීන් සහ වෙනත් අය.

වෙනත් ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්

වෙනත් විටමින් වර්ගයේ තැඹිලි පැහැති අණු අඩංගු වන දේ ගැන ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, එහි අඩංගු ෆෝලික් අම්ලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. සිරුරේ සංකල්පයට සූදානම් වීම සහ බිළින්දාගේ සාමාන්ය වර්ධනය සහතික කිරීම සඳහා ඇය ශරීරයට උපකාර කරයි. ජෛව ප්රභාසංස්ලාවේ අඩංගු වන්නේ විටමින් C2 ලෙසයි. එය ඇසිටොනික් අම්ලය ඔක්සිකාරක මගින් විනාශ කරනු ලැබේ. මෙම අග්රගයේ මෘදු කෙඳි, ජීර්ණය සහ අන්ත්ර ආචරනය වැඩි දියුණු කරයි, මෙම ඉන්ද්රිය තුළ නිදන්ගත ක්රියාවලිය අඩු කරයි. කොලෙස්ටරෝල් සහ සීනි සාන්ද්රණය අඩු කරන පෙක්ටීන් සමඟ සෘජු සම්බන්ධයක් පවතී.

පෙනෙන විදිහට, තැඹිලි, විටමින් සහ ඛනිජ පොහොසත් වන අතර, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සාව හා සීතල වසංගත කාලය, වෙනත් ආසාදනවලදී එය භාවිතා කිරීමට හේතුවක් සපයයි. කුරුලෑ, බෙරීරරි, බඩවැල්, රක්තහීනතාවය, එඩීමා සහ අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වීම වළක්වයි. කෑමට පෙර භාගයේ තැඹිලි පාන් අනුභව කළ විට, ආහාරයට ගැනීමෙන් හා ආහාර දිරවීම වැඩි කිරීමට හැකි වන අතර, ශුන්යයට නිරාවරණය වීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙම පළඟු පලතුරේ සම පවා භාවිතා වේ. එය පිසීම් සහ ඖෂධයේ ක්රියාශීලීව භාවිතා වේ. දැන් එය පැහැදිලිය දොඩම්වල අඩංගු විටමින් සහ එය අනුභව කිරීම කොතරම් වැදගත්ද යන්න පැහැදිලිය. මේදය ස්වල්පයක් වේගවත් කළ හැකි බැවින්, එය ස්තීම සඳහා නිරූපනය කළ නොහැකි වටිනාකමක් ඇත. ඒ සමඟම, තැඹිලි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 70-90 ක් පමණ වේ.